本文目录一览：
- 1、莲藕切开可以隔夜吗
- 2、莲藕切开后怎么保存
- 3、藕能放多久
- 4、藕切开里面有点黑色,是不是坏了?
莲藕切开可以隔夜吗
1、不过，无论是生的莲藕还是做熟的莲藕，只要保存的比较好，没有变味变质的话，那么即使隔夜也是可以食用的；但若是莲藕保存不当，已经有变酸、发粘等变质情况的话，那么这样的隔夜莲藕就不能继续食用了。
2、藕切了后能放到第二天。可以将切好的藕片浸泡在盐水里面，这样保存，藕片在第二天不会变质。
3、莲藕切开可以隔夜吗 保存得当的话可以。切好的莲藕最好是能当天食用完，因为这样才能保留莲藕最好的口感，并且莲藕的营养成分也不会过多流失掉。
4、切好的藕片隔夜变色了，外观上十分影响食欲，感觉吃了不干净的食物一样。
莲藕切开后怎么保存
1、可以使用食醋水浸泡。其原理为醋中的醋酸可以抑制莲藕中多酚氧化酶的活性，防止莲藕变黑。削皮后使用开水浸泡。
2、鲜鲜的莲藕洗干净后用保鲜袋包装后放入保鲜层中进行保鲜存放如果是已经切开的莲藕可以放在冰箱冷藏室中保存，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右凉水浸。
3、想要莲藕切片后不变色，可以将莲藕切片后焯水，焯水可以保持莲藕的颜色，以防止莲藕变色，最好是焯水之后用凉开水冲一遍，这样的莲藕不易变色，然后再用保鲜膜包好，放入冰箱中保存。
4、问主您好，可以的。但是要泡在水里，冷水，水里加点白醋或者一点食盐。请***纳。加点白醋或食盐就是为了保护莲藕的口感和色彩。第二天绝对不会变色。
藕能放多久
1、莲藕怎么存放，可以存放多久？1 切开的藕大约7天，完整的藕大约半个月。
2、莲藕可以放一周到三四个月不等，依据储存方式的不同而不同。莲藕在清水中可以存放一个月，在冰箱中可以存放一周或者是三到四个月的时间，这都要根据具体的存放方法和莲藕的样子所决定的。
3、藕可以放5~7天。莲藕中含有大量的水分、碳水化合物，还含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素及钙、磷、铁等矿物质，食用价值较高，可以生吃，也可以炒食、炖汤。
4、-30天。根据查询耕种帮种植网得知，带泥的莲藕在普通情况下可以保存5-30天，保存的时间长短，取决于环境条件，低温、干燥、通风调节好可保存一个月以上。莲藕正常情况下能保持十五天。
5、卤藕放入冰箱冷藏可以保存3—5天左右。卤制的藕中除了加入各种卤味料以外，还加了糖、盐等有防腐作用的调味料，只需将其用密封的保鲜碗装好，放入冰箱冷藏，利用低温抑制细菌繁殖，大约可以保存3—5天左右不变味。
6、一般来说，新鲜莲藕可以在冰箱保存7~10天，如果是切开的莲藕，容易受氧化和流失水分，保存的时间也较短，建议用保鲜膜包裹好，再放入冷箱冷藏，这样可以保存3~5天。
藕切开里面有点黑色,是不是坏了?
1、莲藕的孔发黑可能是淤泥进入到了孔中，没有清洗干净导致的。 变质 当莲藕保存不当，莲藕孔中容易滋生细菌，引起变质，就会出现变黑发霉等现象。
2、莲藕里面发黑如果没有发生霉变是可以吃的。莲藕变黑是属于一种正常情况，莲藕去了皮之后与空气接触会出现氧化的反应，这种氧化的反应本身是没有什么毒性的，所以是可以继续食用的。
3、莲藕孔发黑如果没有发霉变质是可以吃的。莲藕孔发黑是藕里面的多酚类物质被氧化成醌类了，和苹果变褐差不多，能吃，另外藕里的多酚类物质接触铁后也会和铁离子形成深色的络合物。
4、莲藕切开之后，里面是黑色的是因为藕在运输或者是***摘的过程中出现了破损，导致泥巴进入了莲藕的内部，导致莲藕内部长时间和空气接触导致的，这样莲藕只要清洁就好了。
5、黑的你也洗不清，这是藕破了流出汁水，也不是坏了。还有一种情况，就是藕里面带***也不是泥，这是锈斑也不是泥。好比金瓜里面一样也有这种黄锈斑，如果断藕里有泥很好清理，把他切开用自来水冲洗就可清理。
6、藕切开后圈圈黑的原因 藕是很多人都喜欢吃的一种食材，但在切开的时候发现圈圈是黑色的，若是藕是新鲜的，只要没有发生变质的现象是可以吃的，但在吃的时候最好将黑色的部分挖掉就行了，这样也不会影响食用的口感。