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青仁黑豆(营养丰富的神奇豆类)
1、青仁黑豆，又称为绿豆、赤小豆、黑豆，是豆类中的佼佼者。青仁黑豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是一种营养丰富的神奇豆类。
2、青仁黑豆的营养价值 青仁黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
3、青仁黑豆食用禁忌 不适合生吃。黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象。 小儿不宜多食。 黑豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
黑豆分几种?怎么选才是好的黑豆?
1、黑豆可分为黑皮绿心豆和黑皮黄心豆。绿心黑豆又分为大黑豆，小黑豆。黄心黑豆只有一种小黑豆。总体来说，黑豆分为三种：大绿心黑豆，小绿心黑豆，小黄心黑豆。
2、黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是黄心，食用黑豆是绿心。黄心的是咱老祖宗种的，很早就有，称其为雄小豆，主要用来入药。绿心的是引进的新品种，主要用来食用。
3、看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。由于黑豆表面有天然的蜡质，会随存放时间的长短而逐渐脱落，所以，表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。
青仁黑豆是不是未成熟的黑豆?
1、之前我以为只有青仁是真正黑豆，其实是错误的，黑豆也有黄仁的，有点人还说有白色的至今我还没有买到，暂不讨论；黑豆分药用和食用两种。药用黑豆是绿心，食用黑豆是黄心。鉴别黑豆，一是看豆衣。
2、乌皮黄仁豆是从日本引入的一个品种，营养成份高，是蜜饯制作的上佳材料，深受日本人喜爱。乌皮黄仁黑豆口感更佳，适宜于加工食品，如蜜黑豆、豆鼓等用途。无论青仁还是黄仁豆，都具有可观的药用价值和食用价值。
3、黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色***。又名橹豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面***或绿色。
4、黄仁黑豆在市场上没有青仁黑豆常见，主要用来制作蜜饯类食物。营养。青仁黑豆和黄仁黑豆营养成分都相差无几，不过青仁黑豆的花青素含量比黄仁黑豆要高一点。如果平时主要是食用的话，建议买青仁黑豆。
5、第1次中耕一般在第1片复叶出现、子叶未落时进行，第2次中耕在苗高20厘米左右、搭叶未封行的时候进行。头次中耕宜浅，第2次稍深，结合追肥培土。
6、吉林黑豆：吉林盛产青仁黑豆，果实成熟时间在12月到次年3月，它的皮黑仁青、籽粒圆润，被称为“黑珍珠”。
青仁黑豆价格一般多少钱一斤?附种植技术介绍!
青仁黑豆价格每个地方的价格都不一样，比如主产区的价格就会便宜点，因为每家每户都有，市场也不缺，一般价格在6-12元一斤左右，但如果不是主产区，黑豆价格就会贵一点，一般在12-24元一斤左右。
(1)选地播种：青仁黑豆种植宜选择土壤肥力中等以上的不重茬、不迎茬的地块。每亩施优质农肥3000公斤、复合肥10～15公斤做底肥。
截止时间2020年4月，东北大豆最新价格8-20元/公斤。受国际局势的影响不同的时间段价格会有不同，东北大豆最新价格8-20元/公斤。
吉林黑豆吉林盛产青仁黑豆，果实成熟时间在12月到次年3月，它的皮黑仁青、籽粒圆润，被称为“黑珍珠”，豆腥味小，每斤价格在5元左右。
绿心黑豆不是转基因。黑豆一般可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。乌皮青仁豆，又叫绿心豆（也就是绿心黑豆），种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种蛋白质、维生素等都比普通黑豆丰富，所以也比较名贵。