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肉蘑生长的时期
1、到10月份。肉蘑菇喜欢潮湿的环境，在雨后或湿度较高的环境中更容易生长，6到10月份属于夏季和秋季，雨水较多，空气湿度较大，气温较为温暖，适合肉蘑菇的生长。
2、白天14度肉蘑还长。肉蘑在10到20度左右的温度下可以生长。肉蘑，学名红蘑，在东北俗称红蘑、松树钉、松树伞等，河北称之为肉蘑，它是生长在松树林里，与松树根共生，今年长过的地方，明年还会长。
3、榛蘑是中国东北特有的山珍之一，和肉蘑一样，也是极少数不能人工培育的实用菌之一。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。
东北的肉肉蘑背面发青,能吃吗?
如果发现这一食用菌背面出现发青的情况，一般来说应当避免直接食用，因为可能存在细菌或真菌污染或中毒的风险。建议仔细观察菌体的状态，例如是否有斑点、伤口或褐色等情况，是否霉变或泛黄。
肉蘑除了炖鸡以外还有哪些做法?
肉蘑炖鸡的做法 食材：带骨鸡肉500g，肉蘑200g，水发玉兰片，熟火腿15g，水烫油菜15g(生菜、圆***、大***)，熟猪油、精盐、味精、绍酒、花椒水、膏汤、葱、姜、蒜、大料各适量。
除了油煎和煲汤，松茸还可以蒸来吃，也可以炒来吃，松茸也可以用来凉拌吃。松耳的营养价值很高，而且口感也很香。大多数都是煲汤。
家常烧鸡块，：辣椒2只.鸡肉.姜.葱.蒜.豆瓣网.酱.盐.料酒.糖 鸡肉剁碎较小的小块，那样能够降低进味的时间。大蒜去皮，整粒蒜烧透了十分美味。辣椒切滚刀块，姜切大面积，小葱切条预留。
承德最好的野生肉蘑多少钱一斤?
1、现在卖的都是野生的干肉蘑了，价格也是比较高的，目前在菜市场买散装的最好，野生肉蘑价格是在198块钱左右一斤，如果是礼盒装的差不多有300多元一斤。
2、至于你说的肉蘑每斤70元，这个价格偏高。一般都是三，四十元左右。鲜蘑和干品相比，价格比例相对高一点，但是鲜蘑不容易保鲜。而且其香味不如干品浓一些。营养价值鲜菇和干品是差不多少的。因为肉蘑作为一种野生菌类。
3、这种蘑菇极其便宜，有的地方，这样的蘑菇湿的仅仅卖8毛钱一斤！虽然松蘑便宜，但是我个人最爱吃了，主要是有蘑菇味。只是这种蘑菇伏天***摘的容易腐烂，爱省蛆虫。加上产量大，所以比较便宜吧。这个时候的松蘑不会生蛆了。
4、承德属地多产蘑菇，数量大，品种繁多。其中被人视为上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑。
5、煮好啦，鹿茸菇脆脆的一口一根吃的停不下来，搭配青椒的清香、肉丝的嫩滑，实在下饭，一口一块，方法也很简单，绝对成功的一道菜。小贴士 干鹿茸菇要完全浸泡开，不然内部会出苦汁。
6、现在市场上的蘑菇最贵，我在超市上看了一下普通的松蘑价格，每斤松蘑百十来块钱，肉蘑四百多块钱一斤。而且口蘑还没有。我听说正宗口蘑每斤最少也得六七百钱一斤。
承德纯天然野生肉蘑菇市场的需求如何?
我觉得承德丰宁满族自治县的野生。炖肉蘑菇好。因为他们的蘑菇是真正的野生的，而肉呢，又是那种。原生态的野生猪肉。所以整个的口味都是非常的香浓的。
承德蘑菇：承德地区生长的野生蘑菇种类繁多，如松茸、牛肝菌等，都是珍贵的食材，味道鲜美，营养价值高。承德豆腐干：承德的豆腐干制作工艺传统，口感独特，既可直接食用，也可作为烹饪的原料，是当地非常受欢迎的小吃。
没有必要，你要是觉得恶心就把你看到的虫子捉出来就可以了，能吃的蘑菇都有虫子，没有虫子的都有毒。
据此计算，国内鲜菇人均年拥有量不足6千克，只有人均蔬菜年消费量的1/60，只要人均年消费量增加1千克，全国食用菌年鲜品消费量就可增加130万吨。
影响蘑菇市场需求的因素 1 发展环境不断改善 国家产业政策支持 2/4页 人口多耕地少是我国的基本国情食用菌占地少耗水低的生长特性符合我国国情和“三农”发展战略需求。
野味美食中的珍品野生肉蘑
野味美食中的珍品野生肉蘑，是一种口感丰富、营养丰富的美食。它是由野生蘑菇和瘦肉组成的，味道鲜美，营养丰富，是一道高蛋白、低脂肪的美食。
将肉蘑先用冷水泡两个小时，再用温水泡一个小时，泡好后将肉蘑撕碎。净鸡肉剁成3厘米见方的块。把肉蘑用水冲洗两遍，净水，待用。把玉兰片、火腿肉切成片。油菜切成段。葱、姜、蒜切成片。
蒜薹炒肉 蒜薹是一种非常常见的山野菜，它有着浓郁的蒜香味道，非常适合用来炒菜。下面是蒜薹炒肉的做法：材料：蒜薹、瘦肉、盐、生抽、料酒、姜、蒜、淀粉、清水。