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秋载袋料香菇转色老了
转色太深了，那就应该是前期温度偏高，转色太快。现在这个时候可以泡水长菇了。第一次泡水不要时间太长，如果感觉水份很多，就泡水时间短一点。
香菇颜色变深不能吃了，这种香菇己经变质，营养价值已经降低。香菇变质后产生一些毒素，对机体不利，不应食用。
加强通风。转色至菌皮80%起泡，并转为褐色，均匀，有弹性，有光泽，有香菇特有气味。要结合品种和天气进行翻堆，低温迟熟型品种一次疏散到位，尽量不翻动，中温中早熟型品种可翻动2次，以促使均匀转色。
袋料香菇的配料和种植方法
1、常用的的配方有杂木屑78%，麸皮20%，糖1%，石膏1%，水120-125斤，再加入0.1%的多菌灵。将培养料置于98-100℃的高温环境下灭菌10-12小时，冷却后即可进行接种发菌。
2、配料：78%的杂木屑、20%麸皮、1%的糖、1%的石膏，加上120~125斤的水，种植方法：将培养料放在塑料袋中，然后放在高温、高压的环境中灭菌，在无菌的环境中，将香菇的菌丝接种在菌袋中。
3、配方→备料→配料→装袋→灭菌→冷却→接种→培养→脱袋排场→转色管理→促蕾→出菇→***收 （2）培养料的配制 先把木屑用2～3目的筛子过筛，剔除硬物以防刺破塑料袋。
4、种香菇的材料。种香菇的原材料有，阔叶树锯末屑，棉籽壳，麦麸，米糠，少量的玉米粉，石膏粉，尿素，食糖，磷酸二氢钾。
香菇袋料栽培(以木屑为例)的技术要点是什么?
1、 培养料配制。培养料的组成包括杂木屑、麸皮或米糠、糖、石膏粉、尿素、过磷酸钙等。
2、发菌阶段应保持室内较弱光照，但不宜完全黑暗。每10 d左右翻堆1次，以调整温度，使发菌一致，同时检查杂菌污染情况，如出现污染，应及时拣出并处理。
3、灭菌：装好袋子要及时灭菌，不能放置过久，防止料变酸，料袋排放以直叠式为好，装稳留通气道，常压灭菌要做到“攻头、保尾、控中间”即大火攻头，点火后2—4小时要使炉温下降，当温度降至70℃以上可趁热出锅。
4、接种室应严格消毒；做好接种前菌种预处理；接种过程中菌种瓶用酒精灯火焰封口；接种工具要坚持火焰消毒；菌种尽量保持整块；接种时要避免人员走动和交谈；及时清理接种室的废物，保持室内清洁。
香菇袋料一袋需要多少木屑
用代料栽培香菇需要多种原料。现以杂木屑为主要培养料、生产规模为10000袋为例，将所需原辅材料的种类及其数量分述如下：（1）原料类主要指配制培养料所需的物料。
香菇可以在房屋内种植，袋料栽培的原材料是杂树锯末、棉籽壳等，每袋香菇栽培料成本在5元左右。种香菇的材料。种香菇的原材料有，阔叶树锯末屑，棉籽壳，麦麸，米糠，少量的玉米粉，石膏粉，尿素，食糖，磷酸二氢钾。
配料：78%的杂木屑、20%麸皮、1%的糖、1%的石膏，加上120~125斤的水，种植方法：将培养料放在塑料袋中，然后放在高温、高压的环境中灭菌，在无菌的环境中，将香菇的菌丝接种在菌袋中。
配方1：杂木屑78%、麸皮20%、糖料1%、石膏1%、清水120-125斤、PH值任意（自然的PH值即可）。配方2：杂木屑78%、麸皮15%、连麸面5%、石膏1%、过磷酸钙1%、清水120-125斤。
以上各种原料，必须新鲜、无霉变、无虫蛀。其中松、杉以及含芳香类物质较多的楠木、樟木木屑不能用于香菇的代料栽培。使用以上配方时，加入0．1%的多菌灵(50%的含量)对抑制杂菌有一定的效果。即1000公斤科中加多菌灵1公斤。
袋料香菇一袋菌包多少克合适
g。蘑菇袋料栽培是指在香菇的人工栽培中，以原料来源较广的木屑、棉壳、麸皮等配比以其它原料，代替椴木来培植香菇的一种技术。通常情况下，一袋蘑菇种植袋的重量为250g，这样有利于蘑菇的生长和保证充足的养分。
香菇的菌袋有几种规格。一般15X55的菌袋可以放1公斤左右的木屑。香菇袋料栽培是指在香菇的人工栽培中，以原料来源较广的木屑、棉壳、麸皮等配比以其它原料，代替椴木来培植香菇的一种技术。
如果培养料合理的话，一般每袋可以出2斤左右鲜香菇。
香菇菌棒的厚度和长度一般不同，适合不同的香菇生产需求。使用香菇菌棒栽培香菇的优点是可以提高香菇的质量和产量，同时在生产过程中香菇的生长时间也比较短，易于管理和维护。
把脱好袋的菌包整齐摆放在靠架上，排放问距5cm左右，呈70-80度斜角立于地面，3-5天即可形成香菇的幼蕾。幼菇期管理 控制出菇棚内温度一般控制在15-22℃，湿度相对在90%左右。