本文目录一览：
- 1、贵定云雾茶的制茶工艺
- 2、贵定云雾茶的茶树品种
- 3、贵定云雾茶的介绍
- 4、贵定云雾鸟王茶是哪里的特产
- 5、贵定云雾的历史
- 6、福泉土特产有哪些
贵定云雾茶的制茶工艺
手工制茶工艺流程如下：鲜叶的***摘 用于做高档名优茶的鲜叶要求***摘清明前的嫩芽为主，***摘时注意“三不***”，即不***雨水叶、红紫叶、虫伤叶。摊青新茶***摘回来后，需将其摊开放在篾晒垫上，中途均匀翻动3到4次。
贵定云雾茶作为茶中佳品，是由当地品味高、素质优良、理化指标好的仰望种决定的。
最后就是干燥，排除茶叶种得水分，然后提高茶叶得口感，最后可以延长茶叶得保存时间。
南岳云雾茶的制茶工艺分为杀青、清风、初揉、初干、整形、提毫、摊凉和烘焙八道工序。第一道工序杀青是奠定南岳云雾茶品质的关键，操作难度极大。当地人们对这一工序的操作者尊称为 “炒手”。
贵定云雾茶的茶树品种
1、适制绿茶贵定云雾茶也叫鸟王茶，是以贵定县鸟王茶树品种的鲜叶为原料加工制作而成的特种绿茶。
2、贵定云雾茶，产于贵州省贵定县云雾山海拔1500多米高的半山腰，故得名贵定云雾茶；由于其最早产地在鸟王关，曾名“鸟王茶”；又因其外形似鱼钩，名曰“鱼钩茶”，当地苗族（哈巴苗）同胞称之为bulaoji（不老几）。
3、贵州绿茶；都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义毛峰、贵定云雾茶、湄江翠片。广西绿茶；桂平西山茶、南山白毛茶、桂林毛尖、覃塘毛尖、象棋云雾、凌云白毫。1福建绿茶；南安石亭绿、天山绿茶、七境堂绿茶、龙岩斜背茶、莲心茶。
4、贵定云雾茶，曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”，属中国历史名茶中的绿茶上品，是贵定的文化品牌之一，因产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名，又因其特定的生长环境和独特的工艺制作而享誉海内外。
5、民国《贵定通志》记述：“黔省各属皆产茶，贵定云雾最有名，惜产量大少，得之极不易……昔皆为贡品。” 贵定云雾茶作为茶中佳品，是由当地品味高、素质优良、理化指标好的仰望种决定的。
贵定云雾茶的介绍
贵定云雾茶，曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”，属中国历史名茶中的绿茶上品，是贵定的文化品牌之一，因产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名，又因其特定的生长环境和独特的工艺制作而享誉海内外。
贵定县的云雾茶是该地区的特产，不仅闻名国内，也受到国际茶叶爱好者的喜爱。云雾茶是一种山地生长的茶叶，在云雾缭绕的环境下生长。它的制作工艺独特，包括***摘、萎凋、揉捻、炒青等多个工序，属于手工制作的茶叶。
适制绿茶贵定云雾茶也叫鸟王茶，是以贵定县鸟王茶树品种的鲜叶为原料加工制作而成的特种绿茶。
贵定云雾鸟王茶是哪里的特产
贵定雪芽“贵定雪芽”，原称贵定“鸟王茶”，或贵定“云雾茶”，产于云雾镇仰望村一带的云雾山中，是中国唯一有碑文记载的朝廷贡茶。
贵定云雾茶也叫鸟王茶，早在元、明、清时期就成为***贡品。康熙《贵州通志》（1673）年，民国《贵州通志》（1948）年等史书皆有“贵州各属皆产茶，贵定云雾山最有名”及“云雾茶为贵州之冠。岁以充贡”等记载。
贵定云雾茶，产于贵州省贵定县云雾山海拔1500多米高的半山腰，故得名贵定云雾茶；由于其最早产地在鸟王关，曾名“鸟王茶”；又因其外形似鱼钩，名曰“鱼钩茶”，当地苗族（哈巴苗）同胞称之为bulaoji（不老几）。
贵定云雾茶，绿茶极品，贵州历史名茶。早在元、明、清时期就成为***贡品。由于其最早产地在鸟王关，曾名“鸟王茶”。
贵定云雾茶选用的品种为当地苗族历代进贡珍品—鸟王群体种为主体原料，配以福鼎大白茶混制而成。该品种系贵州省优良的地方群体品种，枝半直立，叶长椭圆状披针形，绿色、茸毛多、茶叶肥大而重，属乔木型。
贵定云雾的历史
1、贵定云雾茶，产于贵州省贵定县云雾山海拔1500多米高的半山腰，故得名贵定云雾茶；由于其最早产地在鸟王关，曾名“鸟王茶”；又因其外形似鱼钩，名曰“鱼钩茶”，当地苗族（哈巴苗）同胞称之为bulaoji（不老几）。
2、云雾镇历史悠久，民族文化底蕴和人文风情浓厚，文物古迹众多，茶园风光、自然风景优美。具有苗族芦笙长鼓舞、斗牛、斗鸟、坐花场等多种民族特色活动，其中，苗族芦笙长鼓舞曾受到文化部和广电部的表彰。
3、题写了“佛茶”二字，使云雾茶增添了历史贡茶与佛教文化共融一体之色彩。历史和现实已将云雾茶深入到贵定各族人民生活的方方面面，形成了丰富多彩、内容独特、形式多样的贵定茶文化。
4、贵定云雾茶历史悠久。据清康熙《贵州通志》（1673年）载：“贵阳军民府，茶产龙里东苗坡。土人须其叶大乃***之，焙制无法，味不佳，近亦有***芽以造者，稍可供啜。平越军民府，茶出新添、阳宝山。
5、贵定云雾茶也叫鸟王茶，早在元、明、清时期就成为***贡品。康熙《贵州通志》（1673）年，民国《贵州通志》（1948）年等史书皆有“贵州各属皆产茶，贵定云雾山最有名”及“云雾茶为贵州之冠。岁以充贡”等记载。
6、贵定云雾贡茶，在唐、宋，元．明、清均为朝廷贡茶，是贵州省唯一有碑文记载的贡茶。
福泉土特产有哪些
1、福泉市位于贵州省中部，黔南布依族苗族自治州北部。特色美食有福泉梨、狗绷肠、苦荞茶、福泉魔芋、福泉核桃。
2、万康乐苦荞茶：万康乐苦荞茶是贵州省黔南州福泉市的特产。万康乐苦荞茶汤清澈透明，耐冲泡，麦香浓郁，口味纯正。
3、“罗甸玉”以山料为主，根据玉色分类可分为纯白、灰白和青白三类。玉质为半透明，白度好、质地细腻，光泽度好，抛光后呈脂状光泽，具有极高的收藏和经济价值，是罗甸不可多得的一种兼有经济、文化、艺术的品牌产品。
4、贵州福泉美食推荐福泉市位于贵州省中部，黔南布依族苗族自治州北部。特色菜有福泉梨、狗肉肠、苦荞茶、福泉魔芋、福泉核桃。
5、福泉特产糟辣椒则是贵州独有的美食调味品，全省范围内均有制作。