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***八角与真八角的区别
***八角与真八角的区别是：颜色 真八角的形状是果梗粗状，长3至4cm，钩形弯曲。聚合果放射呈芒状，直径约5cm，红褐色，每一颗八角含***1粒，***呈扁卵形，红棕色，有光泽，气佳适，味香甜。
第一，首先看它的外观。准确地说，有八个八角形的角。买的时候请数一下是否有八个角。市面上一般有10个角到12个角的芒果冒充八角角，***八角角的尖端非常纤细。真正的八角角的尖端不仅细长，而且更加圆滑，不会特别长。
真八角瓣看上去很肥硕，有8个角，而且比较圆钝，角尖平直；***八角（莽草）比较瘦弱，有11-13个尖角，角是尖的，角尖弯曲。颜色不一样 真八角为棕红色，看上去有光泽；***八角（莽草）颜色较浅，带土***，光泽不好。
真正的八角通常是40元一公斤，但是***八角只需15元一公斤就能买到。第三，我们可以从八角的味道辨别真伪。真正八角的味道更浓，所以我们也可以品尝它。
“***八角”——莽草有剧毒吗?
1、这个看起来像是八角，也称为莽草或厚皮香，是一种常见的中草药和调味料。八角主要用于烹饪和制作香料，其独特的香味被广泛用于中式菜肴中。
2、毒八角的学名叫莽草，也叫野八角，果、叶、花都有毒，误食后会引起呕吐、流口水、喉咙灼辣等，甚至可以毒死豹子等野兽。所以买八角时，一定要分清真八角和***八角，买错了后果很严重。
3、莽草有剧毒，如少量食入，会有头晕、恶心呕吐的症状，大量食入，会产生四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状，严重时会引起心脏衰竭并致死。
4、九个角的大料不能吃，学名莽草有毒。大料学名八角茴香、大茴香，近年来，市场上已发现以莽草充当大料的现象。
5、一般来说7个角或者9个角都是很正常的，如果超过10个角，这种八角有可能是***八角莽草，莽草吃多了有剧毒，吃了对身体健康影响很大，莽草一般长10至14个角。
真***八角最简单的分辨
数角：真八角瓣看上去很肥硕，有8个角，而且比较圆钝，角尖平直，蒂柄向上弯曲；***八角一般有11-13个尖细的角，每个角的尖会上翘，像是鹰钩，外表极皱缩。
尝一尝：在购买八角时取一些适量的八角，用舌头舔一舔，真的八角咬碎后口感发甜，而***的八角口感发酸。闻一闻：真正的八角具有强烈的特殊香气，而***的八角类似花露水或者说樟脑气味。
角尖不同 真八角的瓣角是尖角平直，且外观也是非常饱满的，给人很纯厚的视觉感；而***八角，也就是莽草的每一个瓣角的角尖，却是呈内钩状的，看上去就是老鹰的鼻子一样，内勾。
方法 最简单的分辩方法是：靠观察来判断。真***八角多数都有明显的差别，如果是***八角，则表面凹凸不平，边缘比较不整齐，颜色也不够深，而真八角则反之，表面边缘和着色比较精细。
买八角时,怎么区分真***八角?该怎么挑选?
数角：真八角瓣看上去很肥硕，有8个角，而且比较圆钝，角尖平直，蒂柄向上弯曲；***八角一般有11-13个尖细的角，每个角的尖会上翘，像是鹰钩，外表极皱缩。
尝一尝：在购买八角时取一些适量的八角，用舌头舔一舔，真的八角咬碎后口感发甜，而***的八角口感发酸。闻一闻：真正的八角具有强烈的特殊香气，而***的八角类似花露水或者说樟脑气味。
根据瓣数挑选：我们在挑选八角时，应注意观察八角是不是有八瓣，因为市场上有些***冒伪劣的八角瓣数并达不到，如果把脚的半数不够八瓣，那么就不要买。
真八角为棕红色，看上去有光泽；***八角（莽草）颜色较浅，带土***，光泽不好。味道不一样 真八角吃在嘴里是甜的，而且很醇香，***八角（莽草）有点像花露水的味道，吃在嘴里苦、还发酸，舌头有麻木感。
闻味道独特的香味也是八角的特色。优质的八角散发出来的是八角独有的香味。如果购买的时候闻见八角没有任何味道，甚至有***性味道的。这种是劣质的八角不要购买。
***八角与真八角的区别图片
第一，首先看它的外观。准确地说，有八个八角形的角。买的时候请数一下是否有八个角。市面上一般有10个角到12个角的芒果冒充八角角，***八角角的尖端非常纤细。真正的八角角的尖端不仅细长，而且更加圆滑，不会特别长。
***八角与真八角的区别是：颜色 真八角的形状是果梗粗状，长3至4cm，钩形弯曲。聚合果放射呈芒状，直径约5cm，红褐色，每一颗八角含***1粒，***呈扁卵形，红棕色，有光泽，气佳适，味香甜。
从以下的图片中可以看出中间的是真八角，两边的是***八角，从外形上面来看还是有一定区别的。但一定要学会辨别。用来充当八角销售的叫做莽草，这种莽草严格来说是有毒的。所以平时在购买的时候一定要从外形上面看清楚。
形状不一样：真八角瓣看上去很肥硕，有8个角，而且比较圆钝，角尖平直；***八角（莽草）比较瘦弱，有11-13个尖角，角是尖的，角尖弯曲。