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猪肉为什么会涨价?
猪肉价格上涨的原因很多，其中一些因素包括： 猪只生猪供应受限：近年来，非洲猪瘟等疫病在中国等主要生猪产区广泛暴发，导致全球猪只生产受到严重影响。
猪肉价格上涨原因三 由于市场缺少生猪***，导致了物以稀为贵，所以生猪价格逐渐快速地上涨。我们知道当商品供大于求时市场价格就会下降，当商品供不应求时市场价格就会上升，猪肉价格也不例外。
任何产品在市场上销售都一定会受到供求关系的影响，猪肉涨价主要是因为猪肉的供给不足，猪肉是我们日常生活当中非常重要的一种肉类食物，几乎每户人家每天都一定会食用猪肉。
本轮猪肉的上涨一方面是因为猪瘟***持续扩散，造成大量的猪死亡造成的，另一方面是因为自2015年以来的环保政策关停了不少养猪的小作坊，导致供给不足。当然，中美之间的贸易***也提高了外来猪肉的价格，因此猪肉近期持续涨价。
***肉价格大涨价
1、全国猪价持续回升的原因有：商品猪供应紧张的基本面没有改变、猪肉需求在回升、冻猪肉进口和冻品市场消费受国内外疫情防控影响、南方强降雨天气影响了生猪产品调运。
2、作为主要肉食来源的猪肉价格大涨，为何会再次出现猪周期首先就是因为生猪没有大量出栏了，其次就是对应的农户在提高价格，再者就是对应的饲料成本在上升，另外一些中间商在提高对应的利润。
3、受到猪肉价格上涨影响，加之饲料成本上涨、需求恢复，替代肉类如牛羊、羊肉、鸡肉、鸭肉等价格上涨明显，涨幅在0.5%4%之间。
4、因为在农副产品当中猪肉的***购量最大，所以它有一定的带动作用。
猪肉的价格再创新高,市场上还会发生什么变化?
再就是消费端出现了回暖现象，所以猪肉价格自然也会上升。而且受到了疫情的影响，我国的进口猪肉幅度明显下降，所以就只能用本土的猪肉来代替，这样本土猪肉的价格自然就会水涨船高。
从透露的涨价讯息看，猪肉价半年内涨30%，创三年新高，猪市价不足4月涨50%，说明猪肉终端市场价格变化信息完全传递到了生猪养殖上，这个价格机制是有效率的。
猪存栏激增，猪价下滑 从年初大量资本进入养猪市场，到了七八月份生猪的存栏量已经超过了去年的同期，生猪存栏量的提升是导致本次猪肉价格下降的主要原因。
导致猪肉出栏率降低，而猪肉的生长期一般为9到11个月，所以这个时候添加仔猪相对较晚。所以，正是因为猪肉的供求关系发生了变化，导致了最近猪肉价格的飙升。