本文目录一览：
- 1、在农村有哪些比较常见的野菜,可以分享一下吗?
- 2、有哪些好吃又营养丰富的野菜推荐?
- 3、现在的农村居民,会在地里种哪些菜?
- 4、长在田里的野菜有哪些
- 5、农村饭菜怎么做?
- 6、农村菜(传承乡土味道)
在农村有哪些比较常见的野菜,可以分享一下吗?
马齿苋在农村的田间地头极为常见，甚至是在家门口就有它的影子，别称又叫做长寿草和五行草。
农村常见的二十五种野菜有：堇菜、荠菜、山莴苣、蕨菜、淡竹叶、鸭胚草、木莲、火炭母草、夏枯草、野苋、莼菜、虎耳草、茅莓、荇菜、车前草、忍冬、野葱、野薄荷、松子、龙须菜、海藻、猪毛菜、藿香、五味子。
长在农村的野菜有：刺老包、地木耳、蕨菜、野葱、茼蒿、洋荷、折耳根、香椿芽、花椒芽、冬寒菜、水芹菜、柴胡、何首乌、白毛藤、车前草、蒲公英、马齿苋、苦麻菜、紫背菜、灰灰菜、野豌豆、艾叶、荠菜、鸭脚板。
最常见的是荠菜包子，蒸过的荠菜饺子，也可以用来做汤，非常美味。蕨菜蕨类植物在我国农村也很常见，蕨类植物叶芽、嫩茎营养丰富，人体需要多种维生素，是国内普通蔬菜的几倍到十倍以上。
野菜随处可见，田间地头，山坡，山下，甚至道路两旁也都能见到。下面看看农村常见的二十五种野菜。
有哪些好吃又营养丰富的野菜推荐?
1、香椿芽这种野菜是香椿树上发出来的嫩芽，叶子呈紫红色或者深绿色，闻起来香香的。它很喜欢生长在温暖且有阳光的地方，比如河边或者其他有土壤的地上。香椿芽有多种吃法，比如与鸡蛋一起炒或者拌豆腐等等，营养价值非常高。
2、地木耳地木耳在农村的叫法有很多，比如地皮菜、天仙菜等等，是一款藻类蔬菜，虽然样子难看，不引人注意，但是非常的美味，喜欢在潮湿和阴凉的环境中生长，是草地和阴面山坡里的常客，很多农村伙伴都会提前挖取一些食用。
3、第一，荠荠菜要说野菜当中最好吃的菜莫过于荠荠菜了。在小时候的课文儿中，也有作家写到挖荠菜，那种放飞自我的心情以及荠荠菜的味道至今藏在心中。
现在的农村居民,会在地里种哪些菜?
香菜，可能全国各地的朋友们都比较熟悉，很多地方都能种植。我们这里叫香菜为芫荽菜，也是一种倍受受欢迎的佐料菜，还是大家吃火锅时比较欢迎的蔬菜。一般吃凉拌菜时用得比较多，做辣椒蘸水也很受欢迎。
韭菜：农村人会种植其中一种蔬菜，具有四季的生命力，只要种植一年，明年就会长得像草一样。韭菜煎蛋和韭菜饺子是乡下人最喜欢的菜，这是乡下人的口味。
夏天也可以在菜园子里种植茄子，这是夏天最喜欢吃的一个蔬菜。在夏天的时候自己可以去菜市场直接购买茄子苗，这样种植的时候就会非常简单。茄子在夏天长得是非常快的，不需要喷洒任何农药。
西兰花 如果想要在农村靠种植蔬菜来赚钱的话，西兰花是一个非常不错的选择，西兰花是原产于意大利的一个品种，也被叫做青花菜，日常生活中常见的一种蔬菜。
下面大家都一起来探讨一下。种植蔬菜跟种植的方式有着很大的关系，也要分地区来看，一般在中国中下游地区每年开春的时候都可以种植一些小葱，洋葱等青菜，温度在10度左右的时候，就可以着手种植西红柿，茄子，辣椒等蔬菜。
还有一种就是辣椒，有青红辣椒和小红辣椒，用来炒菜和做辣椒酱，大家都非常喜欢吃，产量都非常的高，因此，在春天的菜园里，可以经常见到。
长在田里的野菜有哪些
1、长在田里的野菜有：荠菜、黄鹌菜、鹅肠草、水芹菜、野茼蒿。荠菜。在稻田里长得最多的要数荠菜了，嫩嫩的，提个篮子，拿把小锄头，蹲在田里，慢慢地挖，就可以挖一小篮子回家来吃。
2、农村常见的二十五种野菜有：堇菜、荠菜、山莴苣、蕨菜、淡竹叶、鸭胚草、木莲、火炭母草、夏枯草、野苋、莼菜、虎耳草、茅莓、荇菜、车前草、忍冬、野葱、野薄荷、松子、龙须菜、海藻、猪毛菜、藿香、五味子。
3、在我国地里长野菜有很多，比较常见的有棉菜、蕨菜、荠菜、马齿苋、蒲公英等100种野菜名字，它们对环境的适应能力都很强，像蕨菜、荠菜等野菜还有着很高的药用价值，通常可以适量食用，能够起到不同的功效。
农村饭菜怎么做?
1、红薯饭，红薯去皮，削成块，间接放进锅里和米饭一同煮，这么饭熟了，红薯也蒸好了，十分苦涩！南瓜饭，滋补又好吃，尤其是家里的白叟出格喜好吃南瓜饭。
2、一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。
3、把米按吃饭人数用盆淘洗两遍（不要淘太多次养分会流失），后用水泡起，一般泡3-4小时。选用木制甑子，新买的用水泡三天才能用也防日后炸裂。
4、作为北方农村的我们，平日里大鱼和肉也吃得不多。在每一个节日里，我们都盼望着阖家团圆。然而，我在这顿团圆饭上做了一些努力，毕竟，我要适应我们家老一代、中国人和年轻一代的口味。我做了几个家人最爱吃的。
5、农村宴席菜单24道菜干锅：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等凉菜：凉拌木耳、麻辣鸡、青椒皮蛋、凉拌牛肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳朵、夫妻肺片等。
6、，羊肉切块，先用水焯过，清水冲洗三遍，然后放高压锅加多点水炖十五分钟，取出羊肉，汤留下备用。2，炖羊肉的时间将甲鱼斩成块，用清水冲掉血水。3，姜切块，剥好大蒜粒，青椒切圈，大葱切段。
农村菜(传承乡土味道)
步骤一：选择优质的食材 农村菜的味道取决于食材的质量。因此，在制作农村菜之前，首先要选择优质的食材。这些食材应该是新鲜的，没有任何污染。如果可能的话，最好选择有机食材，这样可以保证食材的营养价值和口感。
家常红烧肉 家常红烧肉是一道深受人们喜爱的农家菜。它的烹饪步骤如下：1)准备食材：猪肉五花肉500克，葱姜蒜适量，酱油、料酒、白糖适量。2)制作红烧肉：将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和腥味。
红烧肉 红烧肉是东北家常菜中的代表性菜品之一，它的酱汁浓郁，肉质鲜嫩，口感极佳。下面是红烧肉的制作步骤：准备食材 主要食材包括五花肉、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶等。
红烧肉是我家乡的一道传统美食，它的味道鲜美，肉质酥软。制作红烧肉的过程有些繁琐，但只要掌握了技巧，就能做出美味的红烧肉。准备食材：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等。
寻访农家菜，对于生活在繁华都市的人们来说，大概也不全是为了口舌之欲，倒是多数为了那份久违了的粗磁大碗的家的温馨，这份亲情，也象农家菜一样，浓浓的，回味无穷。