本文目录一览：
- 1、糯米和大米的区别
- 2、硬米与大米的区别
- 3、大米品牌排行榜前十名
- 4、大米的由来
- 5、大米的功效与作用及营养价值
糯米和大米的区别
1、糯米和大米的区别：外观不同、口感不同、做法不同、用途不同。外观不同：生大米的透光性较好，无论是粳米，还是籼米，皆以半透明居多。而糯米的透光性，则相对差很多。
2、口感不同、用法不同、成分不同。口感不同：糯米的口感软糯，而大米是较硬。所以把糯米煮熟之后吃上去，口感q弹粘性大，易粘牙。但是大米是不粘牙的，口感适中。
3、糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖。糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的（俗称阴糯），大米腹白度小，多为透明和半透明的，有光泽。
4、今天就来跟大家解答一下糯米和大米的区别。外观不同：虽说从外表上看，糯米和大米长得比较相似，但多加辨认，还是能很快将它们区分出来。生大米的透光性较好，无论是粳米，还是籼米，皆以半透明居多。
5、主要成分不同：平常用来蒸米饭、煮粥的大米的主要成分是直链淀粉，而糯米的淀粉几乎全部是支链淀粉，糯米与大米相比不容易被人体消化吸收。
6、颜色不同：大米呈白色透明状，而糯米则是不透明的白色。营养不同：糯米具有补中益气、暖脾胃的作用。大米性甘味平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效，称誉为“五谷之首”。
硬米与大米的区别
1、从外观角度 粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别，但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样，粳米要偏蜡白一点。从营养价值角度 粳米的营养价值要比大米高。
2、产地区别。粳米属于大米，主要多卖于北方，主要产于中国东北，而大米一般是指籼米，籼米是最常见的大米，在全国各地都有种植，规模最大；色泽区别。
3、硬米与大米在定义、种类、外观、口感、营养价值和用途上都存在明显的区别。虽然它们都是重要的稻米品种，但它们的特点和用途各不相同。
大米品牌排行榜前十名
大米品牌的排行榜前十名有金龙鱼、福临门、华润五丰、十月稻田、葵花阳光、北大荒、金健、苏垦米业、柴火大院、乔府大院。
大米品牌排行榜前十名如下：北大荒大米、金龙鱼、葵花阳光大米、福临门、金健、国宝桥米、十月稻田、华润五丰、江西万年贡米、辽宁盘锦大米。北大荒大米 北大荒大米以其颗粒饱满、质地坚硬、口感好等特点，深受消费者喜爱。
大米品牌排行榜前十名：黑龙江五常大米、黑龙江响水大米、辽宁盘锦大米、天津小站稻、宁夏珍珠米、山东鱼台大米、河南原阳大米、江西万年贡米、广州增城丝苗米、云南遮放贡米。
大米的由来
③水稻成熟至稻谷的时候就可以开始收割了，收割之后的水稻脱壳之后就是真正的大米。
大米起源于中国。大约在5万年前，在我国的云南地区就已经出现了早期的稻属植物。故推测最早种植稻谷的地区应该是云南地区。大米，即水稻，最早源于野生水稻，经过数千年的选种培育，逐渐演化为现在的优良品种。
大米的起源可以追溯到中国的新石器时代，大约在公元前5000年左右。当时，人们开始种植水稻，这是一种能够适应中国南方气候的作物。
大米的来源如下：首先：选***育苗。去***站根据自己的需求选择***，先泡一夜，第二天捞起来，装进稀疏的编织袋，放在太阳照不到的地方，一般三至五天就会发芽了，然后就可以去预先整理好的苗圃地育苗了。
大米的功效与作用及营养价值
1、促进肠胃健康：大米内含可溶性纤维质，有助于增加饮食中纤维素的摄入量，促进肠道蠕动，增强排泄功能，避免便秘。同时富含胶质蛋白对不良菌株的抑制有积极作用，可以改善肠道菌群平衡，降低肠炎发病率。
2、缓释能量：大米食用后，其含有的碳水化合物会缓慢分解成葡萄糖，在体内形成虚火、保持饱腹和提供身体所需能量。抗衰老作用：老年人群食用黄米可帮助提高免疫力并近抵抗有害细菌，抗衰老。
3、提供能量：作为人体主要的能量来源，大米可以提供人体所需的能量，满足身体的基本代谢需求。预防疾病：大米富含膳食纤维、维生素B族、矿物质等多种元素，能够降低血压、调节血糖、改善胃肠道消化功能、缓解焦虑和紧张等作用。