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龙须菜是什么菜?
龙须菜是佛手瓜苗，在我们这里，也叫它“土耳瓜苗”。近些年以其丰富的营养与鲜美的口感，渐渐端上了人们的餐桌。佛手瓜是多年生的藤蔓植物，一次种植，多年***摘。每年三月左右出苗，从五月左右开始结果，一直结到秋天。
龙须菜是一种可食用野菜。龙须菜是百合科、天门冬属直立草本植物，根细长，高可达1米左右，粗约有2-3毫米，叶状枝每3-4枚成簇，浆果的直径约有6毫米，熟时呈红色，花期为每年的5至6月，果期为8至9月。
龙须菜是百合科、天门冬属的一种植物，又叫做海菜、瓜苗、线菜、发菜、江离等，在秋季的9-11月份成熟上市，主要产地为河北、河南、吉林、辽宁、山东等省份。
佛手瓜苗可以嫁接在南瓜上吗
当佛手瓜的幼苗长到30公分左右时，可以进行移栽和定植，选择肥沃、松软的土地，经过深翻晾干、施肥，然后将瓜苗按照坑栽的方式栽种在田间，然后浇水，使其适应环境。
佛手瓜能与香橼或柠檬嫁接。佛手瓜与香橼或柠檬嫁接，常用切接法或腹接法。春季多***用切接。在树液开始流动时嫁接效果较好；腹接一般在秋季嫁接。
佛手瓜在温带地区只能作一年生栽培、须整瓜播种育苗。在南方佛手瓜入窖贮藏，翌年清明前后自然出苗，而后选择苗好的种瓜直接播种。北方为培育大壮苗，提高幼苗的抗性，需及早适时进行室内催芽。
先栽种南瓜南瓜根系深，比较发达，黄瓜可以嫁接南瓜，抗病性会更强，产量也更高。可以选择亲和力好的南瓜子，这样比较容易种植，不会被排斥。可以用黑籽南瓜和白籽南瓜，普通南瓜籽不适合。
一般是寒冷地区在春季断霜后才能移栽，在3—4月份播种瓜。温暖地区在秋季就可以栽种。11月底选择成熟的佛手瓜放在干燥处存放。种瓜必须在初霜来到之前***摘果皮***、表面光滑的作种，并用沙来储藏。
佛手瓜苗的功效与作用
1、佛手瓜苗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硒等各种营养成分，食用后可以为机体补充营养，提供能量，有助于维持机体组织正常的更新与代谢。
2、佛手瓜苗主要具有调节机体胃肠道、降血脂、降血糖的功效，佛手瓜苗的营养特点是含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素。
3、佛手瓜苗的功效与作用 清热解毒 佛手瓜苗性寒、味甘、归脾经，适当食用有一定的清热解毒的功效，还有助于清除人体内的热症，从而达到降火的效果，上火、便秘、口干舌燥等人群适合食用。
佛手瓜苗买回家水浇多了,怎么办
被水淹过佛手瓜苗不会活，佛手瓜对水分需量大，尤其是7～8月高温季节，一定要保持空气和土壤中有较高的湿度，否则，蔓茎停止生长，叶色变黄。
肥水管理这部分主要讲一下佛手瓜的管理，在其生长前期需水量较少，浇水次数不建议过多，小水浇灌，要保持土壤湿润就可以，在佛手瓜进入结果期的以后，需水量增加，这时候要注意防止土壤出现干旱的情况，保持土壤湿润。
定植时将育苗花盆或塑料袋取下，带土入穴，土地与地平面齐，然后埋土。定植后浇水，促其缓苗。定植密度，若***用种瓜育苗，大苗定植，每亩可栽20~30棵。
佛手瓜定植上一个月内主要是做好幼苗增温、促进生长发育，在这段时间不建议追肥，只浇小水。在根系生长发育期，要多进行中耕松土，让土壤透气性强第一次追施又叫催秧肥，一般定植后1个月左右开始追施催秧肥。
对于已经发生肥害的佛手瓜，可以通过适当浇水进行缓解，同时还可喷施一些叶面肥，通过补充中微量元素进行缓解，并且及时摘除多余侧蔓，促进佛手瓜的正常生长。
佛手瓜怎么种植
1、种植时间 佛手瓜适合在温暖环境中种植，所以如果是温室，可在春季3月份上旬就开始种植，露天可选在4月中旬左右。
2、整地：在种植之前免不了的就是整地了，选择通风透光、土层深厚的地块，施足基肥，深翻平整。育苗佛手瓜栽培必须育苗移栽，因为种瓜发芽率只有60％～80％，为了保全苗不宜直播，还要先催出芽再播种。
3、佛手瓜的种植方法：种植时间 种植佛手瓜要注意时间选择，它喜温暖环境，最佳的种植时间是在春季的3月上旬，若是露天种植的适当推后，选在4月中旬进行种植，气候温度适宜，种下之后才可更好的萌发生长，也便于管理。
4、佛手瓜种植方法：种瓜的选择，育苗，定植，搭架引蔓与整枝。种瓜的选择 种瓜需选择个头肥壮、重量500g左右、表皮光滑润薄、蜡质多、微***、茸毛不明显、芽眼微微突起、无伤疤破损、充分成熟的瓜做种瓜。
5、种植种瓜：佛手瓜通常用整个果实作为繁殖材料，准备一个直径20-30cm的花盆，花盆内装入潮湿的土壤，将种瓜竖直或倾斜栽入盆土中，覆盖6cm厚的细土，盖上保鲜膜保湿。
6、挑选瓜种 佛手瓜喜欢温暖的环境，在每年的春季3份开始种植，温度适宜，可以提高种植成活率。佛手瓜的种植要选择成熟肥壮的瓜种，摘下新鲜的瓜种，放在通风阴凉的地方晾干后，埋在沙子土中进行储藏备用。
佛手瓜苗长得慢的原因佛手瓜苗长不大是怎么回事儿?两、
佛手瓜苗长得慢可能是因为光照不足，如果将植株长期放在阴暗或缺光环境中，会导致佛手瓜出现徒长现象，从而消耗大量的养分，造成供给花果的养分不足，无法开花结果，此时需要给佛手瓜逐渐增加光照时间。
营养不良：佛手瓜需要充足的养分才能正常生长和结果。如果土壤中的养分不足，或者植物无法吸收到足够的养分，就可能导致果实不长大而脱落。 水分不足：佛手瓜需要充足的水分来支持其生长和结果。
佛手瓜长不大的原因可能是因为光照不足，植株长期放在阴暗或缺光环境中，会导致佛手瓜出现徒长现象，无法开花结果，可以选在有肥沃土壤的地方，要求光照充足，气候温暖适宜，佛手瓜才会长得快。
．2 在与主栽物共生阶段，不需浇水，以促进根系深扎。前作物结束后，佛手瓜 转为露地生长，已进入高温季节，生长迅速，需水量大，必须勤浇水，最好在根际覆盖 10--20厘米稻草或麦秸，可减少灌水次数。