催熟剂（催熟剂乙烯）

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化学成分不同：催熟剂是一种由乙烯合成的化学物质，主要成分为乙烯。而催熟利则是一种天然的植物激素，主要成分为赤霉素。使用范围不同：催熟剂主要应用于西瓜、甜瓜、柿子、番茄等水果和蔬菜的催熟。

而催化剂中的激素含量就高多了，这些激素成分进入了水果当中，如果孩子经常吃这些被催化的食物，便有导致内分泌紊乱的危险。(2)含有促使激素分泌的成分。催化剂中的这些成分使孩子体内的性激素异常分泌，导致性早熟出现。

芒果催熟和其他水果催熟的主要区别在于催熟方法和催熟剂的种类。

催熟剂就是乙烯或乙醇等物质，是植物当中天然存在的生长激素，能调节植物的成熟和衰老。其中乙烯只需少量添加就能起到催熟水果的作用，多余的乙烯会释放到大气中，对人体是没有危害的，可放心的食用水果。

催熟剂按生产方式不同可分为两大类：一类是由植物发酵工艺制成，无毒无害；另一类是化学合成制剂，学名叫乙烯利，含有微毒。即使是无公害植物生长素也应有条件、有限制地使用，每公升溶剂中乙烯利的含量不能超过300毫克。

如果是整体都比较红的桃子，那就注意了，有可能是打了催熟剂的桃子，所以不建议购买。再就是自然成熟的桃子，桃蒂程乳白色或者红色，打了催熟剂的桃子，桃蒂是青绿色的，和桃子身上的颜色相差很大，所以这样的桃子也不建议购买。

有。其实，催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节，全世界都在广泛使用，因成熟的香蕉软熟易损，实际生产中都是***摘青果以便于长途运输后销售，青果很难完成自熟过程，在上市前必须人工催熟。

乙烯利、乙烯等催熟剂是无害的，但石灰、硫磺等催熟剂对身体有害。催熟剂是合法的植物生长调节剂，很多水果都会用，其用量和范围有限制。我们正常吃水果，不论是急性中毒还是慢性中毒的情况都不会发生。

该种催熟剂对人体无害。香蕉催熟剂学名乙烯，是由天然乙烯与人工合成的乙烯，其分子式以及植物激素，对人体没有激素样作用，不会导致性早熟，也不会有其他方面的伤害。因此，香蕉催熟剂对人体无害，可以放心吃催熟香蕉。

没有危害专家指出香蕉、芒果、木瓜等热带水果在成熟的过程中都会产生大量乙烯，有加速果实成熟的作用。使用乙烯利只是利用其溶水后散发的乙烯气体催熟，并诱导香蕉本身的内源乙烯，使香蕉自身快速产生乙烯气体，加速自熟。

乙烯催熟剂没有毒；水果催熟剂就是乙烯或乙醇等物质，是植物当中天然存在的生长激素，对人体无害，能调节植物的成熟和衰老。早在20世纪初就发现用煤气灯照明时有一种气体能促进绿色柠檬变黄而成熟，这种气体就是乙烯。

有害。但少量使用对人体健康没影响。催熟剂主要是靠乙烯与水结合后产生乙烯气体，使水果加速成熟。在成熟时，水果本身产生大量乙烯，是促使果实成熟的自然植物激素。有害。但少量使用对人体健康没影响。

另外，催熟剂作为植物激素只对植物有用，别再相信“催熟剂会导致儿童性早熟”的传言了。

催熟剂可能残留在果皮和果肉中，长期摄入可能对消费者的健康构成风险。此外，榴莲黄粉的使用也可能掩盖榴莲的真实成熟度，使消费者难以判断榴莲的新鲜程度。总的来说，榴莲黄粉催熟可能对人体健康和食品安全带来潜在危害。

通过查询中国海关网显示，榴莲黄粉催熟有毒，***催熟剂有毒现在市面上卖的泰国榴莲都会在一个***药水池子里浸泡一天，让药物充分吸收后，这些“毒榴莲”大量流入中国市场。

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