野猪肉（野猪肉去膻味的最佳方法）

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1、【做法】①野猪肉洗净切好备用，芹菜切好，青蒜切好，十个左右的红天椒切小一些。②野猪肉下锅炒一下，马上起锅，不要炒太老，再放放半勺油，放入红椒。

2、把野猪肉切成小块儿，放在清水中浸泡出血水，然后捞出控干控干净，再加入一点料酒和葱姜末，这个时候需要加一点食盐腌制两个小时左右就可以有效的去除土腥味。当然也可以把炒锅加热，放入野猪肉块煸炒。

3、野猪肉做酱猪肉吃最好：食材：野猪肉2500克、黄酒100毫升、生抽150毫升、老抽20毫升、冰糖80克、话梅50克、桂皮少量、花椒适量、香叶少量、八角少量、姜50克、盐一小勺。

4、尖椒5克。尖椒切圈备用，蒜切片备用，姜切片备用，野猪肉切片倒入碗中，加入生粉、生抽、料酒、麻油搅拌均匀，腌制10分钟。热锅加油，放入肉片炒至变色，加入尖椒圈、蒜片、姜片大火炒15分钟，出锅装盘，完成。

野猪肉的作用和用途是：吃野猪肉有非常高的食用价值和滋补价值，特种野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%)，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高5倍。

野猪肉的作用是可以润燥对于大便干结燥咳无痰的症状有缓解功效。

野猪肉的功效是可以润燥，对于大便干结、燥咳无痰的症状有缓解功效。因而，那些经常久站或者久坐到账大便困难的人，可以隔几天吃一次野猪肉，不仅能够补充营养，还能够解决排便困难的问题。

它对人类的生长发育，特别是冠心病和脑血管病的防治具有重要意义。简介欧亚野猪环境适应性极强。栖息环境跨越温带与热带，从半干旱气候至热带雨林、温带林地、半沙漠和草原都有分布。

野猪肉不可以吃。野猪肉是不可以吃的，野生动物类都会含有大量的细菌与***携带，这与野生动物的生存环境有关。野猪介绍野猪又称山猪，猪属动物。

野猪肉可以吃。野猪肉不仅可以吃，而且味道和口感都比普通的猪肉好，因为野猪肉的皮肉很鲜明，瘦肉很结实，而且皮也是脆的，味道也很好，有一点点像牛肉。

法律分析：野猪属于保护动物，犯法，不可以吃。

可以吃。野猪肉、瘦肉率高、脂肪含量低。特种野猪肉，是用纯种森林野猪与瘦肉率较高的家猪杂交后的商品猪猪肉。

可以。野猪肉的脂肪含量比较低，野猪肉中的瘦肉含量比肥肉含量要多，野猪肉含有非常浓烈的野味，营养价值非常高，野猪肉中含有非常多人体需要的氨基酸成分，不但可以食用还可以药用。

所以不能吃野猪肉。同时，我国法律规定不允许私自猎杀野猪，情节严重的，将会获刑。河南省一对夫妇猎杀至少8头野猪，触犯非法***罪被判刑。夫妻两人，分别获***1年6个月，缓刑2年，***1年，缓刑2年。

野猪属于国家二级保护动物，吃野猪肉属于违法行为，大量购买别人捕杀的野猪的这种行为会构成非法收购野生动物罪，如果只是偶尔购买的话，不需要承担刑事责任，但会被治安拘留。

根据相关法律规定，吃野猪肉犯法。法律分析根据相关法律规定，野生动物是国家保护动物。

打野猪不犯法，但是违法。野猪是保护动物，属于二级有保护动物，被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》中。一般不允许自由捕猎野猪，打猎野猪是违法行为，野猪属于野味，吃野猪将会面临行政处罚。

违反***法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行***，破坏野生动物***，情节严重的，处三年以下***、拘役、管制或者罚金。

可以吃。野猪肉、瘦肉率高、脂肪含量低。特种野猪肉，是用纯种森林野猪与瘦肉率较高的家猪杂交后的商品猪猪肉。

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