本文目录一览：
- 1、东北速冻粘玉米为什么卖熟的
- 2、东北速冻粘玉米的食用方法
- 3、东北速冻粘玉米的概述
- 4、东北粘玉米怎么吃?
东北速冻粘玉米为什么卖熟的
1、东北黄糯玉米都是煮熟了卖的原因是玉米需要经过漂烫处理，这样可以进行杀菌、漂烫固色作业，玉米杀菌杀青后去掉了玉米表面的发涩的一层，使玉米更好的装袋。
2、防止水分流失，不易变质。将玉米煮熟后再冰冻，玉米中的营养物质就不会变性，水分更不会流失。直接冷冻的话，玉米会慢慢干掉，味道和口感都不好。
3、弄熟了再卖，这样会比较方便，而且味道也是很不错的，现在很多人都是在道边直接买这种玉米。
东北速冻粘玉米的食用方法
1、无需解冻，直接放到凉水里煮即可，开锅后再煮20分钟左右，看玉米粒变得半透明，就可以了。
2、已经煮熟速冻，水煮10~15分钟即可食用。
3、将辅料切碎备用……煮锅加水烧开，将粘玉米颗粒倒入锅中，持续搅拌以防粘锅，再将辅料（除香菜和部分葱花）放入锅中继续搅拌，再开锅5一10分钟（根据玉米的老、嫩程度）后，加入香菜、葱花、橄榄油，即可停火、盛碗、食用。
东北速冻粘玉米的概述
1、粘玉米又称糯玉米，其特征为籽粒干燥后胚乳呈角质不透明无光泽的蜡质状，因此被命名为蜡质玉米。其化学性状和物理性状受单个隐性基因（wx）控制，这个基因位于第9染色体上。
2、比如，在冬至节，人们会煮一些童子粘，这是一种古老的传统，寓意着“生生不息，家庭圆满”。总之，东北粘玉米不仅是一种美食，更是一种富有文化内涵的传统食品。
3、延缓衰老：糯玉米中含有的维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老；糯玉米中还含有一种长寿因子，即谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能，女性吃糯玉米可以抗衰老。
4、东北粘玉米不是转基因。最多是基因分离和自由组合，加上选择性表达；玉米本身就有粘与非粘的区别，而不是外界导入新的基因，所以不算转基因的。
东北粘玉米怎么吃?
将辅料切碎备用……煮锅加水烧开，将粘玉米颗粒倒入锅中，持续搅拌以防粘锅，再将辅料（除香菜和部分葱花）放入锅中继续搅拌，再开锅5一10分钟（根据玉米的老、嫩程度）后，加入香菜、葱花、橄榄油，即可停火、盛碗、食用。
首先需要将玉米清洗干净，然后砍成小块。接着将这些小块玉米放入锅中加入适量的水，并煮至其变为***。煮制过程中，需要不断地搅拌，防止粘底或糊锅。当玉米变软糯时，加入白糖继续搅拌，使其糖分均匀溶解。
材料：粘苞米8个。步骤：盖上锅盖，总共只需要15分钟，玉米就能煮好。用高压锅煮玉米，是最为省时间的方法。具体方法如下：挑选。从市场上购买玉米时，挑选带有外皮的青玉米（如下图），个头最好适中，截面***。
黏玉米一般煮10-15分钟比较合适，黏玉米煮的时间不宜过长。在煮黏玉米的时候，等锅中水烧沸后，把黏玉米放进去煮十分钟左右就可以了。同时，黏玉米还可以通过高压锅来煮，只要下锅煮三四分钟即可的。
第一种：煮黏玉米需要用到砂锅或者不粘锅，先将锅里的水煮沸，然后将黏玉米煮入锅中，加入适量糖和盐调味，煮至玉米熟软即可。