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黑鸡品种有哪些品种
1、丝羽乌骨鸡，羽毛蓬松且纤细，面部和皮肤为黑色。白冠乌骨鸡，观赏鸡种，性情温顺。旧院黑鸡，我国独有鸡种，羽毛漆黑。黑舒曼鸡，较为罕见的鸡种，常作为宠物养殖。
2、白羽乌鸡是另一种中国黑鸡品种。全身的羽毛洁白，只有翅膀和尾巴的羽毛是黑色的，皮肤、肌肉、骨骼大部分也都是黑色的。白羽乌鸡的生长速度较快，肉质鲜美，营养价值高，深受消费者喜爱。
3、黑色的鸡一般是旧院黑鸡，这是我国特有的品种。全身羽毛为黑色，但有一种绿色的光泽，而且它的皮、肉、骨和内脏也是黑的，自身体型较大，同时十分好斗。另外，像丝羽乌骨鸡、白冠黑光鸡、黑舒曼鸡等也是黑色的。
4、该品种性情较温顺，鸡冠为白色，全身具有油光晶亮的黑羽。阿亚姆-塞玛尼鸡 原产于印度尼西亚苏门答腊岛、爪哇岛、马都拉岛。
5、黑色的鸡应该是五黑鸡。五黑鸡，又名“三峡黑鸡”起源于明朝神农架（今湖北辖区）现存于湖北宜昌五峰县，当地人叫做“三峡黑鸡”。
6、黑鸡红冠的品种包括黄山黑鸡、黑羽绿壳蛋鸡、五黑鸡、汶上芦花鸡、狼山鸡等。
旧院黑鸡的介绍
1、旧院黑鸡以黑羽带翠绿光泽、乌皮、产青壳蛋而闻名于世，年产蛋150枚左右，蛋均重561g。旧院黑鸡蛋营养丰富，富硒，具有滋补、美容、延缓细胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效。
2、首先介绍的是位于市中心步行街的“万源旧院”这家餐厅以传统手作菜肴为主打，黑鸡更是其中之一。店家炖制的黑鸡汤清香浓郁，配上红枣，枸杞等滋补材料更是别具一格。
3、旧院黑鸡蛋，系四川省万源市特产，为该县特色家禽旧院黑鸡所产的鸡蛋。旧院黑鸡蛋营养丰富，富硒，营养明显高于当地土鸡蛋，具有滋补、美容、延缓细胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效。
中国黑鸡品种
丝羽乌骨鸡，羽毛蓬松且纤细，面部和皮肤为黑色。白冠乌骨鸡，观赏鸡种，性情温顺。旧院黑鸡，我国独有鸡种，羽毛漆黑。黑舒曼鸡，较为罕见的鸡种，常作为宠物养殖。
黑色的鸡应该是五黑鸡。五黑鸡，又名“三峡黑鸡”起源于明朝神农架（今湖北辖区）现存于湖北宜昌五峰县，当地人叫做“三峡黑鸡”。
包黑鸡又名药鸡、黑乌鸡，是天然黑色药用滋补珍禽，为我国宝贵的稀有唯一幸存的珍稀品种。其显著特征为“五黑一绿”，羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏、趾均为黑色。
旧院黑鸡的产地环境
1、旧院黑鸡的品种来源是中国四川省万源市旧院镇，品种保护目前正在进行中，但具体的保护策略和措施需要进一步加强和推广。旧院黑鸡是中国特有的地方鸡种，因为其独特的黑色羽毛和优良的肉质而备受推崇。
2、产地环境旧院黑鸡产于四川省万源市的旧院镇、大竹镇、官渡镇，以及毗邻的城口、宣汉等县也有分布。产区属大巴山中山区，海拔500－2300米，气候垂直变化大。
3、旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼用型品种，一部分旧院黑鸡是全身羽毛黑色，一部分旧院黑鸡有白色羽毛。旧院黑鸡肉和蛋品质高，富含钙、铁、锌等多种人体必需的微量元素，深受市场欢迎。
4、产蛋性能：旧院黑鸡年产蛋平均100枚左右，平均蛋重56克，最大达74克，蛋壳浅褐色。但群体中有5%的鸡产蓝壳蛋。
5、旧院黑鸡旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色.被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。
6、旧院黑鸡 该鸡的产区地势复杂，海拔500～2300米，年降雨量892～1672毫米，无霜期196～254天，年平均气温12～14℃，最高温度为38℃，最低温度零下4℃，主产玉米、小麦、水稻、洋芋、红苕、杂粮等。
旧院黑鸡的种质特性
旧院黑鸡体型高大、肌肉丰满、体质强壮、发育良好、耐寒、抗病力强，并产绿壳蛋，属肉蛋兼用型，被人们称为身似黑珍珠、蛋似绿宝石，蛋含量高被专家称为人的生命蛋。该品种万源独有，四川唯有，全国少有。
旧院黑鸡外貌特征比较一致，近于肉用型鸡种，遗传性稳定。应利用早期生长快，出肉率高、蛋大的特点进行早期育肥。有部分鸡产蓝壳蛋，这种稀有经济性状，研究证明属遗传性状。应重视其稀有基因在育种上发挥作用。
旧院黑鸡是一个优良的地方鸡种，具体大、早期生长快、出肉率高、蛋大、遗传性稳定、耐粗耐寒等特性；在群体中有部分鸡产蓝壳蛋。成年公鸡为61公斤，母鸡为76公斤。
旧院黑鸡属于哪里的特产
万源旧院黑鸡是四川达州特产之一，它因为其稀有性和独特品质而闻名。万源市旧院镇的黑鸡被称为“世界稀有，中国独有，万源特有”。
四川达州的特产主要包括：达州麻鸭、安仁柚、达州脆李、宣汉黄牛、达县苎麻、达州香椿、灯影牛肉、旧院黑鸡、开江白鹅和达州凤凰柚。达州麻鸭是四川省达州市的特产，具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的特点。
从而起到清胃涤肠的作用。旧院黑鸡，旧院黑鸡因主产于四川万源旧院而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽。老腊肉，腊肉是四川、陕西、湖南、湖北等中西部地区的特产，已有几千年的历史。
特产有渠县黄花菜、万源旧院黑鸡、宣汉桃花米、开江白鹅、达州橄榄油、万源旧院黑鸡蛋、万源富硒茶、达州脆李等等。
达州的特产有 东柳醪糟、灯影牛肉、橄榄油、旧院黑鸡、萼贝、巴山雀舌茶、富硒茶、岩耳、香菇、老川东牛肉干等 味道不错，别的地方也没有， 就是牛肉干也和别的地方味道不一样。
旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色。被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”。