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食用菌有哪些
1、常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露等。香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
2、羊肚菌 羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。1茶树菇 茶树菇原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。
3、食用菌有 香菇 香菇又名花菇、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。生于阔叶树倒木上。春季、冬季多人工栽培。分布于西南及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西等地。
4、木耳、银耳、香菇、杏鲍菇、牛肝菌等。大部分食用菌含较多核苷酸、嘌呤等鲜味物质，故而味道鲜美，适合煲汤、炖煮、炒制、涮火锅，甚至用于调味。新鲜或水发食用菌中蛋白质含量为1%~5%，略高于一般蔬菜。
食用菌有哪些种类
1、常见食用菌有：香菇、木耳、草菇、杏鲍菇、猴头菇等。香菇 香菇是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，营养丰富。是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
2、常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。
3、食用菌的种类有哪些？食用菌的种类非常多，其中我们比较熟悉的有香菇、木耳、猴头菇、松茸、牛肝菌、银耳、羊肚菌等。香菇香菇是生活中食用的比较多的一种，具有养胃、润肺、活血等功效。
4、食用菌种类有；香菇，金针菇，姬菇，木耳，银耳，双孢菇，杏鲍菇，猴头菇，香菇：香菇多糖和香菇嘌呤能提高T细胞的活力，可增强人体体液免疫功能。
5、您好！食用菌是可以食用的大型真菌，比如常见的有：平菇、凤尾菇、鲍鱼菇、双孢蘑菇、草菇、香菇、金针菇、木耳、银耳、白灵菇、杏鲍菇、灰树花、鸡腿菇、猴头菇、真姬菇、榆黄菇、竹荪、黄伞、长根菇等。
20种常见的食用菌
香菇 香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名Lentinusedodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。
种常见的食用菌为香菇、草菇、羊肚菌、猴头菇、杏鲍菇、平菇、秀珍菇、竹荪、茶树菇、金针菇、口蘑、红菇、白灵菇、银耳、木耳、白黄侧耳等。
金针菇：金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。草菇：草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207mg维生素C，6g糖分，68g粗蛋白，24g脂肪，0.91g灰分。
中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。
杏鲍菇是一种典型的亚热带草原-干旱沙漠地区的野生食用菌，根据子实体形态特征，国内外的杏鲍菇菌株大致可分为五种类型：保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形。
食用菌的种类
羊肚菌 羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。1茶树菇 茶树菇原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。
常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。
香菇 香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名Lentinusedodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。
食用菌种类有；香菇，金针菇，姬菇，木耳，银耳，双孢菇，杏鲍菇，猴头菇，香菇：香菇多糖和香菇嘌呤能提高T细胞的活力，可增强人体体液免疫功能。
食用菌栽培可以分为菇类和木耳类两大类。菇类包括蘑菇、香菇、金针菇、茶树菇等，它们的肉质厚，口感鲜美，营养丰富。木耳类则包括黑木耳、银耳、白木耳等，它们口感脆嫩，含有丰富的胶质、膳食纤维和多种矿物质。
食用菌的种类有哪些？食用菌的种类非常多，其中我们比较熟悉的有香菇、木耳、猴头菇、松茸、牛肝菌、银耳、羊肚菌等。香菇香菇是生活中食用的比较多的一种，具有养胃、润肺、活血等功效。
什么是食用菌菌种
什么是食用菌菌种呢？食用菌菌种是指在适宜基质上发育良好并已充分蔓延，具有结实能力，可用作食用菌生产种源的菌丝体。本文简要介绍食用菌菌种制作技术，供朋友们参考。
从食用菌栽培角度而言，即从狭义上说，就是指生产用菌种，即指以适宜的营养培养基为载体进行纯培养的菌丝体，也就是培养基质和菌丝的联合体。一般是包装在一定的容器里，如试管、玻璃瓶、塑料袋等容器。
在食用菌菌种生产中，通常将***用子实体组织分离、孢子分离，或耳木、菇木基内菌丝体分离所得到的菌丝体纯培养物，及其转接的菌种称为母种，也称一级种。由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物称为原种，也叫二级种。
食用菌菌种的概念：食用菌指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌）。食用菌菌种的分级：在生产上，一般将食用菌分为***，分别是一级种（母种、试管种）、二级种（原种）和***种（栽培种）。
来源于自然界大量的食用菌，从中经分离并筛选出有用菌种，再加以改良，贮存待用于生产。 原意是指孢子（相当于植物的***） ，但在实际生产中，常将经过人工培养的纯菌丝体连同培养基质一同叫做菌种。
食用菌的主要品种有哪些?
1、杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。
2、杏鲍菇是近年来开发栽培成功珍稀食用菌新品种。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。猴头菇 猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴头菇肉嫩、味香、鲜美可口。
3、香菇 香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名Lentinusedodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。