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黑心烧烤摊真的会用老鼠肉来冒充羊肉吗?
1、会，我有一个朋友，之前做过烧烤，他告诉我的。我也不知道真的***的，下面我们来看看真***吧。
2、是， 但不是全是， 看那小贩的心黑不黑， 因为调料调的好是吃不出羊肉和鼠肉的区别的。
3、几乎没有人会拒绝羊肉，羊肉的吃法也有很多种，比如羊肉汤羊肉串羊肉包子等等。火锅里的几片羊肉，也堪称人间美味。在肉制品中，羊肉的价格是比较高的。
4、***羊肉吃到嘴里发硬，真羊肉卷虽然有膻味但嚼起来却很香。马志英指出，有些做得比较粗糙的***羊肉可以用肉眼口感来鉴别，但是真正要鉴别还是要靠DNA确认。
5、仔细看是看不出来的，味道也能***，有那种路边吊着现杀的羊的，最好吃那种。
老鼠肉冒充羊肉串致中毒
常州一年轻女子吃了羊肉串后出现牙龈出血、全身紫癜、重度贫血、凝血功能障碍等症状，医生怀疑她是因为吃了老鼠肉冒充的羊肉串而引起中毒。
老鼠肉冒充羊肉对人体有多大危害？老鼠肉不是食用肉，老鼠肉是否有传染病，有没有细菌、***都不得而知，未经检验检疫的动物肉制品如果被食用风险很大。
原来，不良商贩拿死耗子做羊肉串，殊不知这些老鼠死于鼠药，人吃药老鼠肉后，就会间接中毒。虽然农村里的家鼠，要吃的话肯定不是死老鼠。
至于猫肉，野猫很难抓，数量很少，不是批量生产***羊肉串的最佳选择。
直接把鸭脯肉切成小块，用黑色素、调味料、嫩肉粉、羊肉香精腌渍，连接成烤串时，一块鹅肉加一块植物油串好，放到烤架子上加温，植物油会滋养鹅肉，让鸭肉的味道越来越像牛肉，最终上洒孜然粉和辣椒面，毫不逊色。
第二种混合肉卷，国家对这个是默认态度，只要你不叫羊肉卷就可以，一般酒店也不会叫，只会叫“精品肉卷”，一般是鸭肉、羊肉的混合。像很多旅游景点的大串肉串儿，一般多为混合卷。
老鼠肉***冒羊肉触犯刑法吗
年2月，陕西凤翔公安机关成功侦破老鼠肉冒充羊肉一起制售有毒有害食品致人死亡案，抓获潜逃半年多的犯罪嫌疑人郝某。经查，犯罪嫌疑人郝某常年非法宰杀猪、羊。
如何辨别：简单方式是“三看一尝”老鼠肉冒充羊肉对人体有多大危害？老鼠肉不是食用肉，老鼠肉是否有传染病，有没有细菌、***都不得而知，未经检验检疫的动物肉制品如果被食用风险很大。
老鼠肉不能买卖。根据查询相关公开信息显示鼠肉无法通过防疫检查，是不可食用肉类，卖鼠肉肯定是犯法的。老鼠肉中含有丰富的蛋白质，矿物质，维生素，具有补肾的功效，提高肾功能，改善肾虚导致的尿频症状。
不法商人将狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售。鼠肉鉴定家教你如何识破不法商人的奸计。目前，警方已经逮捕了63个商人。
就算想吃也不一定能买到。至于猫肉，野猫很难抓，数量很少，不是批量生产***羊肉串的最佳选择。
如何识别老鼠肉替代羊肉?
***羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的；真羊肉的白肉和红肉是相接的，而且很自然。真羊肉红白部分纹路清晰，而***羊肉无明显纹路。
看起来像羔羊肉。生的老鼠肉呈桃红色或红色，看上去非常像羔羊肉。遗憾的是，对于中国人来说，老鼠肉绞碎之后，看上去像是任何一种被绞碎的肉。由于切成的形状的关系，煮熟后的老鼠肉看上去更像是兔子肉。
看纹理：***羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状；真羊肉卷则纹理细腻，切片后含有白色条纹。
识别真羊肉的办法：第一，看颜色，正常羊肉的颜色浅红；第二，看纹理，正常羊肉的纹理非常细，非常有规则；第三，看脂肪，正常羊肉的脂肪是均匀交错的，不会区分得很明显，而***羊肉脂肪部分分界比较明显，红是红，白是白。