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新手养牛的风险有多大
养牛的风险一般来说并不大，但这并不代表养牛没有任何的风险。首先养牛的前期投资比较大，养一头200多斤的牛犊需要3000元左右，400多斤的要5000元左右，就算是只养几头也需要好几万。
\x0d\x0a肉牛市场供求风险 受金融危机的影响，目前我国牛肉需求量减少，国际市场萎缩。
去年养牛行情很不错，不过今年养牛的行情可能并不是那么好了，主要存在着以下三个方面的风险。
养殖的第二个风险就是疾病的风险，不管你养殖什么，都有可能会让它们受到一些疾病感染的风险。看病用药的钱都是小，关键是能治愈好都值得庆幸，如果是处理得不得当，就有可能全部死亡，损害极大。
养牛技术和饲养方法
1、牛舍选址：要选择在干燥通风、地势较高、光照充足、饲草***丰富的地方建造养殖场。选择种牛：选择身体健壮、繁殖能力良好、可以正常生育的种牛作为养殖对象。
2、养牛要选择地势开阔、草料丰富且背风向阳的场所，并每天为牛提供六小时的活动时间，使其自由觅食，在食物不足的秋冬季节，要将牛圈在圈舍中，每天为其提供两次草料，每隔一天清理一次圈舍，让牛健康的生长。
3、养牛技术和饲养方法 牛舍选址 （1）建立牛舍的地方，地面要稍微平缓一些，海拔也要高一点，有一点轻微的坡度。（2）不能将牛舍建立在风口的位置，要背对风口，还要有遮阳的顶棚。
肉牛养殖技术(提高养殖效益的关键要点)
1、牛舍选址：要选择在干燥通风、地势较高、光照充足、饲草***丰富的地方建造养殖场。选择种牛：选择身体健壮、繁殖能力良好、可以正常生育的种牛作为养殖对象。
2、养殖肉牛的技术：牛场选址、牛舍建设、品种选择、科学饲养、育肥方法。牛场选址 选择肉牛养殖场地禁止在饮水区、自然风景保护区、居民区、教育科研周边建设家畜的养殖场。
3、制定最佳的饲料配方，满足牛的营养需要，提高饲料利用率，降低饲料消耗。搞好牛的环境控制，夏季注意防暑降温，寒冷季节注意保暖等。
4、要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、***精输精、防治、生产护理等技术措施。
5、随着养殖技术的普及和提高，大多数养牛户***用了科学养殖肉牛的方法，在饲养上做到了使用氨化饲料，但在肉牛平时的饲养过程中，一般都是白天添草加料饲喂，不注意在夜间喂牛。实践表明，除了白天饲喂外，在夜间还要喂草加料，让牛吃顿夜餐。
哪些牛适合放养呢?适合新手养的牛有哪些?
1、散养牛选择什么品种好，在山区散养一般养黄牛的比较好，如鲁西黄牛、利木赞牛、三元杂交牛等选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键，因为良种牛不仅肉质 好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。
2、利木赞牛。利木赞牛属于大型肉牛品种，具有适应性强，耐粗饲，适于放牧，补偿生长力强，饲料利用率高等特点。利木赞牛前期长势较快，一般用于短期育肥，适于在1200斤左右进行出栏。
3、放养养牛选择牛种，要根据你的地理环境，是平原放养还是山区放养。
黄牛的养殖技术有很多,黄牛养殖技术要点有哪些?
满足黄牛的营养需要 饲养黄牛，首先要提供足够的 粗饲料，满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段牛的生产目的和经济效益配合日粮。日粮的配合应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。
黄牛的饮用水要求水质无污染，冬季适当饮用温水，保证饮水充足。适当运动有利于牛新陈代谢，还可促进消化，增强牛对外界环境急剧变化的适应能力，防止牛体质衰退和肢体病的发生。
***取特殊的 饲养 管理：(1)吃足初乳；(2)分阶段饲养；(3)单笼培育；(4)保证充足饮水；(5)预防营养性痢疾性腹泻。 蒿秆碱化与氨化 蒿秆碱化的新办法是把浸泡改为喷洒，经过处理后的蒿秆不再用水冲洗，直接喂牛。
建立牛舍：养殖黄牛时，要在地势平坦、光照充足的环境中建立牛舍，并安装储水设备和饮水设备。消毒：每天打扫一次牛舍，将粪便和垫料清除，并每隔一周喷洒生石灰水消毒一次。
在养牛的过程中，每天最重要的事情就是喂食，这是养殖的重要一环。喂养需要根据不同阶段确定。母牛喂养为了保证繁殖，必须保持牛的健康，育肥到一定程度，保证良好的营养条件。