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莴笋怎么读
莴笋怎么读：wōsǔn。扩展知识：形态特征 莴笋是一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。
莴笋读音：wō sǔn 莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。
莴笋 wō sǔn 原产我国华中或华北。
莴苣 [ wō jù ] [ wō ju ]基本释义：〈名〉一年生或二年生草本植物，叶长圆形，头状花序，开金***舌状花。春秋两季均可栽培，嫩茎和叶可作蔬菜。莴苣的变种有莴笋、生菜等。莴苣是菊科，属一年生或二年生草本。
莴苣只是莴笋的茎。新华词典莴苣的解释是：莴苣wōjù 菊科。一二年生草本。茎粗而直立，叶长圆形，花***。原产地中海一带，中国各地都有栽培。分叶用、茎用两种。叶用的称“生菜”，茎用的称“莴笋”。
莴笋对咳嗽有帮助
1、莴笋性寒，清热凉血作用，能够解毒消肿，特别适用于有扁桃体炎的患者。综上所述，患者有咳嗽的症状时，应该多吃青菜有助于缓解症状，另外切忌服用辛辣油腻的食物，避免加重咳嗽的症状。
2、不建议喝含糖饮料，糖分过高易加重咳嗽。莴笋：莴笋可以增强胃液和消化液的分泌，莴笋里面的含碘量高，对人体的基础代谢和体格发育都会产生有利影响，多吃莴笋叶还能平咳。
3、莴笋内纤维素含量肛常高，可以推动排便排出来，排出身体的有害物质有推动咳嗽恢复的功效，青瓜内维生素C的含量高，维生素C具备抗感染药的功效，对医治咳嗽有协助功效。
4、咳嗽的患者是能够吃莴笋的，莴笋是属于一种比较常见的蔬菜，可以补充身体上所需要的维生素或者是微量元素。莴笋中的碘含量比较高，对人体的代谢和体格发育有很好的改善效果，也能够补充身体上所需要的营养。
5、感冒咳嗽可以吃莴笋。多喝水感冒时吃热的东西会让你觉得特别舒服，你可以喝一些热的莴笋，因为它含有丰富的维生素C，多休息睡觉有助于身体的自我恢复。
6、药用功效：食用莴笋能改善消化系统和肝脏功能，对抵御风湿性疾病和痛风有一定作用。含钾量较高，可清热利尿，对高血压和心脏病患者极为有益。所含的少量碘元素具有镇静作用，可消除紧张、帮助睡眠。
莴笋的品种及分类(莴笋最好品种是什么品种)
（1）尖叶莴笋类型尖叶莴笋叶簇较小，叶片披针形，先端尖，叶面平滑或略有皱缩，绿色或紫色。节间较稀，茎棒状，上细下粗。较晚熟，幼苗耐热性较强，适秋季或越冬栽培。主要品种有：①柳叶笋北京地方品种。
莴笋最常见的品种是白笋，它的颜色是比较好看的，而且相对其它品种的莴笋来说，白笋的适应能力也是比较好的，一般很好养活，而且价钱不是很贵。
尖叶莴笋里面节间稀密适中、叶面比较平滑的品种主要是绿尖叶。比如三青尖锋、青翠尖锋等；四青香尖、香翠青尖等。这些品种一般相对耐热，适合晚春到秋季种植。
主要品种有：北京鲫瓜笋，成都挂丝红、二白皮、二青皮，济南白莴笋，陕西圆叶白笋，上海小圆叶、大圆叶，南亦紫皮香，湖北孝感莴笋，湖南锣锤莴笋等。
莴笋的营养价值(莴笋的营养价值及功效哪些人不能吃)
莴笋中含有大量植物纤维，植物纤维可以促进胃肠道的蠕动，帮助消化，对于消化不良、便秘等人群有一定的帮助作用。
湿热体质的人湿热体质的人通常指的是体内的湿气和热气过多，容易导致口干舌燥、充血发热等症状，此时食用莴笋会使体内的湿气更重，病情反而会加重。所以，湿热体质的人千万不要吃莴笋，以免加重病情。
莴笋不能和什么一起吃 奶酪 奶酪属于油脂性食物，而莴笋性质偏寒，两者放在一起容易引起消化不良，腹痛或腹痛腹泻。同时，莴笋生吃不能彻底清洗干净，容易受到***的污染，如沟虫、蛔虫等，因此不利于身体 健康 。
莴笋的做法
莴笋的10种家常做法：蒜蓉莴笋、莴笋炒肉丝、清炒莴笋、莴笋炒蛋、酸辣莴笋汤、莴笋烧豆腐、莴笋烤鸡腿、酱爆莴笋丁、干锅莴笋、凉拌莴笋丝。蒜蓉莴笋 将莴笋切成段，用沸水焯水去腥味。
莴笋的10种家常做法有清炒莴笋、莴笋炒肉丝、莴笋烧肉、莴笋鸡蛋汤、莴笋卷、莴笋炒豆腐、莴笋炒虾仁、莴笋拌面条、奶香莴笋汤和莴笋炒蛤蜊。清炒莴笋：将莴笋洗净去皮，切成段或片，用开水焯烫后捞出沥干备用。
下面分享2种莴笋的做法 炝拌莴笋丝 用料：莴笋1根、蒜末10g、糖10g、醋5g、盐2g、生抽10g 辣椒油：食用油20g、干辣椒5个 制作步骤 1 莴笋去皮后擦成细丝。擦丝的时候注意安全，不要擦到手。