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农药残留快速检测仪的农药残留检测仪
农药残留检测仪是一种***用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成的检测仪器。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。
农药残留检测仪是一种专用于检测农作物等食品中是否存在农药残留的仪器。
手持农药残留速测仪主要用于果、蔬、茶、粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测。特别适用于蔬菜生产基地和蔬菜专业户***摘前田前地头的速测，农贸批发市场、配送中心现场速测、超市、菜场、酒楼、食堂、家庭果蔬加工前速测。
农残检测仪的工作原理
农药残留来检测仪工作原源理：农药残留检测仪在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。
农药残留检测仪在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。
工作原理：利用有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶的活性有抑制作用在一定条件下，其抑制率取决于农药种类及含量。通过测定抑制率的大小，据以判断蔬菜、瓜果中农药残留是否超标。
农药残留检测仪使用方法
开机插上电源，打开仪器背面绿色电源开关，仪器显示开机画面，按画面提示操作，按下回车键，仪器开始自检，时间约1min。自检完毕后，仪器进入待机检测状态。
①用100ul微量移液器向试管中加入100ul酶液，然后用10ml移液管加入5ml等待提取的农药残留提取液，摇匀后，静置10分钟，（用秒表计时）。
④ 酶试剂：酶试剂已配成溶液可直接使用。平常要在2~4C环境条件下冷藏保存，切勿冷冻至结冰！！。检液制备。（1）从田间***摘2-5Kg可食用菜样，分成3份，1份备案，1份用于复检，1份用于检测。
豆芽农残一般可以用农药残留检测仪进行检测。使用方法：在主界面点击样品管理，列出当前的所有果蔬名称，点击添加，输入样品名称后保存；点击通道选择要检验的样品，通道自动配置为开启，放入对应样品液比色皿，点击检测即可。
检测操作使用移液器及放液过程中，需适当控制节奏，以免吸液或放液过快导致加试剂量不准，并且有利于保护移液器设备。本仪器可通用于按国家标准GB/T500199及按行业标准NY/T448-2001配套试剂的检测。
缓冲液：取1包缓冲剂加入500mL蒸馏水或纯净水中，搅拌溶解制成磷酸缓冲液（pH6）， 常温保存。显色剂：取1瓶显色剂加25mL缓冲液溶解，使用时取100μL，4℃冰箱保存。
农药残留检测仪检测水果农残是检测果皮还是果肉?
一般来说是果皮，因为农药喷撒在果子上，是能够通过细胞磷脂双分子层进到细胞里面，果皮和叶子上的农药也能通过植物体内的蒸腾作用，运输到果肉里面。
现在病虫防治一般是以喷洒农药为主，所以农药大多会留在果蔬表面。大多数果蔬在检测时取表皮。像马铃薯，胡萝卜这类在地底下成长的植物，则皮和嚷都可以。
并且，在相关的研究上还发现，有的水果果皮营养价值还是比较高的，如苹果皮，还有柚子皮、橙子皮，虽然后两种食物不能直接食用，但在我们清洗干净后也是可以用来煮水喝的。
在水果病虫害感官要求方面要求：无病果、虫果、无病斑、果肉无褐变。气味滋味方面水果检测要求具有本品种正常气味和滋味，无异味。成熟度感官检测要求：发育充分、正常、具有适合市场或储存要求的成熟度。
蔬菜水果有机磷农药残留的常用快速检测技术 酶抑制法农药残留的快速测定技术 在检测蔬果有机磷农药残留期间，酶抑制法以其具有操作便捷、效率高等优势而得到了广泛推广和应用。
