本文目录一览：
- 1、你知道如何买木耳,买到的木耳又大又好,肉质也厚实吗?
- 2、买木耳怎么挑
- 3、拼多多买的木耳很沉是毒木耳吗
- 4、买木耳什么样的质量好(怎么挑选口感好又优质的木耳)
- 5、怎样选购优质黑木耳
- 6、网上买木耳靠谱吗
你知道如何买木耳,买到的木耳又大又好,肉质也厚实吗?
选择重量轻的黑木耳质量好的黑木耳，它一定是特别干燥的，而干燥的黑木耳，它的重量就比较轻，因为没了水分，而有的黑木耳比较重。这种很有可能是保存不当，导致黑木耳受潮了。
形状方面秋季黑木耳生长缓慢，长得厚实，胶质也多，所以选择时，看黑木耳朵形是否均匀。如果朵形均匀卷曲现象少，就表明是优质的黑木耳。如果肉质少，而且卷曲较多的尽量不要去购买。
好木耳一斤能泡至10－11斤，而不好的只能泡3－5斤。好不好将其扔进水里不沈底的是好的。用手试：轻的是好的，看：正反面反差大的是好。用嘴尝：无异味的是好的 。
三看质地。我们大多数买木耳都是干品，因此，我们在选择的时候要格外注意。一般好的黑木耳坚挺、有韧劲，不易被捏碎；掺***的黑木耳脆而易碎，用手轻轻掰就碎断脱落。4/7 四尝味道。
买木耳怎么挑
1、(1)看色泽：真木耳，朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色，***木耳的色泽发白，无光泽。 (2)看朵形：真木耳，耳瓣舒展，体质轻，***木耳呈团状。
2、尝：纯净的木耳，轻舔没有异味。一些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。购买时，可以舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或***、辣的口感，说明经过额外的“加工”，品质差。
3、水浸泡。优质黑木耳放入水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水。泡发后，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕***偏黑，大而鲜亮，质地细腻，有光泽、有弹性。
拼多多买的木耳很沉是毒木耳吗
1、拼多多买的木耳很沉不一定是毒木耳。木耳的重量可能与其干燥程度、掺入的水分以及添加的胶质有关。优质的木耳通常较轻，而较重的木耳可能被盐水或明矾等药水浸泡过，以增加其重量。这种木耳可能含有对人体有害的化学物质。
2、这是因为买到了劣质木耳，为了给木耳加称，不法商贩在木耳中添加了东西。黑木耳很重浸后以面可看到象胶水的东西可能是你上当了，木耳里确实掺了胶水。有些商贩为了让木耳不容易碎，在里面掺入胶水。
3、这种木耳也没事，你不用担心，没有人工木耳的，只能是产地不一样，你这种无摩尔可能是秋耳。
买木耳什么样的质量好(怎么挑选口感好又优质的木耳)
1、选择重量轻的黑木耳质量好的黑木耳，它一定是特别干燥的，而干燥的黑木耳，它的重量就比较轻，因为没了水分，而有的黑木耳比较重。这种很有可能是保存不当，导致黑木耳受潮了。
2、外观：选择外观完整、颜色均匀、没有破损或变质的黑木耳。应该避免选择表面有斑点或发霉的木耳。质地：优质的黑木耳应该柔软而有弹性，手感不粘或干硬。试着用手轻轻捏一下，合格的黑木耳应该很容易弯曲和恢复形状。
3、用眼睛看：挑选的时候，但凡是朵大适度、耳瓣略展、朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或是大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；如果是朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚，有僵块。
怎样选购优质黑木耳
选择黑木耳时，首先要注意外观。优质的黑木耳应该有光滑均匀的表面，并且没有明显的污渍或变色。表面应干净，无虫蛀或沾有杂质。黑木耳的颜色应该是深黑色，均匀一致。避免选择颜色发黄或呈现其他异常颜色的木耳。
外观：选择外观完整、颜色均匀、没有破损或变质的黑木耳。应该避免选择表面有斑点或发霉的木耳。质地：优质的黑木耳应该柔软而有弹性，手感不粘或干硬。试着用手轻轻捏一下，合格的黑木耳应该很容易弯曲和恢复形状。
那么我们挑选的时候，可以抓一把放在鼻子附近闻一下，闻起来有香味，说明黑木耳很干燥，质量不错。反之，闻起来有怪味，那就不要买了。
那么如何挑选木耳呢？黑木耳怎么挑选？黑木耳不是越黑越好。你可以通过辨别颜色来辨别真***。真正的黑木耳正面黑褐色，背面灰色，黑木耳是黄褐色，而硫酸镁浸泡过的黑木耳是两面黑褐色。
先用手捏。通常，纯正的黑木耳含水分较少，用手捏，容易捏碎；捏完再放开，朵片可以很好地伸展，而且有弹性。但被浸泡过的木耳含水分较多，不容易捏碎。再用嘴尝尝。好木耳口感纯正，不仅没有异味，还能尝出清香。
挑选黑木耳有五种方法：看颜色。好的黑木耳呈深褐色或近乌黑色，色泽均匀；掺***的黑木耳则为黑灰色，并伴有白色的附着物。看外形。
网上买木耳靠谱吗
网上买木耳存在一定的风险，因为无法直接观察到木耳的质量。但是，如果选择正确的购买渠道和品牌，就可以提高购买到靠谱木耳的几率。建议选择正规的电商平台，例如京东、天猫等，并选择一些有信誉和口碑的商家进行购买。
如果购买了这种每公斤30元的秋木耳，建议不要食用。
这种木耳可能含有对人体有害的化学物质。此外，如果木耳两面都是黑色，有可能是***木耳或是加入碳粉染过的，这样的木耳浸泡后水也可能是黑色的。
黑木耳掺***后，不仅会增加分量，而且质量也差，对身体不好，最好不要食用。