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黑仓鱼内脏有紫色的液体是什么
您要问的是黑鲳鱼内脏有紫色的液体是什么吗？苦胆汁。黑仓鱼内脏紫色的液体是苦胆汁。黑鲳鱼分布于印度洋北部沿岸至朝鲜、日本以及中国沿海等，属于热带及亚热带中上层鱼类。
血液中含有高浓度的血红蛋白。肉鲳鱼的血液呈现紫色的原因肉鲳鱼血液中含有高浓度的血红蛋白，在血液中呈现出紫色。血红蛋白是能够携带氧气的蛋白质。使肉鲳鱼血液呈现出红色或紫色。
不可以。银鲳鱼是一种暖水性中上层鱼类，体短而高，极侧扁，略呈菱形，体银白色，上部微呈黄灰色。银鲳鱼肚子是紫色的是因为受到了某种污染或感染，正常的银鲳鱼肚子应该是乳白色，并具银色光泽。因此不可以吃。
可能是鱼油，因为在腹腔中停留时间过长，导致鱼油氧化产生黑色。这种情况下，黑色物质可以被安全食用。以上是可能的情况，但具体原因需要根据实际情况判断。如果不确定，建议咨询专业人士或相关机构进行确认。
黑鲳鱼的营养与功效
1、食用功效 吃鲳鱼可以益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨，出现消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等病症的患者比较适合吃这种鱼，此外对于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振的患者也可以吃鲳鱼来调理改善。
2、鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。
3、预防癌症的发生。鲳鱼的食用功效：鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
4、鲳鱼的营养价值 鲳鱼是人们日常生活中经常食用的鱼类之一，鲳鱼的营养价值极为丰富，而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。
黑鲳鱼怎么做好吃,黑鲳鱼的吃法
姜、葱、芹菜、红辣椒，洗干净，切段待用。黑鲳鱼身上切花刀 摸上薄薄一层生粉 锅内注入少许花生油 放入鱼 慢火煎至两面金黄 放入姜片爆香 加2小勺子豆酱和少许清水，盖上锅盖焖5分钟。
黑鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟并淋上酸甜酱即可。
黑昌鱼洗净，切成块，放入盐，搅拌均匀。倒入料酒，再搅拌，盖上盖，让其入味。1小时后，铁锅烧热，倒入精制油，等油温8成时，放入黑昌鱼。等油煎一面金***后，再翻个面，两面金黄就可出锅。
材料：黑鲳鱼（已洗净）、姜片、葱段 2 烧锅倒油烧热，下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。3 接着，搁入姜片，加适量的料酒。4 加适量的水，煮开。5 然后，加适量的生抽。6 加适量的白糖。7 加适量的盐。
油炸黑鲳鱼的做法 材料：黑鲳鱼（已洗净）、姜片 将姜片搁入已洗净的黑鲳鱼中。随后，加入3勺盐。抓匀，腌制2——3小时。接着，锅置火上、倒油烧热。然后，下入腌制好的黑鲳鱼炸至金***，即成。
食材：黑鲳鱼（已洗净）、腌***（已清洗切碎）取平底锅倒油烧热，下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。接着，合入切好的腌***。然后，加适量的料酒。加适量的清水煮开、煮上4——5分钟。
黑鲳鱼(一种美味的海鲜)
1、黑鲳鱼，又称黑鲷鱼，是一种生活在海洋深处的美味海鲜。它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是人们喜欢的食材之一。在本文中，我们将介绍如何选购、清洗和烹饪黑鲳鱼，让您可以轻松享受到美味的黑鲳鱼。
2、黑鲳鱼相对更好吃。鲳鱼分为四种，银鲳鱼最好吃，其次是白鲳，黑鲳鱼，金鲳鱼。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。
3、白鲳鱼好吃一些。白鲳鱼没有鱼鳍、鱼鳞极易脱落，白鲳鱼的体型偏胖一些，白鲳鱼里的肉只会更多一些，而黑鲳鱼的体型是扁长的，肉质比较少，白鲳鱼在进行腌制的时候，由于身体的肉质比较多，更容易入味，所以白鲳鱼好吃一些。
4、乌鲹(学名：Parastromateus niger)俗名黑鲳，为鲹科乌鲹属的鱼类，鱼体极侧扁，外观卵圆形。背缘，腹缘均隆起，体长可达55公分，和金鲳一样，在白鲳供不应求的时候成为代替品。