本文目录一览：
- 1、香春芽怎么保存好
- 2、香椿怎样长期保存保鲜
- 3、香椿怎么保存好
- 4、香椿芽怎样保鲜储存
香春芽怎么保存好
香椿芽的储存方法 将香椿洗净，放阴凉通风处，晾干表面水分，这一步一定要晾透，不能含有生水。
冷藏法：香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，用这样的方法可以保存几个月之久。
***摘与保鲜剂处理：用于短期保鲜的香椿芽，可选择晴天早晨***摘，此时菜体温度低，有利于保存。
短期存储方法一：浸水泡，将1斤的鲜香椿芽捆好，根部剪平，竖着放在水盆中，水盆中放3-5厘米的水，将香椿浸泡24小时。然后放在保鲜盒里，置于通风凉爽的地方，这样可以保存一周的时间。
香椿焯水后，可以去除香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐，同时焯水后香椿味道会加重，装袋时我们可以多套两层。盐渍法：新鲜香椿洗净后，晾干表面水分，分层撒少许盐腌制半天，放入保鲜袋，放冰箱冷冻室，可以储存一年的时间。
香椿怎样长期保存保鲜
速冻法：新鲜香椿（无需焯水），直接用保鲜袋装起来，有条件可以用真空机抽成真空，放冷冻室冷冻。吃的时候直接拿出来室温解冻，解冻后的香椿又会像刚摘下来时般新鲜。
香椿保存时间更长的方法有：盐渍法、冷藏法、冷冻法。盐渍法：香椿洗净，用沸水汆烫，控干水分后撒上盐，混合均匀，放入器皿中，置于冰箱或阴凉处。
也可以使用热水冲烫香椿后，将香椿包装好放入冷藏室中保存。
报纸保存法 新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，不然容易坏掉，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存。这样香椿可以放一年，和刚买的一样新鲜，吃的时候再焯一下水即可。
香椿怎么保存好
1、速冻法：新鲜香椿（无需焯水），直接用保鲜袋装起来，有条件可以用真空机抽成真空，放冷冻室冷冻。吃的时候直接拿出来室温解冻，解冻后的香椿又会像刚摘下来时般新鲜。
2、香椿保存方法：方法一：短期保鲜方法 将新***摘回来的香椿，或者购买回来的香椿芽，在常温下最多放三天时间。
3、香椿保存时间更长的方法有：盐渍法、冷藏法、冷冻法。盐渍法：香椿洗净，用沸水汆烫，控干水分后撒上盐，混合均匀，放入器皿中，置于冰箱或阴凉处。
香椿芽怎样保鲜储存
短期保存方法主要有以下几种：一是直接保存。将新***摘的香椿芽底部剪平在清水中浸泡一天，沥干水分放置在保鲜盒中，保鲜盒放在阴凉通风处，可以保存一周左右。
香椿芽的储存方法 将香椿洗净，放阴凉通风处，晾干表面水分，这一步一定要晾透，不能含有生水。
捆扎外套保鲜袋，扎紧封口，放入冰箱冷冻室内，打开速冻按钮，快速冻结后再恢复正常运转，用此方法能存放到第2年的香椿上市，贮藏期间经自然解冻后再清洗即可食用。
***摘与保鲜剂处理：用于短期保鲜的香椿芽，可选择晴天早晨***摘，此时菜体温度低，有利于保存。
储存香椿更新鲜的方法是：报纸保存法、食盐保存法、焯水保存法。报纸保存法 新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，不然容易坏掉，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，放进冰箱里冷冻保存。