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玉米粉是什么
1、玉米粉是由玉米制成的粉。玉米粉中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
2、玉米磨成的面。玉米粉有黄白两种，***玉米粉最为常见，形状为细沙状，口感好。在美国等一些发达国家，玉米粉已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。
3、玉米粉又叫玉米面、棒子面，是玉米晒干后研磨出的粉状物。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜***分有黄玉米面和白玉米面各种。
4、原料不同、成分不同。玉米粉是由磨碎的玉米制成的粉末，而面粉则是由磨碎的谷物通常是小麦制成的粉末。玉米粉主要由玉米的淀粉组成，而面粉则主要由谷物如小麦的淀粉和蛋白质组成。
5、玉米粉也叫玉米面，玉米面只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜***分有黄玉米面和白玉米面各种。
玉米粉的作用
玉米粉的颜色较浅，口感较甜，适合用来做糕点、饼干、玉米粥等。此外，玉米粉还可以用来制作面糊炸鱼，而荞麦粉可以用来制作荞麦茶，具有降低血压和胆固醇的作用。
有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米面的功效有：玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
玉米粉当然是可以喝的，但是要注意你的目的，玉米粉只能适当的补充碳水化合物，除此之外没有别的营养。玉米面的种类和营养玉米面有粗细之别。
玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂，市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米粉。利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。
促进生长玉米营养丰富，家长给宝宝经常吃玉米，对于宝宝的成长有很好的促进作用。多多的吃一些玉米粉来进行补充维生素B2，可以把玉米粉给宝宝打糊糊吃，比较好消化。
玉米粉是什么粉
玉米粉是由玉米制成的粉。玉米粉中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米磨成的面。玉米粉有黄白两种，***玉米粉最为常见，形状为细沙状，口感好。在美国等一些发达国家，玉米粉已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。
玉米粉是玉米淀粉吗玉米粉不是玉米淀粉。玉米粉通常有黄、白两种，属于粗粮一类。***玉米粉最为百常见，形状为细沙状，比较粗糙，口感好。但是，玉米淀粉一般呈白色粉状，相对来说，玉米淀粉的口感会比较爽滑。
原料不同、成分不同。玉米粉是由磨碎的玉米制成的粉末，而面粉则是由磨碎的谷物通常是小麦制成的粉末。玉米粉主要由玉米的淀粉组成，而面粉则主要由谷物如小麦的淀粉和蛋白质组成。
玉米粉是什么?
玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉，又称玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质等等，类似于小麦对应的面粉。常被用作布丁等食品的凝固剂。
玉米磨成的面。玉米粉有黄白两种，***玉米粉最为常见，形状为细沙状，口感好。在美国等一些发达国家，玉米粉已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。
玉米粉是由玉米制成的粉。玉米粉中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。