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塔目鱼是什么鱼?又叫什么名
1、在它的所有名称当中，龙利鱼是最正式的，是它的学名。其它的名字只是别称而已，仅在少数地方使用。 鳎目鱼又叫什么鱼 鳎目鱼是我国非常常见的一种鱼，属于海鲜，生活在海洋之中，可以食用。
2、鳎目鱼（tonguefishes）是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲽形目的1科。通称鳎目鱼，又名舌鳎。 种属：约有3属103种，中国已知约32种，主要为热带大洋底层海鱼。
3、叫半滑舌鳎。半滑舌鳎，俗称俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米。是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。
4、塔嘛鱼是地方俗称（常见于北京、天津一带，别的地方不叫这名字），是由“塌目鱼”演化而来的，是比目鱼里的一种，胶东一带是叫舌头鱼，学名龙利鱼，是一种比较鲜美的鱼，个头5斤以上比较名贵。
鳎目鱼又叫什么鱼(鳎目鱼是什么鱼)
1、俗名龙舌、扁鱼、皇帝鱼、比目鱼、牛舌鱼、狗舌或鳎目鱼 本科鱼类体极侧扁，似舌形，口小，两眼同位于左侧。鱼体为棕色或深褐色，鳞片细小易脱落；无胸鳍，背鳍、臀鳍与尾鳍相连接，尾鳍尖形，体长可达40厘米。
2、叫半滑舌鳎。半滑舌鳎，俗称俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米。是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。
3、鳎目鱼又被叫做舌鳎鱼、牛舌头、踏板鱼、鞋底鱼、龙利鱼等等。它的别名是比较多的。它的很多别名都是根据外形来起的。因为这种鱼的身体扁平，很像是舌头、鞋底以及踏板的形状，所以才有舌鳎鱼、鞋底鱼、踏板鱼之类的别称。
塔麻鱼学名叫什么
塔嘛又叫鳎麻鱼、塔嘛鱼、塌目鱼，是京津地区对比目鱼的叫法，是属于比目鱼的一种。它属于硬骨鱼纲、鲽形目，身体比较的扁平，看起来好像一条长长的舌头，它的眼睛位于头部的左侧，尾舌骨呈现出纵窄板状。
塔嘛鱼（又称比目鱼），分两种情况下去皮：活的塔嘛鱼：先把活的塔嘛鱼两边的东西剪掉，然后在把尾部一公分处横着剪掉后，用毛巾剥塔嘛鱼皮即可（毛巾可以防止刮伤）。
鳎麻鱼是地方俗称（常见于北京、天津一带），在山东烟台，塔嘛鱼不叫塔嘛鱼，叫“偏口儿”。鳎麻鱼是渤海渔类的极品，是由“塌目鱼”演化而来的，是比目鱼里的一种，有的地方就直接称塔嘛鱼为比目鱼。
三斤可以更贵一点 鳎麻鱼是地方俗称（常见于北京、天津一带），在山东烟台，塔嘛鱼不叫塔嘛鱼，叫“偏口儿”。渤海渔类的极品，是由“塌目鱼”演化而来的，是比目鱼里的一种，有的地方就直接称塔嘛鱼为比目鱼。
塔麻鱼是一种河鲜，它的口感鲜嫩，且口感非常丰富。它的鲜美味道足以使你一次吃得爽快。总的来说，在美食和健康方面，清蒸塔麻鱼是一道不可错过的佳品。它不仅美味可口，而且更加健康。
鳎目鱼和偏口鱼的主要区别是什么?
1、不一样。塔嘛鱼长，甚侧扁，不对称，呈舌状。成鱼两眼均位于头的左侧。偏口鱼体长卵圆形，侧扁，尾柄狭长。两眼均位于头部右侧，上眼位于头部被缘的正中线上。
2、鳎目鱼好吃。肉质方面。鳎目鱼的肉质细腻，偏口鱼比鳎目鱼肉质就有点柴，所以鳎目鱼好吃。口感方面。鳎目鱼因体内胶原蛋白比偏口鱼口感顺滑鲜香，偏口鱼因蛋白比鳎目鱼少还有腥味，所以鳎目鱼好吃。
3、不过，偏口鱼和***鱼并不是一样的，这是因为二者所指的范围就是不同的。偏口鱼其实就是我们所说的比目鱼，所指的范围是比较大的，包含的品种也比较多。
4、偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。
5、偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。上下颌各具一行尖锐牙齿。两眼都在头的左侧，眼球隆起。鳞小，有眼一侧被栉鳞，体呈深褐色并具暗色斑点。
一平二静三塔指的什么鱼?
1、一平，二快，三塔么是指三种鱼的味道排序，其中最好吃的是平（鲆）鱼。 一平中的平，是指鲆鱼，鲆鱼是比目鱼的一类。体侧扁，不对称，两眼都在左侧。口前位，下颌有突出。前鳃盖骨边缘游离。
2、也有人说，这里的一二三，是指斤两。一斤往上的平鱼，二斤往上的海鲙鱼，三斤往上的鳎目鱼，才够得上美味。这个说法似乎更贴近口感上的真实。四两半斤以下的小平鱼，确实与七八两甚至一斤以上的平鱼比，味道逊色很多。
3、东北。平鱼（Pomfret），学名鲳，是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾。同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
4、秦皇三甲鱼：港城素有一平二静三塔目之称，本菜品正好选用三种鱼做为原料，经过精心腌制，再经烤、炸、烧、烹制而成，口味咸香，、造型别致。
什么叫塔嘛鱼?
鳎目鱼是龙利鱼，还叫做踏板鱼、牛舌鱼、牛舌头、子板鱼、舌头鱼等，它是鲽形目、舌鳎科、舌鳎属的一种鱼类，是一种暖温性近海大型底层鱼类。
这种鱼叫塔嘛鱼，是地方俗称（常见于北京、天津一带）是由“塌目鱼”演化而来的，是比目鱼里的一种。是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲽形目的1科。通称鳎目鱼，又名舌鳎。
塔嘛指的是鱼。塔嘛又叫鳎麻鱼、塔嘛鱼、塌目鱼，是京津地区对比目鱼的叫法，是属于比目鱼的一种。它属于硬骨鱼纲、鲽形目，身体比较的扁平，看起来好像一条长长的舌头，它的眼睛位于头部的左侧，尾舌骨呈现出纵窄板状。