本文目录一览：
- 1、东北大米十大名牌
- 2、东北大米新米几月上市
- 3、东北大米软煎饼的做法和配方?
- 4、东北大米有哪些标准的?
- 5、什么是东北大米呢?
- 6、东北的大米为什么比较好吃
东北大米十大名牌
葵花阳光 “葵花阳光”牌系列五常精品大米，以其正宗品味和高端品质赢得了全国消费者的厚爱。
北大荒东北大米 北大荒始于1947年，是全国较大的商品粮生产基地，专业从事农产品加工、食品、农机生产等业务的现代化集团企业。
东北大米品牌排行榜前十名 NO.1葵花阳光中国 五常葵花阳光米业有限公司，大米知名品牌，黑龙江名牌产品，葵花集团旗下，国内知名的高端大米供应商，专业从事***科研、繁育、优质水稻基地建设、优质水稻加工与销售等业务。
下面就给大家推荐几款好吃到流口水的东北大米品牌。产区位于五常市，隶属于世界三大黑土地之一，土壤中矿物质含量多，并且酸碱度和微量元素含量适中，十分利于稻米的生长。
东北大米新米几月上市
1、东北大米一般十月份左右出新米，因其多为春天播种，秋天收获，一年只生长一季，口感较佳，营养含量丰富，蒸熟后香气四溢，价格也相对较贵，是较受欢迎的大米品种之一。
2、新五常大米一般10月中下旬上市，每年五常大米都要到九月中旬才开始收割，经过加工再上市一般已经十月中下旬左右。因此要想买到年度新鲜的五常大米，要等到每年十月份之后再下手，否则即便是买到了，也是往年的陈米。
3、通常北方新大米会在9月左右下来，南方新大米会在7月或11月左右下来，但水稻受各地区环境、气候等因素影响，其上市时间也有所不同。
4、东北大米一般都是在十月一期间收割的，十一月中下旬陆续上市，但是有早产的稻谷九月份中旬就流入市场了。 但是很多人误会了一点就是大米新鲜不新鲜啥时候脱壳更重要。
5、月份。根据查询农业农村部信息中心***得知。每年的9月份，是延边大米的上市时间。延边新大米色泽莹白、口感香甜软糯，受消费者的喜爱。香气四溢的新米，搭配朝鲜族各式美食，成为游客来到延边必品尝的美食。
6、-10月。五常大米是黑龙江五常市出产的太米。五常市为隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市。五常市在工商部门注册的大米企业为292家，产能达到400万吨。
东北大米软煎饼的做法和配方?
将大米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。
第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。
将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。
食材配方 玉米面200克 炼奶2勺 苏打粉1克 水适量 做法步骤 玉米面，酵母温水泡一会，炼奶两勺。酵母水炼奶倒入玉米面中，用筷子搅成絮状。揉成面团，压平，盖上保鲜膜发酵5-2个小时。
大米煎饼 主料 大米100克 松仁10克 牛奶250毫升 蔓越莓20克 辅料 盐2克 蜂蜜适量 这道简易的大米煎饼，带有浓郁的奶香味，加入了香香的松仁和酸甜的蔓越莓，丰富了口感，味道超棒。大米煎饼的做法 大米淘洗干净后涨半小时。
东北大米有哪些标准的?
地理优势。GBT19266生长在世界三大黑土带其中之一，林区草炭土厚度有3米之多，天然生长要素赋予它独特的口感。环境优势。
普通大米的执行标准都是GB/T1354，它代表一般品质的意思，对应的价格不会太贵。所以当咱们在买大米时，不论它是什么牌子，也别管它包装有多么华丽，广告语写得多么好，图片拍得多么诱人。
普通大米执行标准都是GB/T 1354，它代表一般品质的意思，对应的价格不会太贵。五常大米，对应的执行标准是：GB/T19266。
国标大米，执行标准为GBT19266，这种大米也被人们称之为真五常大米。执行标准为GBT20040，被称为方正富硒米，大米中所含的硒元素非常高，具有较高的营养价值。
什么是东北大米呢?
东北大米主要有四个品种：长粒香、圆粒香、稻花香和小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，胶质率高，而且米粒的身上有一条凸出来的线条。东北大米特点：颗粒饱满，质地坚硬、色泽清白透明。
东北大米主要有五个特点：颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
东北大米是东北生产的稻米，品质优良。它是东北地区种植的水稻（包括陆稻）结实后收获的稻谷，经加工而成大米（稻米）。
东北白米就是东北大米，价格便宜与东北盛产大米和东北消费水平有关，东北经济相对南方发达地区比较落后，物价也比较低。
东北大米色泽透明，富含蛋白质和淀粉。下面，我们来看看什么样子的大米是真正的东北大米吧。01 东北大米的硬度 东北大米的硬度一般会比其他大米硬一些，因此，可以根据大米的硬度来鉴别是否为真正的东北大米。
东北大米是东北生产的稻米，品质优良。籼米颗粒修长，常指南方米，粳米短而圆，多指东北大米，东北米和南方米的根本差别是在直链淀粉和支链淀粉的含量上。东北米里支链淀粉居高，而南方的大米中直链淀粉多。
东北的大米为什么比较好吃
五常东、南、北三面环山、一面向平原，是长白山脉向松嫩平原的过渡带，是东南暖湿气流与西伯利亚寒流的交汇处，昼夜温差大。昼夜温差大于等于15摄氏度时有利于干物质的积累，因此独特的气候为大米生长提供了优越的条件。
东北大米好是因为地理位置导致生长气候好：土壤肥沃：松花江、黑龙江、乌苏里江三江平原交汇为东北大米的核心产区，适合大米生长。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。
此外，东北大米还具有较高的淀粉含量和维生素B群含量，并且在口感上较为香甜和有嚼头。这些因素加起来使得东北大米十分受欢迎，也是中华美食文化中不可缺少的一部分。