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四川人爱吃的5种“奇葩蔬菜”,你知道哪几种吗?
1、四川还有道网红菜——藿香烤鱼，里面就加了大量的藿香，吃起来味道非常好，鱼肉吸取了藿香的香气，吃起来一点也不腥。
2、折耳根，又叫鱼腥草，对于大部分人来说，这个菜不管是凉拌还是爆炒都难以下咽，但四川人却对其宠爱有加，除了炒肉凉拌外，还会泡水喝。
3、蚂蚁上树。川菜中有一道菜叫蚂蚁上树。可能很多人对这道菜不是很熟悉，但是来四川的人都知道这道菜。为什么蚂蚁会爬上树？真的有蚂蚁吗？当然不是，所谓的蚂蚁上树，就是一盘粉丝泡菜。
4、折耳根 对于折耳根，北方人一直不理解南方人为什么喜欢吃这东西。北方人确实存在误解，因为并不是所有的南方人都喜欢吃，但是所有的四川人都爱吃这玩意。
5、在四川民间常常让新婚夫妇吃多儿菜，寓意多子多福。
四川盆地常年种植的蔬菜是?
蔬菜种类：大凉山地区主要种植的蔬菜包括土豆、苕尖、辣椒、葱、姜、蒜、大***、芝麻等。其中，土豆是大凉山地区种植面积最大的蔬菜，既是主食也是经济作物，被广泛用于食品制作。
四川盆地主要种植水稻，油菜，柑橘，银耳，油桐等作物。其中主要的经济作物为水稻和油菜。当地气候为亚热带季风气候，雨水充足，适合于农作物的生长。
盆周山区春季成熟的有萝卜，***，豌豆苗等，夏季成熟的有莴笋，蒜苔，花菜，莲花白，土豆等，秋季的有番茄，土豆，青菜等，冬季有萝卜，儿菜等。
四川有哪些奇葩蔬菜?
下面就随 美食 君一起来看看，这几样看着奇葩，但是吃起来味道却很好的四川蔬菜吧。折耳根 首先说的是折耳根，也就是鱼腥草，因为折耳根的大名大家应该都有所耳闻了，所以看到也不会觉得奇怪。
香椿芽，有股奇特的怪味，有的人认为是的芳香气味，春季特产，价格很贵，目前在我们四川是以几块钱一两的卖法出售，它又名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽等。
折耳根，又叫鱼腥草，对于大部分人来说，这个菜不管是凉拌还是爆炒都难以下咽，但四川人却对其宠爱有加，除了炒肉凉拌外，还会泡水喝。
下面我们就来看看到底有哪些看起来奇葩，但吃起来很好的四川菜。
西葫芦 ...学名：Cucurbita pepo L. ， 别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ，分类：葫芦科(Cucurbitaceae)，南瓜属 ，产地：原产北美洲南部，今广泛栽培。
四川有种叫葵瓜的蔬菜叫佛手瓜，又名菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜、葵瓜等。介绍：佛手瓜又叫隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，其瓜形像两掌合十，因此而得名。
四川主要蔬菜基地地址
1、泸州西山菜园农业有限公司具***置在泸州市江阳区华阳街道西岸村4组，主要以从事农业为主。泸州市江阳区王正权家庭农场具***置在四川省泸州市江阳区华阳街道西岸村15组16号，主要以从事农业为主。
2、四川大***生产基地，在彭州市、成都市郫都区唐昌镇、阿坝州理县、绵阳市安州区河清镇月溪村。大***繁殖和栽培技术 繁殖方法 种植时间：播种时间一般在8月1日至20日。
3、成都市郫县蔬菜基地（四川陴县新胜工业园（成灌公路旁），提供苦瓜； 东瓜； 个类蔬菜；等产品。
4、安居天涯蔬菜批发市场，地址在四川省成都市锦江区武成大街64号附近。北东街蔬菜批发市场，地址在四川省成都市青羊区新开寺街32号。成都农产品中心蔬菜批发市场，地址在四川省成都市双流区成都农产品中心蔬菜批发市场。
5、成都市郭都区安德万亩蔬菜基地。根据查询百度地图显示，四川省成都市郫都区安唐路安德街道示范幼儿园(安龙分园)北侧约190米有成都市郭都区安德万亩蔬菜基地，主要种植辣椒、茄子、黄瓜等多种蔬菜。
四川省广安市适合种植什么蔬菜?
1、在四川广安能种植黑番茄，黑番茄栽培技术，栽培技术要点 黑番茄播种时期：黑番茄东北部地区宜在大棚保护地栽培，选择当地适合的播种期播种，8月中旬至2月中旬之间，以9月至1月中旬为最适。
2、四川省广安市可以种植蓝莓。蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、***极小。蓝莓果实平均重0.5～5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。
3、四川盆地常年种植的蔬菜主要是叶菜类、根菜类、果菜类、花菜类和食用菌类。
4、四川冬季适合种植的蔬菜包括莴笋、连白、萝卜、青菜、芹菜、花菜等。此外，***、生菜和儿菜等也是适合在四川冬季种植的蔬菜。以上信息仅供参考，可以根据当地的气候情况和土壤条件选择合适的蔬菜进行种植。
5、四川秋季种植的蔬菜有萝卜、大蒜、筒篙、菠菜、芹菜、大***、蒜蔓、芥菜、莴笋、栽棵小***、秋冬甘蓝、中晚熟花椰菜、红菜蔓、秋莴笋、小***、韭黄、水芹菜、秋延后辣椒等。