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莲藕长在哪里?
藕长在池塘的污泥里，它的长相有点像根，但不是根，因为根上没有节，而藕有节，它是莲的变态根状茎，在节的地方，向下长出许多丝状的根，向上长出带有长柄的荷叶和开放粉红色或白色鲜艳的荷花。
莲藕生长地方莲藕一般生长在温暖湿润的地方，在土层深厚、有机质丰富的微酸性土壤中，或接近中性的粘土中都能生长良好。莲藕分布地区莲藕由印度传入中国，主要种植在中国南方长江以南。
莲藕生长地方莲藕一般生长在温暖湿润的地方，并且可以在土层深厚、有机质丰富的微酸性土壤中很好的生长，也可以是在近于中性的粘质土中生长良好。
莲藕产地
1、磁州白莲藕磁州白莲藕是河北省磁县特产，是中国地理标志产品。
2、莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。
3、莲藕分布地区莲藕由印度传入中国，主要种植在中国南方长江以南。目前主要分布在我国山东、江苏、湖北、浙江等地区。莲藕有名的产地江苏金湖宝应，山东临沂，河北磁州。这些地方的莲藕最为出名，大量种植，成为当地的标志性产品。
哪里的莲藕最粉糯?
从产地上来看，湖北地区生产的莲藕中粉藕较多，长江流域的粉藕一般在进入八月份之后表现出粉糯的特征。其中最为著名的粉藕品种是鄂莲九号。如何挑选比较粉的莲藕 观察颜色。
品种：口感是南方粉糯、北方甜脆。南方以浙江宁杭产为上品。西湖莲藕（过去只有花巷观鱼一处种植），皮白断面粉红，是做熟菜的极品，现在产量也不多。
汉川莲藕以形大色白，粉糯甜脆，藕香浓郁闻名于世，汉川莲藕种植农户20000余户共约12万人，年产鲜藕约28万吨，是湖北最大的莲藕产地。
江苏盐城，是有名的莲城，每年产藕甚多，家家户户的池塘，都有莲藕的踪影。水乡之家，吃藕益多，吃法也各异。盐城，还是一个花城，花种繁多，一年四季都是花的海洋，且最利桂花生长。
淀粉含量 七孔莲藕因为淀粉含量较多，所以口感更加粉糯，可以用来煲汤炖煮，直接生吃会感觉涩口，杭州最经典的桂花糯米莲藕使用的就是七孔莲藕。九孔莲藕适合清炒、凉拌，可以品尝到莲藕最清脆的口感。
野藕(自然湖塘生长的莲藕)和莲籽藕（种植生产莲籽的品种）大多是粉藕，同一品种下的莲藕，如果生长时间越长淀粉含量就越高，水分就会相对少一点，这样的莲藕吃起来就比较粉糯。
哪里的莲藕最好吃?
**湖北洪湖**：具有悠久的莲藕种植历史，所产莲藕质地细腻柔软，淀粉含量丰富，口感粉糯，尤其以洪湖莲藕最为著名。土壤成土母质为河流冲积物和湖泊沉积物，非常有利于莲藕生长。
莲藕最好吃的产地莲藕属于聚合果类的水果，果实内部是蜂窝状的，一般在夏季10月份成熟的莲藕是最好吃，莲藕常见的产地在江苏、福建、江西、河北、浙江、山东和湖南这几个地方。
一些地方的传承老店，如张家园蜜汁莲藕，依旧是许多人推荐的选择。这些店家会用传统的方法制作莲藕，这样能保证莲藕的质量和口感。如果你想在南京尝试不一样的蜜汁莲藕，那你可以选择去南京市区东部的沛桥镇。
通常，江苏、山东和河北的莲藕是最好的，也是最美味的。不同产地莲藕江苏莲藕江苏莲藕主要产于宝应县和金湖县，一般10月份成熟。江苏产的莲藕，特点是纯净、洁白、质地薄、品质高，当地上市价格6元一斤。
湖北莲藕最大的产地是汉川，汉川莲藕栽培历史悠久，相传早在唐朝时期已开始种栽。当地光照充足，雨量充沛，非常适合汉川莲藕的生长。
武汉市蔬菜科学研究所就有400多份莲藕的野生种，这个规模位居***。记忆犹新的是嘉鱼莲藕，将嘉鱼原生态、纯自然莲藕从湖底起出水面、再到餐桌的全程展现在世人眼前，嘉鱼莲藕名声大噪。