本文目录一览：
- 1、慈姑的种植方法和时间
- 2、慈姑简介
- 3、慈姑和茨菇的区别
- 4、苏州慈姑属于哪里的特产
- 5、茨菰怎么读
- 6、慈菇的家常做法
慈姑的种植方法和时间
1、种植时间：慈姑在每年的四到五月进行种植。催芽处理：将慈姑的顶芽用芦席包裹起来，覆盖一层湿草，并放在温暖通风处养护。播种入土：种植完成后，保持水深在三厘米。
2、慈姑的种植方法和时间：一般在春季，为了提高出芽率，可以催芽。将顶芽用芦席包裹起来，上面盖上湿草，并且注意喷水保湿。之后选择土质肥沃且排灌方便的田地，施足基肥后深耕。
3、种植时间 慈菇分为早慈姑、晚慈姑，早慈姑于4月下旬育苗5月下旬种植，晚慈姑于5月上旬育苗，7月中下旬种植。但一般慈菇在春季种植，此时气温在15℃以上，种植更容易生根发芽。
慈姑简介
1、茨菰为慈姑属淡水植物，约20种广布全球。茨菰属于多年生，草本，叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。从生长环境上看，它一般生长于浅湖、池塘和溪流。
2、慈姑的别名 茨菰、乌芋、白地果、茨菇、燕尾菇 3 慈姑的营养价值 慈姑含有秋水仙堿等多种生物堿，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。
3、慈姑泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。可以吃。也作茨菰。
4、慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。
5、食材简介：慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵等，是一种多年水生草本植物。慈菇果实为黄白色或青白色球茎，外形呈长圆形，上有肥大的顶芽，表皮有环状节。慈菇是福建连城的特产，有百余年种植历史。
6、植物名，为泽泻科，慈姑属。产于东北、华北、西北、华东、华南、西南等地，上海地区有野生分布。块茎入药。有毒。能解毒消肿、散结、止血，主治毒蛇咬伤，痈疖肿毒、血管瘤、淋巴结结核、跌打损伤、外伤出血。
慈姑和茨菇的区别
1、慈姑就是茨菇。慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食品，其碳水化合物的含量高于莲藕和荸荠，仅次于芡实。慈姑每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高。
2、据我了解，慈姑与茨菇的主要区别如下： 植物科属：慈姑属天南星科，茨菇属泽泻科。 形态特征：慈姑叶圆形或卵形，大；茨菇叶椭圆形，小。 花朵颜色：慈姑花白色或淡紫色，茨菇花白色或粉色。
3、慈姑和茨菇没有区别。慈姑和茨菇同为泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。
4、慈姑和茨菇没有区别。慈姑和茨菇同为泽泻科多年生草本植物，茨菇原产我国东南部。生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。
苏州慈姑属于哪里的特产
慈菇是江苏扬州的特产之一，慈菇在宝应县很早即有种植，慈菇豆腐汤白如奶汁，鲜美可口，唐代时就列为朝廷御用贡品。
宝应的特产有宝应荷藕、宝应藕粉、泾河大糕、慈菇、核桃乌青菜、泾河西瓜等。宝应县位于江苏省中部，淮河下游，里下河地区西部，扬州市北缘，介于北纬33°02′46″～33°24′55″，东经119°07′43″～119°42′51″之间。
慈菇是连城的主要特产之一，果实为黄白色或青白色球茎，外形呈长圆形，上有肥大的顶芽，表皮有环状节，富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。
茨菰又称燕尾草和慈菇，属泽泻科多年生宿根浅水草本植物，吴中慈菇以“苏州黄”驰名。民间有“内火旺喝碗慈菇汤”的说法。芡实：俗称鸡头米。苏州的南芡圆整粒大，质地粘糯，香气浓郁，美味可口，是名贵食品之一。
茨菰怎么读
1、茨菰读音：cí gu。茨菰，也称作“刺菰”或“马蹄”，是一种生长在水域边缘的植物，属于蔓生植物的一种。它的学名为Trapa natans，是一种浮叶水生植物，是水鳖科（Trapaceae）的植物代表之一。
2、茨菰 [ cí gu ]，即慈姑。茨菰，多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。慈姑（S. sagittifolia）分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用其球茎。
3、搜狗输入法发音：cí gū 在笔者所在的湖南长沙，很多人会这么念茨菰，即重音在第一字上，ci读声母“斯”，gu读声母“古”，gū读起来较为尤俏，应该是最适合的读音。
4、茨菇 cí gū ，自古至今别名甚多，最通用的又叫做“芽菇”。
5、菰的读音是：gū。菰的释义：多年生水生草本植物。生在浅水里，开淡紫红色小花。嫩茎经菰黑粉菌寄生后膨大，叫茭白，果实叫菰米，均可食。“菇”的异体字。菰的部首：艹。菰的笔画：共11画。
慈菇的家常做法
慈菇的家常做法大全如下：主料：慈菇3个、猪肉80克、青尖椒1个、红尖椒半个。辅料：姜10克、小葱3根、油20克、酱油10克、蚝油5克、料酒10克、盐1克、水60克。
慈菇太大个可以切开焖煮，也可以清洗干净晾晒几天后再做菜。五花肉焖口感好，慈菇吸收了肉的香味，吃起来很香。酱料多数带有咸味，加盐时先尝试一下。
茨菰蒜苗炒肉片 主料：慈姑300克、里脊肉150克 辅料：蒜苗50克、葱适量、盐适量、白糖3克、酱油20克、淀粉适量、香油适量、姜适量 步骤： 准备好所有的食材。 慈菇去皮切片。 锅中水烧开放入茨菇焯烫一下。
锅里再放少许油，文火爆香葱蒜和辣椒。把长茄子和咸鸭蛋倒入锅里，加上料酒，水焯一会，再放盐，糖，白胡椒粉，葱段就可以。
慈菇炖肉正宗做法/图解/步骤： 连皮的五花肉用温水洗净，切块，然后放进大碗里，倒少量老抽，泡一泡。