本文目录一览：
- 1、珍珠蛋硬还是鹅蛋硬
- 2、珍珠鸡蛋的功能好处
- 3、珍珠蛋怎么做比较硬?
- 4、珍珠鸡蛋为什么会那么硬?
- 5、珍珠鸟蛋怎样人工孵化
- 6、珍珠鸟蛋能吃吗?
珍珠蛋硬还是鹅蛋硬
珍珠***壳特别硬，比普通鹅蛋硬，是普通鸡蛋的两倍。珍珠鸡蛋和普通鸡蛋个头区别不大，重量在40至60克左右，珍珠鸡蛋的营养价值非常高，在口感上面，珍珠鸡蛋比普通鸡蛋更细腻，蛋壳的厚度也比普通鸡蛋要厚一些。
那能硬不，最硬的应该是，农村自家放养的鸡蛋，一般母鸡放养的话，两天一个蛋，蛋壳主要成分是碳酸钙，也就是鸡吃石头后，一部分***消化，一部分被胃酸分解并吸收。
珍珠鸡蛋之所以硬，是因为它的蛋白质分子形成了较为紧密、结实的网络结构。
蛋壳硬度不同：珍珠鸡蛋的蛋壳硬度要强于普通鸡蛋。外形不同：珍珠鸡蛋的外形呈三角形，比普通鸡蛋要尖，而普通鸡蛋的外形呈椭圆形，看起来没有珍珠鸡蛋尖。
蛋壳硬度不同 珍珠鸡蛋和普通鸡蛋的蛋壳硬度相比，一般珍珠鸡蛋的蛋壳硬度要强于普通鸡蛋。外形不同 珍珠鸡蛋的外形呈三角形，比普通鸡蛋要尖，而普通鸡蛋的外形呈椭圆形，看起来没有珍珠鸡蛋尖。
珍珠鸡蛋的功能好处
珍珠鸡蛋的营养价值珍珠鸡蛋营养价值同样很高，富含蛋白质、氨基酸、卵磷脂、铁、钙、锌、碘和维生素A、BBB1D、E等。特别是维生素含量是普通鸡蛋的两倍以上。
珍珠鸡的营养价值很高，含有人体所需的氨基酸、蛋白质、并含有较高的无机盐及微量元素，最重要的一点是含维生素比家鸡蛋高一倍以上。所以这也是珍珠鸡蛋非常受人们欢迎的原因。
适用于营养不良、发冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群。
珍珠鸡蛋上一般有雀斑，而普通鸡蛋很少有雀斑。蛋清不同 珍珠鸡蛋和普通鸡蛋的蛋清粘稠度相比，一般珍珠鸡蛋的蛋清粘稠度比较高，而普通鸡蛋的蛋清粘稠度比较低。
珍珠蛋怎么做比较硬?
1、珍珠鸡蛋之所以硬，是因为它的蛋白质分子形成了较为紧密、结实的网络结构。
2、制作过程中将糯米粉加水搅拌成团，揉成小圆子，然后将豆沙馅包入圆子中心，再用糯米粉团裹住。最后将珍珠小圆子煮熟，水开后，再煮约8-10分钟左右即可。
3、热水漂洗是另一种使蛋壳更硬的方法。先将鸡蛋放进不锈钢锅中，加入冷水，水的深度需高出鸡蛋一两个指节的高度。等水开了之后，小火熬五分钟左右。将鸡蛋取出，放入保温杯中，倒入约50度的开水，盖上盖子。
4、皮蛋要蒸过之后放凉再切，不蒸的话切的时候就会糊刀，热的时候切则容易切碎。填皮蛋的时候可以多填一些，这时候很多蛋清就会溢出来，蛋清太多吃起来会很咸。
5、硬度就会变小。用盐水煮蛋，碳酸氢钠可以保持钙离子的平衡使其更加稳定，也就比水煮出来的鸡蛋硬。考虑到水中有一定的酸性物质，加入小苏打也能一定程度上中和水中的酸性物质，使蛋壳保持硬度。
6、做皮蛋会在鸡蛋或者鸭蛋外面包上黄泥和混合纯碱、石灰、食盐等，吃的时候再拿出来洗净处理即可。有的时候皮蛋打开里面还是稀的，这种一般是腌的时间短了，如果是有臭味的话那么就是坏了。
珍珠鸡蛋为什么会那么硬?
