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好吃到爆的薄荷水煮鱼
1、水煮鱼的家常做法介绍如下：把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。
2、热锅冷油，将花椒、辣椒煸炒至出香味，随后加入姜、葱、蒜等炒香。 加入清水，放入适量盐，大火烧开，放入鱼片和豆芽焯煮2-3分钟至鱼熟软，放入葱花。
3、水煮鱼的做法详解如下；将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。将切好的食材加水焯熟后备用。
4、、用刚才煮鱼头和鱼排的汤汁、大火煮沸、把腌制好的鱼片放入锅中。1大火烧开即可关火。1煮熟的鱼片捞出，放到鱼头和鱼排上面、撒上辣椒粉。1油爆热浇上、撒上葱花、香菜末、把剩下的汤汁浇到上面即可。
5、福建人将水煮鱼烹调成了一种鲜味十足的汤，在南平的一家名叫“川辣鱼头”的餐馆，您可以品尝到一种独具风味的海水鱼头汤。这里的烹饪方式不***用辣椒，取而代之的是新鲜的薄荷和柠檬叶，使味道更鲜美。
番茄罗非鱼的做法,番茄罗非鱼怎么做好吃,番茄
1、食材：罗非鱼一条、番茄一个、红辣椒两个、香菇适量、芹菜一根、蒜苗一根、生姜适量、老抽、酱油、料酒适量。先把罗非鱼清理干净，放点熟盐腌制放好。把西红柿和红辣椒洗净切好备用。
2、食材：罗非鱼1条、西红柿2个、葱花适量、生姜适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、姜片适量。西红柿洗干净，再切成小块，可以根据自己的喜好来切哟，其实切得越小越好，这样更容易煮烂。
3、蕃茄焖罗非鱼食材：罗非鱼：1条生姜：1块番茄：1个香葱：2颗盐味精：适量步骤：1准备材料，把罗非鱼处理干净，表面划刀，抺上盐腌1小时。2把番茄切小块，姜切丝戓切片，葱切段。3把罗非鱼煎至两面金黄。
4、小番茄烧罗非鱼，准备新鲜罗非鱼，小番茄，干辣椒，大蒜，生姜，味精，生抽油盐。
罗非鱼怎么做好吃
1、糖醋罗非鱼的做法 罗非鱼去鳞、腮和内脏，洗干净后，用厨房纸或干布吸干表面的水分，使炸时易于干脆。在鱼背上每隔3厘米斜刀切一刀，切成斜坡形，深至脊梁骨，加少许精盐、料酒撒入鱼中稍腌片刻。
2、做法：罗非鱼洗净后，在鱼身两侧划几道刀口，方便入味，然后在鱼身和鱼肚上撒上盐和料酒，静置腌制；将腌制好的鱼放入盘中，加入姜片和蒜粉，加入少许酱油；烧开水，放入鱼，蒸15分钟。取出后撒上适量的蒸鱼和酱油。
3、将罗非鱼炸至熟透捞起。将洋葱、青辣椒丁炒熟，加入适量蕃茄酱稍加拌炒后淋在炸好的鱼身上即可。
4、红烧罗非鱼怎么做？把鱼清理干净倒入锅中，加入葱姜料酒去腥，然后锅中起油，加入葱姜蒜沫，把鱼倒入，加入豆瓣酱生抽耗油。
5、食材：罗非鱼1只、胡萝卜1小段、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、小葱、辣椒干少许。首先让卖鱼的师傅帮忙将鱼杀好、处理干净，可以考虑将四周鱼鳍切掉，背部需要两侧稍微倾斜切入，然后拉出背鳍。
6、装饰上香菜，烤鱼就做好了。1 制作程序比之前的繁琐些，口感也比之前的更美味。不信啊哈哈，吃过后你就知道了，一个来自吃货的追求。
请问罗非鱼怎么做才好吃?
做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。
做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。水煮罗非鱼 原料：罗非鱼，最好是活鱼。配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜 。
原料 罗非鱼、酱油、醋、自制高汤 做法 将鱼用竖刀切法处理好，然后在油锅内煎一下，将多余的油倒出后加入高汤调味，接着倒入酱油。
罗非鱼杀干净了,怎么做好吃
1、做法：罗非鱼洗净后，在鱼身两侧划几道刀口，方便入味，然后在鱼身和鱼肚上撒上盐和料酒，静置腌制；将腌制好的鱼放入盘中，加入姜片和蒜粉，加入少许酱油；烧开水，放入鱼，蒸15分钟。取出后撒上适量的蒸鱼和酱油。
2、做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。
3、糖醋罗非鱼的做法 罗非鱼去鳞、腮和内脏，洗干净后，用厨房纸或干布吸干表面的水分，使炸时易于干脆。在鱼背上每隔3厘米斜刀切一刀，切成斜坡形，深至脊梁骨，加少许精盐、料酒撒入鱼中稍腌片刻。
4、制作过程： 罗非鱼宰杀处理后，擦干水份，用少许盐抹遍全身，待用。 把姜和蒜切成末，葱和小辣椒切成粒。 热油锅，把罗非鱼放入小火煎，待一面煎至金黄后再翻另一面煎；煎好后装盘待用。
5、鱼洗干净，双面用刀划痕好煮入味。青红辣椒姜大蒜切好备用。锅里倒油，把姜大蒜青红辣椒倒锅里翻炒1分钟。把鱼放锅里煎双面各2分钟。倒入2碗水，酱油及盐盖上中火煮8分钟即可。罗非鱼成品图。