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金针菇的种植与栽培技术
1、种植金针菇前先配制养料，拌料后进行接种，并做好除菌的工作，控制好温度和湿度，促进出菇。
2、冷却接种 接种环节是整个栽培无菌要求最为严格的工序。
3、水分控制 金针菇在生长期间，最好每天喷水一次，保持湿度在65%～70%左右，如果缺少水分的话，菌种就会生长不良，出现干枯的现象，在生长旺盛期间要每天喷水1～2次左右，保持栽培基质的湿润状态。
4、金针菇种植需要配土接种、定期补水、及时***摘。首先配土接种。
5、金针菇栽培要准备好养分充足的基质，以便让其能够从基质中汲取充足的养分。需要将暴晒后的棉籽壳以及木屑、熟石灰和麦麸按照7：1：1：1的比例进行混合，之后加水搅拌闷住30分钟进行发酵。
金针菇怎么种植金针菇如何种植
1、种植金针菇前先配制养料，拌料后进行接种，并做好除菌的工作，控制好温度和湿度，促进出菇。
2、菌种处理。菌种的选择是种金针菇的基本条件，由于金针菇是一种腐生真菌，最好种植前选择合适的营养配方，这样才会提高产量，一般用木屑，米糠的混合物加入适量的蔗糖，碳酸钙，大豆皮，适量的水，一起放入陶瓷容器中。
3、首先配土接种。在家种植金针菇时，要使用棉籽壳、熟石灰、木屑、清水混合制作基质，达到用手捏能成型但不溢水的状态，然后对基质高温消毒，等待其冷却后，将基质和菌种一起装入塑料袋中。其次，定期补水。
金针菇生产上所用菌种的主要种型有几种?
一级种***用液体菌种的金针菇生产厂家，通常二级菌种就是栽培种3***种栽培种这是指直接用于生产栽培的菌种，多由二级种扩大培养而成，常以菌瓶或菌袋为容器***用瓶栽模式进行工厂化栽培金针菇的厂家，菌种瓶常。
浓色品系金针菇菌盖软滑，菌柄脆嫩，香味浓郁，适于生产鲜菇内销。
竹荪菇 竹荪菇是金针菇属的另一个种，也是一种常见的金针菇品种。其菌盖呈圆锥形或半球形，直径约为2-4厘米，菌褶呈白色或淡***。竹荪菇的菌柄呈白色或淡***，长约5-10厘米。
金针菇的菌种(了解金针菇的不同品种及其特点)
在通气不良的环境中，菇蕾发生虽多，但成菇数量少，且菇柄易扭曲、畸形或腐心。这种现象在后期尤其严重，故生产中常只收前两茬菇，所以产量较低。白色品系金针菇菇体洁白，适合于加工成出口商品。
黄金针菇和白金针菇的区别为品种不同颜色不同一品种不同1白色金针菇菌种白色金针菇出菇整齐，每丛200株左右，柄长15～23厘米，菌盖内卷，不易开伞白色品系对光线不敏感，即使栽培环境有较强的散射光。
品种不同：***金针菇菌种幼菇菌盖淡黄至黄褐色，菌柄上部色淡，为白色至浅***，下部色深，为金黄至暗褐色，密被褐色短绒毛。抗逆性强，接种后菌丝吃料快，出菇早，产量较高。
品种不同：白色金针菇菌种。白色金针菇出菇整齐，每丛200株左右，柄长15～23厘米，菌盖内卷，不易开伞。白色品系对光线不敏感，即使栽培环境有较强的散射光，子实体仍是通体洁白，有光泽，适合制罐或盐。
白色品系金针菇菌丝生长较慢，抗逆性差，抗杂能力弱。瓶、袋栽培时，菌丝不易长透培养料。出菇期间对二氧化碳耐受力弱。在通气不良的环境中，菇蕾发生虽多，但成菇数量少，且菇柄易扭曲、畸形或腐心。
金针菇季节性栽培的菌种，按栽培袋的原料性质分主要有木屑菌种和液体菌种，以木屑菌种为最常用。