1、蛋壳硬度不同：珍珠鸡蛋的蛋壳硬度要强于普通鸡蛋。外形不同：珍珠鸡蛋的外形呈三角形，比普通鸡蛋要尖，而普通鸡蛋的外形呈椭圆形，看起来没有珍珠鸡蛋尖。
2、珍珠***壳特别硬，比普通鹅蛋硬，是普通鸡蛋的两倍。珍珠鸡蛋的外形呈三角形，比鹅蛋要尖。珍珠鸡蛋上一般有雀斑，而鹅蛋的外壳具有厚实的沙粒干，并且具有较大的摩擦力，个头上也比珍珠鸡蛋大。
3、蛋壳硬度不同 珍珠鸡蛋和普通鸡蛋的蛋壳硬度相比，一般珍珠鸡蛋的蛋壳硬度要强于普通鸡蛋。外形不同 珍珠鸡蛋的外形呈三角形，比普通鸡蛋要尖，而普通鸡蛋的外形呈椭圆形，看起来没有珍珠鸡蛋尖。
珍珠鸟蛋怎样人工孵化
1、里面有一个11瓦的灯泡保温，一个养鱼专用的温度计观察和控制温度，温度保持在30到36度，里面放一杯水保持湿度。里面八哥住的地方是一个别的鸟用的鸟窝。
2、首先，需要使用金属制的方形笼，然后中间设置一个隔板，当珍珠鸟长到三四个月大小的时候，就可以给它喂一些鸡蛋小米和新鲜的油菜。其次，在珍珠鸟孵化期间，尽量给它少喂一些水和给它洗澡，并且换上黍子进行喂食。
3、人工繁殖珍珠鸟，可用金丝雀的繁殖鸟笼，或用箱笼繁殖还要用深色笼衣将繁殖鸟笼严盖，在繁殖鸟笼或箱笼的右上方，安装草壶或人工巢箱，并供给干燥、清洁、消毒后的巢材。
4、人工孵化珍珠鸟蛋喷水。珍珠鸟是晚成雏，也就是雏鸟出壳后不像小鸡小鸭那样会自己吃东西，而是浑身***，眼睛闭着完全需要照料才能成活，而珍珠鸟雏鸟太小，人工几乎无法照顾，所以即使孵化出来也养不活。
5、你让他孵上四五天，然后拿出来（拿的时候小心点很容易弄破的）用手电筒照看有没有血丝有的话就让它继续孵，没有的话就扔了（因为每受精孵了也没用）。孵蛋的期间要注意常换水，给它足够的料，就OK了。。
珍珠鸟蛋能吃吗?
1、珍珠鸟蛋好吃且营养价值非常高 珍珠蛋也就是珍珠鸡蛋，它是珍珠鸡产的蛋。它最初是一种生活在非洲的野生动物，供人们观赏。 后来经过人工驯化，变成了可以被人食用的鸟类。
2、珍珠鸟把自己的蛋吃了是因为珍珠鸟缺钙，预防办法就是给他补，可以用墨鱼骨磨成粉掺在食物里。
3、含铁量高--珍珠鸟蛋含铁量23mg/kg，普通鸡蛋含锌量44mg/kg，是普通鸡蛋的3倍。
4、珍珠鸟孵蛋五天，受惊后两天没有孵蛋。蛋应该没用了，不会再孵化出小珍珠鸟了。不能浪费，可以把蛋煮熟吃了。