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大型养猪坊的母猪淘汰后的去向,这母猪肉可以吃吗?
客观的说母猪肉是可以吃的，但是由于母猪生长的时间长年头多，猪肉老干不幼嫩吃起来口感不好，如果扒皮文火多炖些时间会好些。但是，老母猪肉不适宜食物过敏人群食用，很多好食物过敏的人吃了老母猪肉后，全身会出现过敏症状。
最好不要吃。主要原因是母猪的生长周期长，体内会积蓄较多的毒素，含有危害人体健康的免疫球蛋白，特别是在生猪仔前，母猪体内免疫球蛋白最高，如果食用了这样的母猪肉，可能会引容易起贫血、血红蛋白尿等疾病。
特别是在生猪仔前，母猪体内免疫球蛋白最高，如果我们食用了这样的母猪肉，引容易起贫血、血红蛋白尿等疾病。同时，由于母猪肉体内含有大量的雌性激素，少年儿童经常食用会影响身体正常发育，可能导致性早熟。
可以食用。国家规定，淘汰母猪宰杀后，经过检验检疫，可以出售，但必须挂牌标明。由于监管不到位，这个规定基本形同虚设，全国各地市场，都有母猪肉不挂牌标明出售。母猪肉的特征：个头大。品种、体型较好。
所谓的“母猪肉”是指专门用来繁殖的、年老以后被淘汰了母种猪的肉，准确叫法是“老母猪肉”。没有多少人吃。母猪肉营养差，无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。
母猪肉能吃但不建议吃，因为母猪肉营养价值低，而且还含有会危害人体健康的免疫球蛋白，常吃母猪肉可能会引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。国家允许母猪肉依法宰杀销售。
母猪肉可以吃吗,附辨别母猪肉的方法
母猪肉主要特征 通常情况下，母猪的皮都是粗而厚实的，并且呈现出***，毛孔粗大并且很深。针对这个情况，水多的不法商贩通常会将母猪皮剥去，然后以***冒无皮肉，所以大家一定要注意区分。
口感不同公猪要比母猪活跃，所以公猪肉的肉质会更紧致，吃起来鲜嫩可口，有香气；另外由于母猪产仔后，肉质会变松，肉也会变老，所以才有“某些猪肉怎么煮也不烂”的说法。
母猪肉不能吃。母猪肉质老、皮厚，不易加工，营养成分也不易吸收。更严重的是母猪肉含有危害人体的免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。
母猪肉辨别方法看猪皮 分辨母猪肉可以看猪皮。母猪肉的猪皮松弛且硬，颈部和下腹部的皮肤皱缩，颜色发白，而且存放时间过程的母猪肉，其皮肤和皮下脂肪之间会有一层粉色的脂肪层。看*** 分辨母猪肉可以看***。
母猪肉为什么不能吃
其主要原因是母猪的生长周期长，体内会积蓄较多的毒素，含有危害人体健康的免疫球蛋白，特别是在生猪仔前，母猪体内免疫球蛋白最高，如果我们食用了这样的母猪肉，引容易起贫血、血红蛋白尿等疾病。
母猪生长期较长，纤维粗大，口感不好。在母猪生长及哺乳期间，会使用大量的药物，这些药物会残留在母猪体内；同时，由于母猪肉体内含有大量的雌性激素，少年儿童经常食用会影响身体正常发育，可能导致性早熟。
老母猪肉不能吃的原因如下：因为母猪肉一般都是用于繁殖，母猪肉不仅营养低，而且口感香味都特别差，不仅如此，母猪肉里面还含有一种免疫球蛋白，这是一种会影响身体健康的成分，吃母猪肉容易导致贫血、黄疸更各种疾病。
母猪要下小猪所以要留着。。所以肉也就老了。。不好吃了。。老母猪老母猪。。
老母猪肉能吃吗
母猪肉可以吃，但是其营养价值和口感都不如其他猪肉，而且母猪肉还容易滋生细菌，因此在吃母猪肉的时候建议熟制食用。虽然理论上可以吃母猪肉，但是还是要少吃，因为母猪肉内含有的免疫球蛋白会引起贫血的症状。
经过检疫证明健康无病的母猪肉是可以吃的，只不过母猪肉口感相对较差，而且也没什么营养。《中华人民共和国动物防疫法》规定屠宰、出售动物产品前，要先检疫。
母猪肉能吃但不建议吃，因为母猪肉营养价值低，而且还含有会危害人体健康的免疫球蛋白，常吃母猪肉可能会引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。国家允许母猪肉依法宰杀销售。
老母猪肉是可以吃的，但是比较老，而且一般很少(种猪本来就是少量的)，没有多少人吃。以前的牛肉也很老，其实就和老母猪肉一样，因为以前的牛肉都是耕牛老了以后才被吃，现在则有了专门的菜牛(肉牛)。
母猪肉也是可以食用的。猪肉的主要成分是蛋白质和脂肪，无论是母猪肉还是公猪肉，两者在组成成分上并没有太大的区别，所以不用担心母猪肉会对身体造成危害。
病情分析：老母猪肉最好不要吃。母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。
母猪肉能吃吗
1、母猪肉可以吃，但是其营养价值和口感都不如其他猪肉，而且母猪肉还容易滋生细菌，因此在吃母猪肉的时候建议熟制食用。虽然理论上可以吃母猪肉，但是还是要少吃，因为母猪肉内含有的免疫球蛋白会引起贫血的症状。
2、经过检疫证明健康无病的母猪肉是可以吃的，只不过母猪肉口感相对较差，而且也没什么营养。《中华人民共和国动物防疫法》规定屠宰、出售动物产品前，要先检疫。
3、同时，由于母猪肉体内含有大量的雌性激素，少年儿童经常食用会影响身体正常发育，可能导致性早熟。
母猪肉能吃吗?母猪肉和公猪肉怎么区分?
公、母猪肉皮厚、粗硬，难煮，味道差，食用价值低。
母猪肉主要特征 通常情况下，母猪的皮都是粗而厚实的，并且呈现出***，毛孔粗大并且很深。针对这个情况，水多的不法商贩通常会将母猪皮剥去，然后以***冒无皮肉，所以大家一定要注意区分。
母猪肉与公猪肉区别有：皮厚薄不同、脂肪层不同、肌肉纤维不同、肉质口感不同、营养价值不同。皮厚薄不同：通常，公猪肉的皮会比较厚实，表面皮纹较粗糙。而母猪肉的皮较薄，皮纹细腻。
母猪肉和公猪肉之间的区别，包括以下几个方面：味道：母猪肉比公猪肉更嫩和柔软，具有较为细腻的口感。公猪肉则具有更浓重的气味和稍微粗糙的质地。