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生活小常识.
个生活小常识 蜂蜜别放进冰箱进了冰箱的蜂蜜，会结晶析出葡萄糖。这样不仅影响口感，还会让人以为蜂蜜坏了，然后就直接扔掉。
条生活小常识 如果衣物上不小心滴上了油，在洗衣服之前，保持衣服是干的，然后在滴油的地方滴上洗洁精，再搓两下，洗的话就不会有油印子了。
以下是我为您提供的10个超实用的生活小常识： 利用竹炭来除臭：把竹炭放在抽屉、鞋柜、冰箱等温度较低、潮湿的地方，可以吸附空气中的异味。
新鲜蛋用灯光照，空头很小，蛋内完全透亮，呈桔红色，蛋内无黑点，无红影。1洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦，用清水冲净，黑头粉刺就会清除干净。
生活安全小常识出电梯注意同乘者是否面露邪恶、不按楼层，尽量站在控制钮的地方，一旦被攻击，立即用手拍打按钮，此时，电梯会在每个楼层停下来，同时对外大喊「失火了！」不要徒手跟歹徒搏斗。
个生活小常识 选柚子的小窍门： 选尖不选圆，越尖越好。选大不选小，大个头的会更好。选黄不选青，***的比青色的成熟更早。选重不选轻，重的果实比较饱满。用手指按住底端，按不动的最好。
干辣椒为什么切段之后要过一遍清水?
把辣椒一段一段切开就可以了，因为干辣椒里面有辣椒籽，用刀切的时候会不太好切，或者切得不均匀。还有一种方法就是剪刀剪断，用剪刀剪断比较安全，剪得辣椒也会均匀一些。
将洗净晾干的老辣椒切段，再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。将切好的老辣椒放入锅中，加入花生油0.3斤，烧开。再在锅中倒入酱油5斤，同时加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤盐，之后烧开凉透。
（油炸后的白辣椒口感偏干硬，非常有嚼劲，但却欠缺韧感，所以最后喷洒少许清水，让水、油液和白辣椒互相浸泡透，这样吃起来才不会太干。
刚做好辣酱多长时间可以吃?
1、辣椒酱是一种非常常见的调味品，制作时间因不同配方而异。一般来说，辣椒酱需要腌制7天时间才能食用。
2、密封20天后即可食用，辣椒酱具体做法如下：需要提前准备好的材料：红辣椒 390g、盐 40g、白糖 3g、生姜 适量、蒜头 适量、香油 少许。第一步将生姜和蒜头放入料理机，搅碎倒出放一旁备用。红椒洗干净然后切碎。
3、辣椒酱开始往外冒泡就可以了，一般是7天左右，和气温有直接关系。多放盐。盐本身有防腐功能，能保证腌过的食物长时间不变质。密封保存。