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马肉能吃吗
1、马肉是可以吃的。人们不喜欢吃马肉的原因有两个，一是马肉的肉质纤维相对其他动物要粗大一些，口感相对粗糙。
2、马肉能吃。马的数目不多，所以卖得不多。马肉食用方法不恰当会带有腥味。马肉食用方法不恰当会带有骚味，建议先用清水清洗干净，等到肉的血水都除干净后煮熟再食用。
3、马肉可以吃。孕妇、患有痢疾、疥疮之人忌食。
4、马肉可以吃。马肉中还含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌等矿物质，能够补充到人体所需要的一些营养。
5、正规渠道购买且使用合理方法烹饪的马肉一般是可以食用的，但是马肉属于发物，因此不建议过多食用。马肉是属于一种比较常见的肉质食物，当中所含的蛋白质是比较高的，但是在吃的时候一定要控制好摄入量，不能够一次性摄入过多。
马肉怎么煮好吃?
凉拌：把马肉洗干净，然后用刀把马肉切开，之后倒水到锅里，然后用火把水烧开，之后把肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。
大家好我是飞哥，今天来一道沙姜炒马肉的简单做法希望你喜欢。 准备食材，马肉600克，马油100克，沙姜4个，蒜苗1根，生抽一勺，白酒一勺，盐一勺。 制作步骤： 先把马肉切成小块然后切成薄片。
流程一：将马肉切成***大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。
锅加水2000毫升，水沸时放入马肉、精盐，煎煮30分钟时，去掉沸汤上沫，人山药、大枣，再煎煮20分钟时起锅装汤碗。
将马肉入冷水中浸泡，大约1-2小时，中间换几次水，至水清淡就好。捞出在反复冲洗。锅中加入适量的水，烧开焯烫马肉。焯烫后的马肉捞出备用，准备好家乡卤料。
马肉怎么吃?
1、凉拌：把马肉洗干净，然后用刀把马肉切开，之后倒水到锅里，然后用火把水烧开，之后把肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。
2、流程一：将马肉切成***大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。
3、将马肉入冷水中浸泡，大约1-2小时，中间换几次水，至水清淡就好。捞出在反复冲洗。锅中加入适量的水，烧开焯烫马肉。焯烫后的马肉捞出备用，准备好家乡卤料。
4、把马肉切成薄薄的肉片，这样容易煮熟，然后再准备自己喜欢的菜，把马肉、牛蒡、茼蒿、胡萝卜、葱、油豆腐等食材放入调味汤汁里面，煮熟即可食用。
5、加入一点白酒，然后把火力改中小火，慢慢的把马肉炒干，马肉水分炒干才香。 炒至肉金黄发香下入蒜苗，大火翻炒，加入一点盐来点生抽，继续翻炒均匀。 关火出锅装盘，一道味美的沙姜炒马肉就完成了，吃起来入味下酒又下饭。
马肉如何烹制
1、做法：将马肉洗净切块，山药洗净去皮切块，大枣去核，锅加水2000毫升，水沸时人马肉、精盐，煎煮30分钟时，去掉沸汤上沫，人山药、大枣，再煎煮20分钟时起锅装汤碗备用。五香马肉。主料：马瘦肉500克。
2、将买来的马肉洗净，用刀将其切成4大块，在锅中加入水烧开，将肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。
3、做法如下：马肉火锅其主料多为新鲜马肉，辅以马心、马脑、马筋、马肠、马肚、马白血等马杂，配以糍粑辣、大蒜、花椒、豆瓣酱、胡椒、鱼香菜等佐料精心烹制而成。