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茄汁红衫鱼的经典做法?
1、准备好的食材。把红杉鱼冲洗干净。用少许的盐抹在鱼的身上。腌制10分钟。蕃茄切片，葱切段。备用。下油锅，油烧沸后，下红杉鱼煎。再反面煎至金***。加少许的盐调味。再加少许的酱油进行调味。
2、红衫鱼洗净去除内脏和头部，尾巴，控干水分。用料酒，盐，生抽，姜丝腌制二十分钟。锅烧热用姜片擦锅。（如用的不是不粘锅，用此方法以防鱼粘锅。）再放入油烧热，加入一片姜片。
3、将洗净的红杉鱼每面背上划上两刀，用盐、料酒和姜片涂抹均匀腌制十分钟。在沥干水分的鱼的两面都拍上生粉。将洗净的番茄切块放入容器中，用搅打器打成碎末。
4、茄汁红杉鱼 原料 红衫鱼 1条 蕃茄 2个 姜 数片 做法 鱼洗净后，在鱼的两面和肚子里放点盐淋点料酒腌10分钟。把腌好的鱼滤干水分，肚子放点葱头和姜丝，在鱼的两面拍上干生粉。
5、番茄红杉鱼做法 将洗净的红杉鱼每面背上划上两刀，用盐，料酒和姜片涂抹均匀腌制十分钟。在沥干水分的鱼的两面都拍上生粉。将洗净的番茄切块放入容器中，用搅打器打成碎末。
可以经常吃冰的红杉鱼吗
1、我吃过的最差评的食物 一，蝼蛄虾 这种虾以后看见我也不会再买，难为它卖价那么高，给我感觉太脏还有异味。 二，红杉鱼 这种鱼长着一双大大的眼睛，而且通体红色，看上去特别招人喜欢。
2、加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。沸水上屉法：蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严。
3、蝼蛄虾吃几个还行，如果吃多了还有些拿头。这种虾以后看见我也不会再买，难为它卖价那么高，给我感觉太脏还有异味。二，红杉鱼这种鱼长着一双大大的眼睛，而且通体红色，看上去特别招人喜欢。
4、注意放料酒去腥 其实红杉鱼也是需要放入一些调料的，这样的话会让整个鱼的口感更加的好吃，也会让大家感觉到做鱼的快乐。
5、展开全部 大的好。大的红杉鱼肉质会更鲜美。红杉鱼是一种鱼皮颜色是红色的鱼，这种鱼肉质丰富，营养丰富，可以经常食用。
红杉鱼(一种珍贵的淡水鱼类)
1、红杉鱼是一种珍贵的淡水鱼类，它生长在清澈的河流和湖泊中，是很多人心目中的美味佳肴。红杉鱼肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，被誉为“淡水鱼中的皇后”。
2、红杉鱼是海鱼。为我国广东、广西、海南、台湾等省近海底拖网渔业捕捞的鱼类，俗称“红三”和“瓜三”，其体长而侧扁，通常体长17-25厘米，体重150-200克，主要分布在印度洋、西太平洋的热带和亚热带地区。
3、红杉鱼是深海鱼，是广东、广西、海南、台湾等省近海底拖网渔业捕捞的鱼类，捕捞上来后因水压差异几乎立刻死亡，所以红杉鱼目前无法实行人工养殖。红衫鱼为咸水鱼，体长而侧扁，背缘、腹缘粗壮，钝圆。
大红杉鱼有多少斤重
视情况而定，根据不同的产地、年龄、习性，其大小也不一样，最大能长到2斤，通常情况***重在100-500克。
红杉鱼：红杉鱼，鱼体延长，倒扁，背腹缘皆钝圆，体长19-31厘米、体重50-150克、全体呈深红色，腹部较淡，主要分布在南海及东海海域。红色鱼有东星斑鱼、红杉鱼、红娘鱼、红目鲢、喜知次鱼等。
为我国广东、广西、海南、台湾等省近海底拖网渔业捕捞的鱼类，俗称“红三”和“瓜三”，其体长而侧扁，通常体长17-25厘米，体重150-200克，主要分布在印度洋、西太平洋的热带和亚热带地区。我国主要分布于南海。
一般体长19～31厘米、体重100～500克。眼大，唇厚、吻钝尖，口稍倾斜，头前无鳞。前腮盖骨被三行斜排的鳞片。 胸鳍尖长。 尾鳍分叉，尾鳍上叶不延长为丝状。体侧有二条浅蓝色纵带和5~6条淡***纵带。
鲂鮄科（角鱼科） Triglidae 红娘鱼属 Lepidotrigla 鱼类 下图为 长鳍红娘鱼 Lepidotrigla argus ，项棘尖长，伸越背鳍起点。吻长，向前倾斜，吻端凹入，两侧角状突出。眼上侧位。口前腹位。
能，最好熟食。不管是海水鱼，还是淡水鱼，都有存在***的风险，最好煮熟食用，安全健康有营养。红杉鱼是海水鱼，蕴含丰富蛋白质和脂肪 ，具有较高的营养价值。