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龙鳕鱼是油鱼吗?傻傻分不清
1、龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。油鱼的重量中，有20%以上是蜡酯，蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。
2、据悉，目前专家对于龙鳕鱼是否是油鱼也解释不清，但却建议不要吃龙鳕鱼或者其他一些价格低廉的鳕鱼。因为龙鳕鱼在很多国家是明文禁止贩卖的，而且龙鳕鱼本身就是一种提取工业用料的原料鱼，不适合人类食用。
3、而有关的专家给出的回应是，龙鳕鱼有可能是油鱼，但是到底是不是目前还是一个很难去判断的事情。
4、网上搜索，发现有销售商出售“龙鳕鱼”时会注明是“油甘鱼”或者“海鲡鱼”字样。对此，邱永松表示，油甘鱼和海鲡鱼不是鳕鱼，但是人吃用后不会有不良反应。
5、龙鳕鱼可不可以吃 龙鳕鱼是用于提取工业用蜡的一种鱼类，并不适合使用，特别是老人与小孩，因此在许多国家都有明文规定不得贩卖龙鳕鱼。
6、因为银鳕鱼含蛋白质高，营养丰富。而且很好吃。3水鳕鱼也是鳕鱼的一种，它和明太鱼接近含水量高但是蛋白质比银鳕鱼要低，肉质松散，价格很便宜。
龙鳕鱼的身份问题专家也没辙
1、很多专家也搞不清龙鳕鱼是否就是油鱼。从事多年水产工作的广州黄沙水产市场场长陈志勇、东江海鲜酒家集团董事长黎永星都表示，没有听说过油鱼，也不知道龙鳕鱼是不是等同于油鱼。
2、据称在广州市场，吃了低价的鳕鱼甚至也会腹泻，但是众专家也搞不清龙鳕鱼是否就是油鱼。广州市食品安全委员会办公室有关负责人表示，将组织专家对龙鳕鱼和油鱼进行研究，并制作一些区分的资料通过媒体发给市民。
3、所以专家就建议，在购买鳕鱼的时候是到靠谱的、熟悉的商贩门店去进行购买，这样买到的鳕鱼在吃的时候会更加的安心一些。
4、但其中出现了一个新群体伪专家，他们本身不具有相关资质，甚至在专业领域连基本常识都没有，却以专家的身份解答问题。
龙鳕鱼多少钱一斤?龙鳕鱼是油鱼吗?
1、目前市面上出售的龙鳕鱼基本上都是经过去皮加工的，消费者凭肉眼很难从外观上进行分辨，因此很多餐厅就将龙鳕鱼打着银鳕鱼的旗号来卖，因为龙鳕鱼价格很便宜，每斤大约只要14元左右，相反银鳕鱼的价格就要贵上许多。
2、银鳕鱼的价格为每斤接近100元，而龙鳕鱼每斤在14元左右。因此，有黑餐厅就将龙鳕鱼打着银鳕鱼的旗号卖。针对这种情况，市食安办公室表示，将组织专家对龙鳕鱼和油鱼进行研究，并制作区分的资料通过媒体发给市民。
3、一般来说它的价格大概是在60～100元左右一斤，而且它的价格还要看产地和鳕鱼的种类，比如说你选择是美国阿拉斯加的黑鳕鱼的话价格就会贵一些，大概需要130元左右一斤。
4、油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。据了解，油鱼在外国多作工业用途，一些西方国家、日本已把它列为禁止食用或***食用的鱼种。“油鱼的价格也不高，一般也就十多元一斤，一些黑心商家会用它***冒银鳕鱼出售或者做菜。
5、菜场卖的七八元一斤的鳕鱼不能吃，因为它不是真正的鳕鱼。而是“油鱼”。“油鱼”，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。其商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。
6、大小不知道怎么看，这边看到的鳕鱼都是一段一段。不过注意有些鳕鱼是油鱼冒充的 龙鳕鱼颜色偏暗，又叫油鱼，一斤18元，口感较差，含油高，油不消化，吃了可能拉橙色的油出来。
龙鳕鱼有毒吗?
龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。油鱼的重量中，有20%以上是蜡酯，蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。
市场上存在水鳕鱼、龙鳕鱼等油鱼仿冒银鳕鱼的现象。而这种油鱼体内肌肉和骨骼含有近20%的油脂，其中以一种称作蜡酯的物质为多，人体不能消化这种物质，一次摄入过多会引起腹泻、腹痛、恶心和呕吐等。
市场上存在水鳕鱼、龙鳕鱼等油鱼仿冒银鳕鱼的现象。而这种“油鱼”体内肌肉和骨骼含有近20%的油脂，其中以一种称作蜡酯的物质为多，人体不能消化这种物质，一次摄入过多会引起腹泻、腹痛、恶心和呕吐等。
目前中国并没有禁止食用“油鱼”或龙鳕鱼。国外，油鱼多作工业用途，主要是提炼工业用润滑剂。
即使发白也不适合频繁食用，因为它的重金属汞含量有些高。相反，鳕鱼是一种相对安全的日常水产品。重金属汞是一种广泛存在于环境中的金属。大多数人都知道温度计中的汞在室温下是银白色的液体。