本文目录一览：
- 1、怎样挑选优质江米
- 2、糯米产地
- 3、糯米和江米是一样的吗
怎样挑选优质江米
1、颜色：好糯米是雪白色的，如果米粒发黄，或有黑点，就是发霉了。纯度：糯米是白色，不透明，不亮的。如果米里有半透明的米粒，就是掺了大米。新旧：仔细看米粒的中间，有横纹的是陈米。
2、好的江米应该是大小均匀，颜色发白的，所以在选购的时候要注意观察江米的颜色和大小。
3、第我们选择江米的时候还要看米粒的大小，一般来说米粒大小比较均匀，而且颜色也比较白的话，那么这类江米可以选择。如果江米大小不一致的话，很可能有参加，质量有问题，大家不要购买。
4、选择江米的时候要看江米的饱满程度，如果发现有细碎的江米就不要购买了，这种江米要不就是质量不好，要不就是放置太久了03 江米是奶白色的，如果发现江米有发黄发黑的情况就不要购买了，说明已经放置很久或者。
糯米产地
1、应城糯米。主产地湖北省孝感市应城市，当地阳光充足，雨量充沛，是国内籼糯种植最适宜区域之一，当地生产的籼糯米含有锌等10多种微量元素。师宗黑尔糯米。
2、糯米哪里产的最好糯米的产地主要分布在南方地区，一般在中国常见的产地在安徽、湖南、四川、贵州、云南、江苏这几个地方，通常江苏丹阳产的糯米是最好，另外盛产糯米的地方主要集中在我国的江苏和浙江这几个地方。
3、白糯米分为长糯米和圆糯米，长糯米产地在南方，圆糯米产地在北方，而紫糯米是较珍贵的糯米品种，又称黑糯米、血糯米，仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培，云南墨江很有名。
4、糯米产地糯米在我国主要的产地有湖南、四川、贵州、云南、河北、辽宁等地，种植较多，糯米种类很多，常见的有长糯米、圆糯米、有红糯、黑糯、白糯、旱地糯等等。
5、糯米是在每年夏季的7-8月份左右成熟上市，这时的糯米口感是最好的。糯米选择每年的春季进行种植，适宜种植的时间为3月份，这个时间段的气候是比较适宜的，种植后的成活率比较高，长得也快。
糯米和江米是一样的吗
一样，江米和糯米是一样的。糯米的别称就叫做江米，同时江米也是糯米的一种。糯米主要分为籼糯米和粳糯米两种，籼糯米就是江米；而另一种是粳糯米，也叫圆江米。再就是因为南北地区的差异，对糯米的称呼也是不同的。
江米和 糯米 是一样的，指的都是由糯稻脱壳而成的米，只是因地域不同而产生了不同的叫法，在南方地区被称为 糯米 ，而在北方地区则被称为江米。
糯米和江米不是一样的。糯米其实也叫江米，但是糯米和江米又不一样。江米的其实是属于糯米的一种，糯米的又分为了三四种。
江米和糯米是一样的。实际上，只是南北方对糯米的称呼不同，南方称其为糯米，而北方则称糯米为江米。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。
糯米和江米是一样的。糯米和江米两种称呼是来自于南北方的差异，糯米是南方的称呼，而江米是北方的称呼。糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米，可以制作粽子、八宝粥、甜品、年糕等美食，还可以用来酿造醪糟。
糯米和江米不一样。江米是属于糯米的一种，糯米是分为籼糯米和粳糯米，而这里的粳糯米就是江米，这种米外形细长，籼糯米为圆糯米，也叫圆江米，江米形状细长，糯米形状短。