本文目录一览：
- 1、芥菜是什么菜
- 2、芥菜是一种什么植物?
- 3、芥菜俗称什么菜
- 4、芥菜在农村叫什么菜
- 5、芥菜是什么菜又叫什么
芥菜是什么菜
1、是。芥菜是青菜，青菜学名大叶芥菜，属叶用类芥菜，也叫大叶青，芥菜是一种统称，青菜是芥菜的一种，所以芥菜是青菜。
2、芥菜在农村别名芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物，可以炒着吃，还可以做腌菜，芥菜又叫雪菜，它的别名有盖菜、芥、挂菜、芥菜疙瘩。
3、芥菜俗称辣疙瘩。芥菜在全国各地均有分布，是中国的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。芥菜适应性强，性喜冷凉、润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻，一般叶用芥菜对温度要求不严格。
4、芥菜是一种常见的蔬菜，属于十字花科蔬菜，别名盖菜。芥菜的起源可以追溯到中国和印度，现已广泛种植和食用于许多国家和地区。芥菜的特点是其叶子呈羽状深裂形状，有一定的纤维质感。叶子一般呈深绿色，有时带有紫色的叶脉。
芥菜是一种什么植物?
芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。
花瓣倒卵形，长角果线形，***球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。中国各地栽培。叶盐腌供食用；***及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；***磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。
芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来***治疗感染性疾病。
芥菜的特征 芥菜也可以叫做盖菜，是草本植物。植株的高度大概在三十到一百五十厘米高，在生长初期，叶片和幼茎上还带有毛刺。它的叶子是宽卵形或者倒卵形的。芥菜经常被用来做为腌制食品，有一定的辣味。
芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。芥菜，最高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味。
芥菜俗称什么菜
1、芥菜 ，又叫 雪菜 ，是 十字花科植物 芥菜的嫩 茎叶 ，性味 辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。
2、芥菜 别名：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜 禁忌人群：热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜便秘、眼科患者。
3、地方不同叫法也就不同，在福建闽南话叫“刈菜”或“大菜”；北方大多数叫雪菜、雪里蕻、大头菜；四川叫荠菜、大头菜；在新疆叫芥菜疙瘩等等。
芥菜在农村叫什么菜
芥菜在农村别名芥菜属十字花科，黍子，可炒可腌。芥菜也叫芥菜，别名有盖菜、芥菜、吊菜、芥菜疙瘩。芥菜在农村很常见。叫辣疙瘩，榨菜，榨菜，榨菜，雪里蕻等等。
芥菜农村很常见，在农村叫它辣疙瘩、雪菜、芥疙瘩、芥辣、芥菜头、雪里红、大头菜等，芥菜在四川被叫作荠菜、、大头菜奶奶菜和青菜，在北方叫作荠菜，在新疆叫芥菜疙瘩。
芥菜的别名很多，在农村地区，俗称它为辣疙瘩、雪菜、芥疙瘩、芥辣、芥菜头等等。荠菜属于耐寒性作物，喜冰凉的气候，在严冬也能忍受零下的低温。
芥菜叫橄榄菜是因为橄榄菜是由芥菜、橄榄以及其他调料制作而成的菜品。橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。橄榄菜取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制，经盐腌发酵、煮制的传统工艺制作而成。
北方称芥菜为白花菜或野菜。在中国北方地区，人们将芥菜称为白花菜或野菜”。这是因为在北方地区，人们更常用这两个名称来指代芥菜。除了作为食材外，整株的芥草及其***也具有药用价值。
芥菜是什么菜又叫什么
芥菜 ，又叫 雪菜 ，是 十字花科植物 芥菜的嫩 茎叶 ，性味 辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。
芥菜农村很常见，在农村叫它辣疙瘩、雪菜、芥疙瘩、芥辣、芥菜头、雪里红、大头菜等，芥菜在四川被叫作荠菜、、大头菜奶奶菜和青菜，在北方叫作荠菜，在新疆叫芥菜疙瘩。
芥菜是十字花科的一种草本植物，它的高度可以是长到5米左右，并且芥菜的叶片边缘会带有一些不规则的锯齿。除此之外，芥菜又叫雪菜，也就是人们常说的雪里蕻，是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜。
芥菜 别名：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜 禁忌人群：热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜便秘、眼科患者。
芥菜，又叫雪菜。芥菜的俗称（中国最广泛栽培的7个变种）：芥菜闽南话叫”刈菜“或”大菜“，加工腌渍称”咸菜“(酸菜)，一到春节过年则称”长年菜“；芥菜也称雪里蕻（通称）、雪里红、雪菜（江苏）。
