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如何买到真正的好酱油?
看标签上标注的工艺：酱油一般分为高盐稀态和低盐固态两种酿造方法。高盐稀态是传统的酿造工艺，味道很好。而低盐固态的酱油***用迅速酿造的方法，口感不够好。
看气泡：晃动瓶体，如果产生均匀细小的气泡且气泡下去的很慢，表明酱油质量好，如果气泡大并很快下去，则为不好的酱油。
小窍门买到好酱油：选择“氨基酸态氮”含量高的。酱油的核心品质取决于一项叫做“氨基酸态氮”的指标，一般来说，这个数值越高，产品鲜味越浓，品质越好。按照国家标准，这项指标必须在酱油产品标签上注明。
第一点：选择购买正规超市的酱油 相对来说，我们不能决定酱油生产的过程，但是我们能够选择好的购买渠道，去正规的超市购买酱油至少在质量安全上有了一定的保障，也能避免买到一些质量差的酱油。
选择正规牌。购买酱油一定要到正规超市，购买正规牌的酱油。一般来说瓶装的比袋装的质量要好。
十大特级酱油排行榜
永胜酱油 永胜酱油是四川著名的传统酱油品牌之一，以其优质、鲜美的口感而闻名。永胜酱油***用传统的酿造工艺，经过多道繁琐的工序制成，质量稳定，口感独特。消费者口碑非常好，是四川地区最受欢迎的酱油品牌之一。
海天酱油，为国内乃至世界顶级酱油品牌，国内酱油排行榜第一，消费者评选出的国内十大顶级酱油之榜首。其产自于广东佛山海天集团，在国内各大***节目以及新春晚会上经常见到海天的宣传。
千禾酱油在酱油品牌排行榜中名列前茅，是一款受到消费者认可的产品。东古 东古酱油是来自广东省的品牌，历史悠久是中华老字号品牌。东古酱油是一品鲜酱油500ml*2瓶的特级生抽酱油，酿造酱油，提鲜调味蘸料，凉拌炒菜。
酱油品牌排行榜前十名：中国十大酱油品牌之：海天 海天，中国比较大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。
排名前十的酱油品牌有海天酱油、千禾酱油、欣和酱油、厨邦酱油、味事达酱油、加加酱油、淘大酱油、东古酱油、龙牌酱油、中坝酱油。海天酱油 海天酱油，为国内乃至世界顶级酱油品牌，其产自于广东佛山海天集团。
以下是十大知名调味品品牌排行榜：海天：海天是国内专业的调味品生产和出口企业，产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁等6大系列100多个品种。
十大放心酱油排行榜
海天酱油，为国内乃至世界顶级酱油品牌，国内酱油排行榜第一，消费者评选出的国内十大顶级酱油之榜首。其产自于广东佛山海天集团，在国内各大***节目以及新春晚会上经常见到海天的宣传。
十大放心酱油排行榜分别是：海天酱油、千禾酱油、欣和酱油、厨邦酱油、味事达酱油、加加酱油、淘大酱油、东古酱油、龙牌酱油、中坝酱油。
最好吃的酱油排名依次有：东古酱油、加加酱油、鲁花酱油、揭阳酱油、湖北黄滩酱油、欣和六月鲜酱油等。东古酱油 东古酱油始创于清朝道光三十年，距今已有170多年的历史，被称之为“中华老字号”。其产地在广东省鹤山市。
鲁花酱油 鲁花酱油鲜味十足，酱香味浓郁，尝上一点回味有一丝清香甜口，非常不错的一款宝妈放心的酱油。厨邦酱油 厨邦酱油是中山市的著名酱油品牌，同时也是广东省顶级酱油，又是国家地理标志性产品。
十大放心酱油名单零添加剂解说如下1，海天零添加酱油这个牌子大家都知道，最近被喷的也比较惨，但其实海天是有零添加的酱油的。但海天的低端酱油，添加剂用的苯甲酸钠，能不碰，尽量不要碰。。
千禾 千禾味业公司在传承中国古法酿造工艺的基础上，选用非转基因优质原料，***用国际发酵技术和现代智能设备，充分利用天府之国得天独厚的气候、水源及微生物发酵优势。
哪些酱油比较好?
中国最好的酱油有：李锦记、千禾味业、厨邦、海天、加加、鲁花等。李锦记 李锦记创立时间悠久。它不仅有酱油，还生产其他中式酱料，如耗油、辣椒酱和XO酱等。李锦记酱油颜色深沉，酱香味浓郁，不咸。
李锦记 李锦记酱油是香港品牌，创立已有130多年，上世纪七十年代迅速发展。它选用优质黄豆酿造而成，经过发酵而成，咸鲜可口，酱香浓郁。海天酱油 海天酱油是知名酱油品牌之一，其广告投放量大，销量高，品质优良。
海天味极鲜特级生抽 海天是广东佛山的老字号调味品牌，至今已有300多年的历史。可以算是国民好酱油，家家户户都在用。非转基因大豆是最好的选择，真正的阳光干燥。最大的特点就是好吃。
中国质量好的酱油牌子有：千禾零添加酱油 千禾酱油由千禾味业食品股份有限公司生产，这家公司位于四川，成立于2006年，主营酱油、醋、鸡精、味精、蚝油等，千禾公司一直倡导零添加高品质调味品。
中国最好的酱油推荐：千禾酱油、李锦记酱油、三六月鲜酱油、东谷酱油、佳佳酱油等。千禾酱油 千禾酱油是我国过油酱油品牌之一，始创于1996年，产于四川省眉山市。
酱油常识
佐餐酱油：可以直接生吃，比如蘸食、凉拌等。所以，它的卫生质量要求很高。即使生吃，也不会危害健康。
味极鲜酱油 颜色比生抽浅，可以代替生抽。它的鲜味突出，主要用来调味增鲜。凉拌， 点蘸。红烧酱油 它的色泽比一般酱油要深，一般是在红烧时使用它给菜肴上色。红烧， 卤制， 酱烧。
烹调酱油不要用作佐餐凉拌用。酱油的新品种———铁强化酱油是继食盐加碘后的又一国家营养改善项目，包装上应有明确的铁强化酱油标志及含量。4个小窍门买到好酱油 选择“氨基酸态氮”含量高的。
酱油一般有老抽和生抽两种，老抽较咸，主要用于提色；生抽主要用于增鲜。酱油具有解热除烦、调味开胃的功能。酱油含有异黄醇，这种特殊物质可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率。
中国酱油排名前十
海天酱油，虽然大家对其耳熟能详，可笔者还是要介绍下，其为国内乃至世界顶级酱油品牌，国内酱油排行榜第一，消费者评选出的国内十大顶级酱油之榜首。
最好吃的酱油排名依次有：东古酱油、加加酱油、鲁花酱油、揭阳酱油、湖北黄滩酱油、欣和六月鲜酱油等。东古酱油 东古酱油始创于清朝道光三十年，距今已有170多年的历史，被称之为“中华老字号”。其产地在广东省鹤山市。
以下是十大知名调味品品牌排行榜：海天：海天是国内专业的调味品生产和出口企业，产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁等6大系列100多个品种。
酱油品牌排行榜前十名：中国十大酱油品牌之：海天 海天，中国比较大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。
排名前十的酱油品牌有海天酱油、千禾酱油、欣和酱油、厨邦酱油、味事达酱油、加加酱油、淘大酱油、东古酱油、龙牌酱油、中坝酱油。海天酱油 海天酱油，为国内乃至世界顶级酱油品牌，其产自于广东佛山海天集团。