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香椿芽怎样保存
香椿芽保存方法有报纸保存法、食盐保存法、焯水保存法等。报纸保存法 新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，不然容易坏掉，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存。
将香椿腌制好了以后，把香椿放入保鲜袋，将保鲜袋的袋子口包扎好，然后放入冰箱冷藏即可。
将大小相当的香椿芽基部理齐，捆成小把，竖立在盆或池中，加入清水，深约3～5厘米，浸泡1昼夜，再装入筐中，可保存1个星期。用40厘米×50厘米或35厘米×25厘米的塑料袋，将捆成小把的鲜芽装入袋中，封存10～20天。
短期存储方法一：浸水泡，将1斤的鲜香椿芽捆好，根部剪平，竖着放在水盆中，水盆中放3-5厘米的水，将香椿浸泡24小时。然后放在保鲜盒里，置于通风凉爽的地方，这样可以保存一周的时间。
香椿芽需要低温保存。将香椿芽用湿布包裹，再放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中保存，可以保持1-2周的新鲜度。将香椿芽放入清水中浸泡一段时间，再放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中冷藏，可以保持1周左右的新鲜度。
浸泡保存：可以让香椿芽的根部浸泡在清水中，这是一种短期的保存方法，一般可以保存一周时间左右。
春芽怎么可以长期保存?
1、捆扎外套保鲜袋，扎紧封口，放入冰箱冷冻室内，打开速冻按钮，快速冻结后再恢复正常运转，用此方法能存放到第2年的香椿上市，贮藏期间经自然解冻后再清洗即可食用。
2、鲜春芽有两种保存方法，一种是短期保存法，另外一种是长期保存法。
3、香椿芽的保存方法： 焯水冷冻法 香椿芽洗净后用沸水汆烫30秒，切忌氽烫太久。
香椿怎么保鲜时间长椿怎样保存能时间长
报纸保存：新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存。这样香椿可以放一年，和刚买的一样新鲜。
让香椿保存时间更长的方法有：报纸保存法、食盐保存法、焯水保存法等等。报纸保存法 新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，不然容易坏掉，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存。
香椿保存时间更长的方法有：盐渍法、冷藏法、冷冻法。盐渍法：香椿洗净，用沸水汆烫，控干水分后撒上盐，混合均匀，放入器皿中，置于冰箱或阴凉处。
冷藏法：香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，用这样的方法可以保存几个月之久。
将洗净的香椿放到通风良好的地方，晾晒至干燥后，装入密封的袋子中，放置在阴凉处保存。干燥的香椿可以保存很长时间，但是需要注意避免阳光直射和潮湿，以免影响口感和品质。
香椿芽怎样保鲜储存
香椿芽可以使用短期浸水泡法、冰冻保存法、腌制法、晒干法来进行保鲜储存。短期浸水泡法 将刚买回来的香椿芽捆好，根部剪平，竖着放在水盆中，放入3至5厘米的水中，让香椿芽浸泡24小时。
短期保存方法主要有以下几种：一是直接保存。将新***摘的香椿芽底部剪平在清水中浸泡一天，沥干水分放置在保鲜盒中，保鲜盒放在阴凉通风处，可以保存一周左右。
***摘与保鲜剂处理，用于短期保鲜的香椿芽，可选择晴天早晨***摘，此时菜体温度低，有利于保存。在临***前，可用50×10-6的6苄氨基嘌呤(6-BA)进行叶面喷洒，药剂干后立即***收。