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10斤生牛肚焯水后能有几斤
斤生牛肚煮熟能做7到8斤。牛肚就是牛的胃，很多人因为它的嚼劲、独特风味而爱不释口。一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。普通清水煮牛肚，每斤可以出五两。
一斤生牛肚煮到半熟的还有7~8两。10斤生牛肚煮熟能做7~8斤。卤牛肚 喜欢吃卤料，尝试了一下，很成功！很入味又不会影响口感，喜欢吃爽口的人可以试一下哟。
斤生牛肚煮熟之后还剩12斤。根据查询相关资料信息显示：牛肚在煮的时候水分会被煮出，一斤生牛肚煮熟后会剩下六两的熟牛肚，20斤可煮熟后是6乘20=120两=12斤。
斤生牛肚出水后有12斤。根据查询相关公开信息资料显示，1斤生牛肚出水后剩余8两，经过计算可得，14乘以8两等于112两，换算可得12斤。牛肚即牛胃，牛为反刍动物，共有四个胃，即瘤胃、网胃、瓣胃，皱胃。
一斤生牛肚煮到半熟的还有7~8两。一斤半熟牛肚煮熟后还有7~8两。生牛肚常规煮法，可以出5-6两，用富磷联浸泡腌制后炖煮，可以出8-9两，而且口感脆嫩多汁，烹调不收缩。
生牛肚一般煮多长时间
最后，将火转至中火，水沸腾后将火转为大火，煮30分钟，30分钟后转小火煮2个小时即可出锅。
牛肚一般煮2个小时左右就可以了。牛肚如果用高压锅煮，一般30分钟就能熟了；如果用文火则要煮煮2-3小时。
生牛肚一般要煮半小时才能熟；我们可以往锅里放一点苏打粉、发酵粉来缩短熬煮牛肚所需的时间。熬煮牛肚一般需要先把牛肚放入锅中焯水，再将它和萝卜、清水、胡椒粉、食盐等物倒入锅中熬煮即可。
生牛肚一般要煮半小时才能熟，我们可以往锅里放一点苏打粉、发酵粉来缩短熬煮牛肚所需的时间。熬煮牛肚一般需要先把牛肚放入锅中焯水，再将它和萝卜、清水、胡椒粉、食盐等物倒入锅中熬煮即可。
半小时。生牛肚需要煮半小时是因为它本身比较难煮熟。牛肚即牛胃，在煮牛肚的过程中，牛肚需要较长时间才能被煮熟。在家庭烹饪中，由于家用炉具的功率较小，热量传递较慢，因此需要更长时间才能将牛肚煮熟。
生牛肚要煮多久才熟
1、生牛肚要煮两个半小时。材料：牛肚、盐，玉米面、食醋、苏打粉、发酵粉。将买回来的牛肚用清水冲洗一番，冲洗好后，再放入盐，玉米面、食醋一起搓，搓干净过后用清水冲洗，牛肚就清洗干净了待用。
2、牛肚如果用高压锅煮，一般30分钟就能熟了；如果用文火则要煮煮2-3小时。
3、生牛肚一般要煮半小时才能熟，我们可以往锅里放一点苏打粉发酵粉来缩短熬煮牛肚所需的时间熬煮牛肚一般需要先把牛肚放入锅中焯水，再将它和萝卜清水胡椒粉食盐等物倒入锅中熬煮即可平时如果想要烹饪牛肚的话，那。
4、生牛肚一般要煮半小时才能熟，我们可以往锅里放一点苏打粉、发酵粉来缩短熬煮牛肚所需的时间。熬煮牛肚一般需要先把牛肚放入锅中焯水，再将它和萝卜、清水、胡椒粉、食盐等物倒入锅中熬煮即可。
5、煮牛肚的时间取决于牛肚的厚度和烹饪方式。一般来说，如果使用高压锅，煮牛肚通常需要大约20到30分钟。首先，将牛肚清洗干净，并切成适当的大小。
生牛肚怎么样处理才能发白呢?
1、先将牛肚用水清洗一次，再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗，最后将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干即可。石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味，用冷水冲洗干净即可。
2、先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。
3、可以加点小苏打中和醋味，最后冲洗干净就能去除牛肚的腥臭味。
4、用醋涂抹牛肚，可以去除异味；用清水涮洗牛肚，清洗干净装盘即可。清洗干净后的牛肚装盘。注意事项：看毛肚色泽好的毛肚，颜色自然，经过人工处理过的毛肚，会有发白的现象或者是有晶莹剔透的感觉。
5、用烧碱发的水产品外观是嫩、胖、白的，放入高温水里容易缩小甚至化成渣，同时还伴有刺鼻的味道。而吃饲料长大的牛肚发黄，吃草和粮食庄稼长大的牛肚发黑，用火碱或是双氧水泡过的则是白色牛肚，这样的牛肚是不能食用的。
6、刮、洗干净 问题十：牛肚怎么能洗干净 先把牛肚翻过来，里面朝外，用食用碱搓洗。也可以用熟石灰，洗出来更白，也更快，但牛肚特有的口味差一些，不如用食用碱洗的。据说用草木灰也可以，但没试过。
买来的生牛肚怎样除理最干净
1、牛肚子清洗比较干净的方法如下：先将牛肚用冷水浸泡20分钟，然后把牛肚翻过来，用剪刀剪掉肥油，用适量碱水重复搓洗牛肚，再用清水冲洗，紧接着用食盐和面粉再次搓洗，然后用清水冲洗2-3分钟即可。
2、淘米水清洗：用淘米水清洗牛肚算是最传统的牛肚清洗方法了，也就是将牛肚放入加了盐的淘米水中，反复揉搓清洗即可。
3、牛肚的清洗方法如下： 牛肚用水冲洗污垢和异味大致去除。 将牛肚浸泡在盐水中，大约浸泡30分钟，之后用凉水冲洗干净。 将洗净的牛肚放入锅中，加入适量的清水和一勺料酒，有助于去除异味。煮沸后转小火煮约30分钟。