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五谷杂粮是指哪五谷
1、稻、黍、稷、麦、豆。“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。
2、五谷杂粮指的是稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类五种粮食种类。稻谷也就是水稻，是一种常见的粮食作物，将其***收以后进行加工处理，就是我们常吃的大米，是“五谷之首”。麦子可以磨粉后制作面包等食物，还可以发酵制作啤酒。
3、五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。杂粮：一般将米和面以外的粮食称作杂粮，如小米、黄豆、高粱、燕麦、莜麦等。五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
4、五谷杂粮是指小麦、稻米、玉米等主要经济作物以及豆类、谷类和饲料作物等多种杂粮的统称。五谷杂粮中还包括不同地区的传统食品和秋季的新谷物，如黄米、红米、糯米以及各种豆、谷类等。
5、五谷多被认为是水稻、小麦、玉米、大豆和薯类这五大类常吃的粮食作物。
五谷杂粮是哪5种
1、现在所说的五谷杂粮通常指的是稻谷、麦、高粱、大豆、玉米，而现在我们习惯性地将米、麦以外的粮食称作杂粮，因此五谷杂粮也泛指所有的粮食作物。 五谷杂粮的“五谷”之说出现于春秋、战国时期。
2、五谷杂粮中的五谷最主要分为两种说法，一种分别指稻、黍、稷、麦、菽。另一种分别指麻、黍、稷、麦、菽。同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。
3、谷田梦（天然谷物食品倡导者）解五谷杂粮是指小麦、稻米、玉米等主要经济作物以及豆类、谷类和饲料作物等多种杂粮的统称。五谷杂粮中还包括许多地区的传统食品和秋季的新谷物，如黄米、红米、糯米以及各种豆、谷等。
4、总之，五谷杂粮是指包括小麦、稻米、玉米等经济作物以及豆类、谷类和饲料作物等多种杂粮的统称，其中也包括传统五谷之外的其他谷物，它们都是非常重要并且营养价值很高的食物。
5、五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
6、“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。
什么是五谷杂粮?
五谷杂粮分别是哪5种 五谷杂粮中的谷原来是指有壳的粮食。像稻、稷、黍等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷，原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。
五谷杂粮是指小麦、稻米、玉米等主要经济作物以及豆类、谷类和饲料作物等多种杂粮的统称。五谷杂粮中还包括不同地区的传统食品和秋季的新谷物，如黄米、红米、糯米以及各种豆、谷类等。
五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，杂粮就是粗粮 是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
