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琼脂是什么?
琼脂，又称洋菜粉、冻粉，是一种常见的食品添加剂和药用材料。琼脂是由海藻中提取的多糖体，是世界上用途最广泛的海藻胶之一。
琼脂（Agar agar），又称琼胶、洋菜、冻粉、寒天，是一种复杂的水溶性多糖化合物，由红藻类石花菜（Gelidium）或江蓠菜（Gracilaria）提取的亲水性胶体。
琼脂，学名琼胶，又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。
琼脂，是植物胶的一种。其学名为琼胶，又名又被称为洋菜、海东菜、石花胶、打菜丝等。琼脂一般是一种无色、无固定形状的固体，能够溶于热水之中。并其在食品工业中有广泛的应用，亦常用作细菌的培养基。
琼脂是什么东西
琼脂是一种植物胶。琼脂是从一些红藻类植物中所提取出来的凝胶质产品，主要用作培养基以及食品的稳定剂和凝胶剂。
琼脂，又称洋菜粉、冻粉，是一种常见的食品添加剂和药用材料。琼脂是由海藻中提取的多糖体，是世界上用途最广泛的海藻胶之一。
琼脂，是植物胶的一种。其学名为琼胶，又名又被称为洋菜、海东菜、石花胶、打菜丝等。琼脂一般是一种无色、无固定形状的固体，能够溶于热水之中。并其在食品工业中有广泛的应用，亦常用作细菌的培养基。
什么是琼脂?它的成分是什么?对人的身体有害吗?
1、对人的身体危害。成份是膳食纤维素，蛋白。琼脂是以 类的石花菜属(Gelidium)及江蓠属(Gracilaria)做成的胶状物商品，为最常见的微生物菌种培养液的环氧固化剂，也用於肉、鱼、家禽类水果罐头和护肤品、药物及牙科医疗。
2、琼脂对人体有害吗 琼脂最主要是不利于消化吸收，对人体也是有食用价值的。琼脂是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。
3、琼脂，学名琼胶，英文名agar，又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。
4、琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用，琼脂用于食品中能明显改变食品的品质，提高食品的档次。价格很高。
5、琼脂对人体没有有害，它含有丰富的膳食纤维，蛋白质，具有排毒养颜，润肠的功效，而且它还有降血压、血糖，对身体的帮助是比较大的。
6、摄入适量琼脂对人体有一定益处，而过量食用则有危害。过量食用琼脂可能会造成营养素吸收不均衡。
什么是琼脂,成分是什么,一般有哪些用途
1、琼脂，又称洋菜粉、冻粉，是一种常见的食品添加剂和药用材料。琼脂是由海藻中提取的多糖体，是世界上用途最广泛的海藻胶之一。
2、琼脂是从一些红藻类植物中所提取出来的凝胶质产品，主要用作培养基以及食品的稳定剂和凝胶剂。
3、琼脂，学名琼胶，又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。
琼脂是什么
琼脂，又称洋菜粉、冻粉，是一种常见的食品添加剂和药用材料。琼脂是由海藻中提取的多糖体，是世界上用途最广泛的海藻胶之一。
琼脂是一种植物胶。琼脂是从一些红藻类植物中所提取出来的凝胶质产品，主要用作培养基以及食品的稳定剂和凝胶剂。
琼脂学名为琼胶，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成。琼脂为无色、无固定形状的固体，溶于热水，在食品工业中应用广泛，也常用作细菌培养基。
琼脂，学名琼胶，又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。
琼脂（Agar agar），又称琼胶、洋菜、冻粉、寒天，是一种复杂的水溶性多糖化合物，由红藻类石花菜（Gelidium）或江蓠菜（Gracilaria）提取的亲水性胶体。
琼脂是由海藻为原料制成的凝固剂，因此，琼脂是素食品。和吉利丁不同，琼脂要难溶得多，需要加入沸水并熬煮几分钟才能完全融化在水里，而一旦温度降低到40℃以下，就会立刻凝固。