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杨梅酒如何做好吃
你好，要酿制杨梅酒的时候，主要掌握的是各种成分之间的比例问题，这是做法请按步骤操作：选取刚刚成熟的，表皮没有任何破损的杨梅，把多余的枝叶去掉。用高度酒擦洗杨梅表皮。
材料：杨梅500g，糯米白酒500ml，冰糖150g挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
杨梅酒（杨梅烧）的做法步骤图如下：准备好杨梅500克、冰糖适量 、白酒500ml 将容器清洗后，用50度以上的白酒消毒，晾干备用。准备500g杨梅（无需清洗），如果已经泡到盐水中去了，需要晾干杨梅。
盖紧盖子，最好在盖和瓶身之间加一层薄膜，以更好地密封。也可在酒里加入枸杞、天麻等，增添别致风味。放于阴凉处贮藏一周后即可品尝杨梅了。
杨梅酒的味儿有点像干白葡萄酒，但却又多了一些独有的杨梅清香，其不但口味馥郁芬芳，并且对身心健康也十分有利。
杨梅酒怎么泡制,杨梅酒的做法比例(4:5:1)
1、建议将杨梅、白酒、糖按照4：5：1的比例进行配置。
2、杨梅酒泡制的4个步骤 准备材料 首先要准备400克的杨梅，500克的糯米白酒，还有100克的冰糖，还要有一个密封罐，最好是玻璃的，当然了，最好还要有一些盐，因为盐水浸泡杨梅能清洗得更干净。
3、杨梅酒可以按照杨梅、白酒和冰糖的比例为4：5：1进行配制。如果用10斤白酒泡制杨梅酒，那么需要用8斤杨梅和2斤冰糖。这样的比例是为了保证杨梅酒的口感和香气。如果杨梅的比例太少，那么酒中的杨梅香味就不足，而且容易变质。
4、食材：杨梅400克，白酒500克，冰糖100克，盐水少量。用盐水充分浸泡杨梅，至少二十分钟。然后用清水冲洗杨梅10分钟。清洗干净后放盘中晾干。准备一个密封瓷坛或大口瓶。然后一层杨梅一层冰糖按顺序摆放。
杨梅酒怎么泡好
1、用流水冲洗，再用盐水泡10分钟，把深藏的小虫子泡出来。风干5-8小时。捏揉碎烂统统倒进容器，用蜡封口。放阴凉处20天。所用物品都不能沾油星儿；放入一定量的纯天然蜂蜜可使杨梅酒度数高。
2、第一步，首先要清洗杨梅。将摘好的杨梅用盐水浸泡清洗。每颗杨梅去除杨梅蒂，要弄干净一点。步骤阅读 2 第二步，盐水泡好后，导入矿泉水反复冲洗干净。一定要弄干杨梅表面的水分。
3、自己泡杨梅酒的方法 材料：杨梅300克，冰糖100克，白酒500克。做法：将杨梅放入淡盐水中浸泡20分钟左右。捞出，放在清水下冲洗干净，沥干水分备用。准备一个干净的玻璃罐，先铺一层杨梅，再放一层冰糖。
4、先用开水泡淡盐水，凉后泡洗干净鲜杨梅、虫和赃物就去净了。然后晾干水份。用50度以上的白酒泡上即可。
5、其次，清洗干净杨梅。将杨梅放在清水中浸泡30分钟，然后用净水洗净。清洗干净的杨梅会让味道更加纯正。接着，准备瓶子和酒。选择干净、无异味的玻璃瓶，并准备好白酒或其他适合泡酒的酒类。
6、选择新鲜的原料 杨梅酒中的主要原料是杨梅、酒、白糖等，要想杨梅酒做的好喝，那么首先就需要选择新鲜的原料，建议最好是选择个头大、颜色深、表面完整无破损的杨梅，而且杨梅、酒、白糖三者的比例要适当。