本文目录一览：
- 1、土猪肉比普通猪肉贵多少
- 2、怎样辨别正宗的农家土猪肉
- 3、什么是土猪肉?
土猪肉比普通猪肉贵多少
一般瘦肉是27-35之间，花肉稍微便宜一点。现在一般的猪肉瘦肉一斤是18（我附近的市场）所以相比之下，我觉得壹号土猪肉也不贵，因为确实是比一般猪肉要香甜可口。
对于土猪肉80元一斤是否贵，这个问题没有一个确定的答案，因为“贵”是一个主观的概念，不同的人可能会有不同的看法。
尽管目前市面上名面看上去不缺少生猪肉，但生猪肉也有所不同区划，普通精饲料猪肉的价格基本上在三四十元一斤，土猪却早已上升到五六十元一斤。针对大家如今得吃再吃良好的心态，土猪反倒较为受大家喜爱。
质”的需求，也可以推动我国生猪产业的可持续发展。随着消费水平的提高，风味独特，口感更好的土猪肉将占据高端猪肉消费市场，抓好本土生猪种质***的保护、培育和改良，我国本土生猪将在高端消费领域大有可为。
怎样辨别正宗的农家土猪肉
看猪皮：最先是先观查猪皮，哪一个白哪个是土猪肉。
其实最简单辨别方式就是来看肉皮颜色，其实我们打眼一看猪身上肉皮颜色都是白色，只要仔细看就非常有区别，一般土猪肉的肉皮颜色会发红一些还会更加厚实，饲养猪肉的肉皮颜色发白比较薄，我们在购买时只要仔细看就可以看出来。
看猪皮：土猪肉的皮比饲料猪的皮要显的黄一些。看猪皮厚度：土猪的猪皮厚度在0.4到0.5厘米之间，饲料猪的猪皮一般不超过0.2厘米。此外，土猪肉颜色较鲜红，饲料猪的瘦肉颜色稍微偏白。
饲料猪猪肉是半年之内就出栏的速成品种，骨头还没完全长好，用来炖汤的话，味道比较淡，颜色浑浊，土猪则肉味浓郁，色泽比较清。土猪肉则很少有这样的感觉。
什么是土猪肉?
1、土猪肉其实就是以前土生土长的农家猪，吃的是家里剩的饭菜、粮食和草，喝的是自家的水，养了10个月到一年左右，这样的猪更健康，而且猪肉很香。
2、土猪的瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色，普通猪的瘦肉颜色较浅。而土猪就是散养在农户家中，吃着米糠和剩饭长大的猪，不是养殖场里饲料喂养的猪。这种猪肉因为充满绿色、环保、原生态的气息，所以很是受人欢迎。
3、乡土猪肉，也称土猪肉或黑猪肉，是指原生态的家禽农家自留猪或传统品种猪的肉，味道鲜美，需要根据季节和饲料进行合理配比。
4、土猪一般指的是农家散养的猪，既有一些地方品种猪，不过现在越来越少了，也有从猪场购买的仔猪，然后由农家散养，也是用饲料或者部分饲料再夹杂种植业的副产物，或者用潲水来饲喂的猪，这种宰杀的被称为土猪肉。