本文目录一览：
- 1、腊八节吃什么传统食物北方
- 2、北方腊八吃什么
- 3、北方腊八粥的传统做法
- 4、北方腊八必吃美食
腊八节吃什么传统食物北方
最讲究的京津腊八粥 在北京，腊八节时喝的腊八粥的食材绝对不仅仅是8种，而是不下20种，通常掺在白米里的有红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……品种齐全。
腊八粥：腊八粥又称八宝粥，内里“五味俱全”，八宝含有吉利之意，而在五味中，“苦味”含有一席之地，与“八宝”对照，慢慢演绎成今天所讲的民俗。
苏州地区的腊八粥中有荸荠、茨菇、松子仁、胡桃仁、芡实、栗子、红枣、木耳、金针菇、青菜等配料。
北方腊八节吃：腊八粥、腊八蒜、腊八面、腊八豆腐、麦仁饭等。腊八粥 腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
腊八节北方人吃腊八粥、腊八饭、腊八豆腐、腊八面和腊八蒜等食物。意义：有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，和祈福。
北方腊八吃什么
腊八粥：腊八节的传统食物是腊八粥，又称为七宝五味粥。不同地区在制作腊八粥时所使用的材料各有特色，但普遍会包含大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，以及黄豆、红豆、绿豆等豆类。
北方腊八节都吃什么 腊八面 我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
腊八节北方人吃腊八粥、腊八饭、腊八豆腐、腊八面和腊八蒜等食物。意义：有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，和祈福。
北方腊八粥的传统做法
做法：将白芸豆、白莲子(去绿色莲心)提前泡发，先下锅煮20分钟，再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和内衣。
腊八粥怎么煮步骤如下：第一种：原料：黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克制作步骤：淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。
腊八粥 做法 将八宝粥料先洗下(超市有现成的八宝粥料包可以购买)然后浸泡3个小时左右。
做法：糯米50克先泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，最后加入煮好的配料，再煮沸就可以了。
众所周知，北方人在腊八节里喝的八宝粥其实也叫做腊八粥，做这个粥非常的简单。要准备莲子，将莲子去衣去心，然后放在碗里面加水浸泡，最后放到蒸笼里面用旺火蒸，大概一个小时左右，在蒸熟了之后就可以取出来留作备用。
北方腊八必吃美食
1、北方腊八节吃：腊八粥、腊八蒜、腊八面、腊八豆腐、麦仁饭等。腊八粥 腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
2、东北腊八吃腊八蒜、腊八粥、腊八面、腊八醋、饺子等。东北地区在腊八这一天会吃提前腌制好的腊八蒜，而腌制腊八蒜里面的醋也是不能浪费的，吃饺子蘸着腊八醋，有的人会吃腊八面，北方主要就是以面食为主。
3、腊八粥：腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。
4、腊八面 我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。腊八饭 宁夏、河南河南河南等地的习俗是吃腊八饭。