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芽苗菜栽培技术
背负式喷雾器即可。3 芽苗莱栽培技术 1 棚室及生产工具消毒 棚室消毒常***用烟剂熏蒸，以降低棚内湿度。
培育过程 选豆：清水洗净，洗时注意将漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些漂浮豆未成熟或者已经变，坏，发芽率极低。
泡种 首先清洗下***，挑出不好的***，然后进行泡种，期间可以更换一次水。用水浸泡***，要让***充分的吸取水分。浸泡***的时间会因为***吸水的程度而不同，通常情况下以6～24个小时为宜。
芽苗菜种植方法选种浸种芽苗菜种植前要选择颗粒较大、下胚轴粗壮、抗病强、品质佳、健康饱满***。将***清洗干净后浸泡在25度温水中，换水两次即可。当***吸水量达到最大值的时候捞出，将表皮附着的黏液冲洗掉晾干即可。
豆苗盆栽制作方法
没有发霉的豆子都可以，只需要半斤左右的豌豆，就足够了，然后准备一个花盆，或是一个铁盒子，空油桶来代替。可以水培豌豆芽苗菜，也可以土培豌豆芽苗菜。
步骤：把绿豆用温水泡在大碗里，24小时后绿豆开始萌动发芽，记得中间换水两次。找一个大雪碧瓶子，剪去上部。底部烫若干小孔（我用的是织毛衣针，在炉火上烧红，轻轻一扎就成）。
将绿豆泡半天，直到略微发芽为止。小盆里放入适量营养土，取适当豆芽放入盆内，再盖一层薄薄的土，周围摆上小彩石，等待发芽 大概种下的第三天，豆芽冒出土面。渐渐地，冒出的豆芽越来越多。
用一个干净的花盆装绿豆，再倒入干净的水，淹没所有绿豆即可。
豌豆用水泡发一晚。将泡发好的豌豆沥干水放入漏篮里。漏篮下放一小盆以便接水，初期将豆子放在黑暗处，早、晚淋一次水，使其发芽，每天盆底的水需倒掉，不然水质会发臭，影响豆苗生长。
轻轻盖泥、浇水，水浇到泥土湿润就可以了。然后第一天盖上一层不透光的塑料袋进行催芽。过几天你就可以看到豆苗开始发芽了，发芽后注意肥水管理。
豆芽汤煮几分钟熟透
豆芽需要煮五分钟豆芽不能煮太久豆芽也称芽苗菜，是利用各种豆谷类及其它可食种类的***后期加以培育出来的豆芽一般分为绿豆芽和黄豆芽黄豆芽需要相对较为多的时间才能煮熟，需要十分钟左右绿豆芽则一般需要五分。
大火煮沸，转中火煮5分钟。下面以豆芽汤为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：黄豆芽100克、水1000毫升、姜5克、葱5克、食用油3毫升、盐2克、生抽5克。黄豆芽洗净，姜洗净切片，葱洗净切末备用。
，土豆下锅翻炒，变色后加水煮。不喜欢炸姜丝的话可以在这个时候下姜丝。大火烧开，小火慢炖。10分钟左右就差不多了，当然这得根据个人的喜好 4，下豆芽，小火煮5分钟。5，加盐 ，鸡精 ，麻油 就可以出锅了。
水培芽苗菜常吃有害
1、水培蔬菜没有危害，可以吃。水培蔬菜，属于无公害蔬菜。没有受到有害物质污染，也就是不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要求控制在允许的范围之内。
2、没有危害，水培蔬菜属于无公害蔬菜 水培蔬菜 指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。
3、因而，它对身体危害，会引起癌症。比如，纯天然蔬菜水果，如箩卜、芥花菜和包心菜带有一定量的无毒性磷酸盐。***如温度高，盐成分小于10%，且干固时间低于8天，则会造成 细菌繁殖，磷酸盐非常容易复原为有害亚硝酸钠。
4、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。家庭种芽苗菜是可以的，真正的水培种植不会有毒，注意一定要把控水源质量，因为***发芽是依靠***胚胎自身养分发芽出来，控制水源质量十分重要。