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黑豚肉是什么肉
黑豚肉是豚鼠的肉。黑豚肉又叫豚鼠，荷兰猪。黑豚是豚鼠科动物原产于南美，是野生豚鼠之中的短毛种驯化而来，个体重量为500~1500克。因它全身黑色所以叫黑豚。由于豚鼠的肉质优美，许多国家把豚鼠作为一种主要肉食。
该肉类是指高端品质的猪肉，又称为黑猪肉。黑豚肉质细嫩，不含腥膻味，口感特别鲜美，是一种理想的营养滋补保健食品，营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。
猪颈肉。黑豚就是黑猪，松板肉是猪颈肉，取自黑猪猪颈旁边的肉，肉质均匀，口劲适中。
黑豚肉好吃吗 好吃！！黑豚又叫豚狸 ，是豚狸科动物 ，野生黑豚原产于云南西双版纳地区。现在全国各地均有人工饲养。黑豚肉性味甘、平 ，具有滋阴养血、清热解毒、大补元气、养阴赞阳、治疗虚弱、年老肾亏、产后亏血等功效。
黑豚是一种具有日本传统美食文化的猪品种，也是日本最著名的猪种之一。它是由日本的黑毛猪和欧洲猪种交配而成的，因其黑色的皮肤和肉质鲜美而得名。黑豚的肉质细嫩，富有弹性，肥瘦相间，口感极佳。
黑豚(日本传统名猪品种)
1、黑豚是一种具有日本传统美食文化的猪品种，也是日本最著名的猪种之一。它是由日本的黑毛猪和欧洲猪种交配而成的，因其黑色的皮肤和肉质鲜美而得名。黑豚的肉质细嫩，富有弹性，肥瘦相间，口感极佳。
2、选用品种要慎重黑豚是中国传统名优猪种之一，具有良好的消化能力和抗病能力，深受育肥户和消费者的喜爱。但是需要注意的是，目前市面上存在大量***冒伪劣的黑豚***，选用品种要慎重。
3、同时，黑豚的皮毛是一种很好的裘皮服装和工艺品的加工原料，其加工性能和装饰性能可以与水貂皮媲美，可用于制作裘皮服装、披肩、手套和豚皮系列玩具，黑豚也可以作为一种观赏动物，为宠物养殖者，特别是儿童提供喜爱的宠物。
4、例如一对约800克的黑豚（一公一母，约2～3月龄大）在一些“炒种”者要卖到100～400元，而在广西一规模化养殖场里，一对才卖50元，商品30元/公斤（每只约650克左右）。
5、一个人的管理能力可养殖400对种豚。200对的饲料日开支仅为一头母猪的日食量，其它的均为草料饲料。
中华黑豚养殖前景
1、广大农村草山坡多，饲料***十分丰富，黑豚能有效地利用当地草类饲料，在很短时间内使每个养户获得巨大的经济效益和高档野味天然黑色营养滋补品。全球养殖业正向肉食畜禽小型化发展，微型畜禽有望成为发展中国家的重要肉食来源。
2、黑豚养殖前景黑豚肉质细嫩，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，市场需求量大，市场行情好。黑豚病害少、养殖简单、效益高、养殖成本低，养殖前景广阔。
3、养殖黑豚见效快、效益好：养殖10对黑豚年可繁殖后代300只以上，纯利在3000元以上，一个人的管理能力可养殖400对种豚。200对的饲料日开支仅为一头母猪的日食量，其它的均为草料饲料。
4、随着我国外贸事业的发展，国内人民生活水平的提高，发展黑豚的养殖生产有着不可估量的前景。
5、黑豚鼠养殖的前景是广阔的。目前的黑豚鼠养殖几乎全部是靠卖种盈利，它是草食动物，饲养成本低，繁殖速度快，肉质也很美味，营养丰富。
6、养殖黑豚鼠利润大概是8万元。如果一个养殖户养殖50对黑豚，按照每对黑豚繁殖40只黑豚的平均现状来看，每年是可以出栏2000只黑豚的，年收益可以在10万元以上，出去养殖成本，利润也可以达到8万元以上。
黑豚的养殖
养殖环境。黑豚胆子特别小，因此养殖地要选择绝对的安静，远离人烟的地方。防止外来生物闯入，使黑豚受惊吓。良好的通风和光照的充足时所有的养殖产业必备的，还要做好保卫工作，豚舍的四周要堵死，防止老鼠钻入。
黑豚养殖场地的准备 首先是饲养设施黑豚饲养方式多种多样，因地制宜，一般常***用的方式有：笼养、平养池式圈养、立体规模工厂化养殖。 笼养。凡少量饲养可***用这种饲养方式。其优点是能控制繁殖、投料，保持清洁卫生。
饲养场需要选用通风、干燥、明亮的场所，温度控制在15℃左右，湿度控制在60%以下。合理的饲料搭配和饲喂量，定期的清洁和消毒，也是保证养殖环境的重要措施。
黑豚黑豚养殖
中华黑豚养殖前景如下：市场前景广阔、养殖优势明显、政策支持等等。市场前景广阔 黑豚肉质鲜美，具有独特的口感和香味，是绿色、有机、健康食品。
饲养场需要选用通风、干燥、明亮的场所，温度控制在15℃左右，湿度控制在60%以下。合理的饲料搭配和饲喂量，定期的清洁和消毒，也是保证养殖环境的重要措施。
养殖环境。黑豚胆子特别小，因此养殖地要选择绝对的安静，远离人烟的地方。防止外来生物闯入，使黑豚受惊吓。良好的通风和光照的充足时所有的养殖产业必备的，还要做好保卫工作，豚舍的四周要堵死，防止老鼠钻入。
黑豚百科
原产于南美洲、体型较小的一种豚，别名荷兰猪、野山豚，荷兰鼠、豚鼠，因它全身黑色所以叫黑豚。其体型小（0.5-0.65公斤），黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、怕惊、怕干扰、听觉敏锐。
莽山黑豚，不是野猪，胜似野猪。百度百科：莽山黑豚，是宜章县莽山瑶族自治乡山区放牧的一种黑猪，是湘西黑猪与莽山野猪自然配种的后代，一年出栏，用白开水涮着吃的风味猪肉。豚，泛指猪。
截至2020年6月16日，黑豚属于国家允许养殖、市场开放的野生经济动物，市场可以顺利流通。黑豚饲养方式多种多样，因地制宜，一般常***用的方式有：笼养、池式圈养、立体规模工厂化养殖。
中国黑豚是一种黑色的豚鼠--集野味、毛皮、观赏、滋补于一身的珍贵食草动物，豚鼠属哺乳纲，啮齿目，天竺鼠。黑色的耳朵、黑色的眼睛、黑色的脚趾、油光发亮的黑色毛皮，故称之为黑豚。
黑豚鼠是属于草食动物，不喜欢食鱼粉等动物性饲料，喜食纤维素多的禾本科嫩草或干饲草。日粮中动物性饲料非加不可时也不宜超过5%，否则将影响黑豚的食欲，甚至拒绝***食。