本文目录一览：
- 1、洋蓟怎么读怎么吃
- 2、洋蓟的养殖方法和注意事项
- 3、洋蓟是什么东西
- 4、什么是洋蓟?
- 5、洋蓟的功效与作用
洋蓟怎么读怎么吃
1、洋蓟的拼音是：yáng jì洋蓟， 又名朝鲜蓟、法国百合， 是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸， 主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片， 是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜， 在国外被誉为“蔬菜之皇”。
2、洋蓟的正确吃法如下：清炒洋蓟；洋蓟的口感类似鲜笋与蘑菇之间，相当可口。可配以橄榄油、柠檬汁、辣椒、大蒜和盐等调味配料清炒，味道鲜嫩爽口。
3、洋蓟排骨汤 将洋蓟切成小块，与焯好水的排骨一起放入锅中，加入姜片、葱段、清水，大火煮开后转小火煮约30分钟。最后加入适量盐和味精，出锅即可食用。
4、准备材料。洋蓟这个东西，如果不是特别嫩的品种，基本只有花盘底部的芯能吃，先剥掉层层的叶瓣对半一切，看到烤底部的这款厚厚的部分就是用来吃的，上面的花瓣中间绒毛一样的部分是要刮掉的。
5、大火煮开后调小火煮30--40分钟。冷却后煮好的洋蓟花瓣用手轻轻一碰就像一朵花儿般展开了，此时露出了花蕊。花瓣可以一片片的吸食。最后露出的茸状物轻轻用勺子刮掉，就露出精华的可食用部分啦。
洋蓟的养殖方法和注意事项
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洋蓟是什么东西
1、洋蓟是一种蔬菜，它也叫做朝鲜蓟、法国百合。洋蓟在国外被人们誉为是蔬菜之皇。
2、洋蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，洋蓟花球除花蕾内花苞可直接生、熟食用外，其花蕾外包的花瓣也可充分加以利用，剥下的***粗纤维花瓣可晒干直接泡酒服用。洋蓟未成熟头状花序的肉质部分是美味的菜肴。
3、关于洋蓟洋蓟，又名朝鲜蓟、法国百合，是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸，主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片。洋蓟的形态特征洋蓟根系发达。成株高2m左右。
什么是洋蓟?
1、洋蓟是一种蔬菜，它也叫做朝鲜蓟、法国百合。洋蓟在国外被人们誉为是蔬菜之皇。
2、洋蓟是一种蔬菜，在国外被人们誉为是蔬菜之皇。
3、洋蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，洋蓟花球除花蕾内花苞可直接生、熟食用外，其花蕾外包的花瓣也可充分加以利用，剥下的***粗纤维花瓣可晒干直接泡酒服用。洋蓟未成熟头状花序的肉质部分是美味的菜肴。
4、优质创汇蔬菜。杨记又名洋蓟又称为朝鲜蓟，洋百合，法国百合，荷花百合。是菊科菜蓟属宿根多年生双子叶草本植物，它具有清香宜人的花球，即未开放时花蕾的总苞和膨大的花托供食用是一种优质创汇蔬菜。
5、洋蓟（学名：Cynara scolymus，英语：Artichoke)，又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹，分布于中国大陆的陕西省等地。
6、洋蓟（artichoke）属菊科（ Compositae ）菜蓟属中以花蕾供食的栽培种，宿根多年生双子叶草本蔬菜植物。学名：Cynara scolymus L.，中文别名：朝鲜蓟、洋百合、法国百合、荷花百合。
洋蓟的功效与作用
综上所述，洋蓟具有护肝解酒的功效，对各种肝脏疾病有防治作用，实为不可多得的纯天然，全绿色，安全高效之护肝解酒佳品。
防癌抗癌洋蓟中含有洋蓟，能抑制脂肪酸转移合成；含有绿原酸和黄酮类化合物，具有抗癌作用。
对血管紫癜有缓解作用。常食洋蓟有治疗慢性肝炎、降低胆醇以及治疗消化不良，改善胃肠功能、增加胆汁分泌和便秘、腹泻、恶心、呕吐等的功效，***胆汁的分泌，有防止动脉硬化、保护心血的功能。
对恶性细胞有相当功效。对血管紫癜有缓解作用。此外，洋蓟中还含有菜蓟素天门冬酰胺等对人体有益的成分。洋蓟的花蕾可以制作开胃酒，法国、西班牙、意大利等国均有洋蓟罐头和洋蓟开胃酒销售。