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什么叫鲜榨大豆油
鲜榨大豆油：指使用新鲜的大豆，通过压榨或浸出等工艺制取的油脂。以上就是这几种大豆油的制作工艺，您可以根据需要选择适合自己的大豆油。
鲜榨大豆油：指油料压榨前不经加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨的一种榨油工艺。 压榨大豆油：以适于压榨取油和提高出油率的一种常见榨油工艺。
制作方法：鲜榨是指直接将大豆磨碎后榨取油脂，不需要经过任何化学反应。而精榨则是将鲜榨大豆油中的杂质、色素、异物等去除后再进行炼制。 品质：精榨大豆油更加纯净、透明，颜色更透亮，适合做烹饪和制作食品。
是，大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。
鲜榨只是一种名称，其制取方式无非就是热榨或冷榨两种，我们统称为笨榨。
什么是精榨大豆油？压榨油的制作工艺是“物理榨取法”，是根据物理方式 ，选用机械挤压成型的方法把油从原材料中获取出来，这种方式 的优势是天然无污染，可是缺点是出油率低，通常原材料残油超过 7 ～ 8 ％。
豆油是压榨的好还是笨榨的好?
1、综上所述，如果对油的口感和品质要求较高，或者希望保留更多的营养成分，可以选择压榨豆油。如果对油的来源和纯度有特殊要求，或者喜欢古老工艺生产的食品，可以选择笨榨豆油。
2、两种都好，各有特点 原理不同 笨榨大豆油：指油料压榨前不经加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨的一种榨油工艺。压榨大豆油：以适于压榨取油和提高出油率的一种常见榨油工艺。
3、食用油最好是选用压榨的油比较好的，尤其是笨榨方式就更好了，笨榨的油不添加任何东西，这样的油比较有营养的，人吃笨榨的油最好了。
4、笨榨好。除了气味不同，其它完全一样。但是，如果各项指标完全符合国家标准，都必须经过精炼，经过精炼之后，就连气味儿都没有区别了。他们之间的区别就剩下制取工艺了，所以，他们之间没有好与坏，只有个人口味喜好了。
5、笨榨大豆油：指油料压榨前不经加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨的一种榨油工艺。 压榨大豆油：以适于压榨取油和提高出油率的一种常见榨油工艺。
榨豆油是熟榨好还是生榨好?
1、熟榨豆油经过高温处理，压榨更彻底，出油率也高。单从营养价值考虑生榨豆油比熟榨豆油要好。
2、从营养角度来说，生榨豆油更优。这是因为生榨豆油是***用纯物理压榨方式提取油分，几乎不会破坏豆油的营养。然而，这种方式出油率相对较低。熟榨豆油虽然营养价值相对于生榨豆油较低，但出油率更高，大豆的利用率也更彻底。
3、从营养价值考虑，生榨豆油比熟榨豆油更好。 生豆油属于纯物理压榨，不含任何防腐剂、添加剂和调和油料，保持大豆原汁原味，不破坏营养成份。熟榨豆油经过高温处理，压榨更彻底，出油率也高。
豆油生榨和熟榨哪个更好一些
因此，从营养价值考虑，生榨豆油可能比熟榨豆油更好一些。不过，这并不意味着熟榨豆油就完全不好，因为经过高温处理后，它可能更适合一些特定的烹饪需求。所以，具体选择哪种豆油，还需要根据个人的需求和偏好来决定。
油品不同：冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽，完整的保存了油中的营养成分，蛋白变性程度低，更易于蛋白的综合利用。一般来说，冷榨油的烟点低，不容易淤锅，并且颜色更加清澈，色泽卖相等相比热榨油更好。
从营养价值考虑，生榨豆油比熟榨豆油更好。 生豆油属于纯物理压榨，不含任何防腐剂、添加剂和调和油料，保持大豆原汁原味，不破坏营养成份。熟榨豆油经过高温处理，压榨更彻底，出油率也高。
从营养角度来说，生榨豆油更优。这是因为生榨豆油是***用纯物理压榨方式提取油分，几乎不会破坏豆油的营养。然而，这种方式出油率相对较低。
而生榨豆油口感较浓郁。综上所述，熟榨豆油在营养价值、口感和色泽方面相对优秀，但价格更贵。生榨豆油保留了豆子的原味和营养成分，但长期食用可能会影响消化吸收。消费者可以根据自己的需求和预算进行选择。